酒店经营与管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
李辉作，女，副教授。多年来，一直从事会计学、经济学、旅游经济学、管理学、旅游学概论、餐饮经营与管理、旅行社经营与管理、旅游市场营销等课程的教学工作，积累了较为丰富的教学实践经验。编写教材有《电子化国际贸易》、《经济学基础》、《现代餐饮企业经营与管理》、《旅游经济学》、等；发表学术论文20余篇；主持黑龙江省教育厅《黑龙江省农业产业循环经济与可持续发展模式研究》、《黑龙江省乡村旅游经营模式研究》等课题，参与国务院农业普查办公室《农业生产大户生产经营行为研究》等课题。
出版者:中国发展出版社
作者:李辉作
出品人:
页数:326
译者:
出版时间:2009-6
价格:35.00元
装帧:
isbn号码:9787802344228
丛书系列:
图书标签:
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《酒店经营与管理》适用于旅游管理、酒店管理等专业二、三年制高职和四年制应用本科学生，还可供自学者和其他相关工作人员参考阅读。本教材在参考吸收了国内外大量有关酒店经营与管理研究成果的基础上，结合我国酒店业的实践活动，全面而系统地阐述了酒店经营与管理的基础知识，包括酒店经营管理概述、酒店接待业务管理、酒店内部管理、酒店日常管理四个模块，每个模块将相应的酒店管理内容有机结合起来，形成了各自的管理体系。内容上“宽”、“新”、“实”并举，注重内容的科学性、系统性、创新性和实用性。
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