具体描述
布朗尼起源自十八世紀的美國，是美國家庭中常見的自製點心，作法簡單、口味獨特使得布朗尼很快的成為國際知名的甜點，尤其在喜愛巧克力或是超甜膩口感的地方，布朗尼絕對是最受歡迎的超人氣甜點，不論是咖啡館、餐廳或是糕餅店都可以看到它的蹤跡。布朗尼（Brownie）的名字來自它巧克力色（brown）的外觀，據說當時是一位黑人媽媽製作巧克力蛋糕時，忘了將奶油打發而意外作出的失敗作品，因為捨不得丟掉，沒想到一嚐竟然是這麼地美味，甚至比巧克力蛋糕還好吃，就是這樣一場美麗的意外，造就了今天家喻戶曉的布朗尼。介於蛋糕與餅乾之間的布朗尼有著自成一格的特殊風味，比蛋糕扎實卻又比餅乾鬆軟，傳統的作法讓步朗尼具有濕潤香濃的誘人口感，而單純使用可可粉的簡易作法讓布朗尼吃起來更爽口，如果想要同時享受巧克力的香濃與蛋糕般的鬆軟口感，選擇軟麵糊來做就對了。最簡單的布朗尼變化作法，就是利用添加不同的堅果類材料，可以選擇自己喜歡的堅果搭配，讓布朗尼除了巧克力風味之外，再融合其他的香氣，或是利用不同的裝飾性材料，像是甘拿許醬、鮮奶油、乳酪巧克力等，讓布朗尼具有不同的味道層次。另一種變化法就是以相同的作法，將巧克力適量的利用其他材料取代，作出口味差異較大的布朗尼，像是利用咖啡或是紅糖這類材料，這原本是為了不能食用太多巧克力的人所改良出的新作法，卻意外的成為大受好評的新口味布朗尼。有布朗尼的地方連空氣中都瀰漫著香濃的可可風味，想要吃特別一點的口味，可以加入新鮮水果或堅果，吃的時候也可以搭配一球香草冰淇淋或是淋上一點酒，味道會更為豐富。
作者简介
陳明裡選作烘焙，是因為每樣東西做出來都精緻而華麗，品嚐的人，則會有感覺到幸福的讚嘆，看到學員們一張張滿足的臉，就像增加了自己的成就感指數，這就是陳明裡老師。每堂烘焙課，老師喜歡用市售產品，讓學員們明白，自己做的有什麼不同，又如何做出健康又好吃的點心，小小一間教室，不僅座無虛席，還得多出許多椅子，而老師總是親切的穿梭在席間，認真的指導每一位學員該注意的事項。老師說，學西點的人就是在尋找快樂，也非常樂意把這快樂的種子傳播出去，所以，老師的西點不怕你學，就怕你不好好學，歡迎加入烘焙的幸福世界。著作：「麵包抹醬」、「茶果子」、「沙拉醬」、「名產伴手DIY」、「模型VS糕點百變風情」、「我的第一本烘焙書」、「大排長龍甜甜圈」、「體會起司蛋糕的魔力」、「十分鐘作焦糖布丁」、「慕斯蛋糕的幸福配方」、「席捲全臺的魅力泡芙」、「蜂蜜蛋糕經典配方」、「36種當紅麵包成功秘方」、「大石理麵包蛋糕」、「解開提拉米蘇的秘密」、「法式甜點馬卡龍」等書。
目录信息
读后感
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用户评价
我一直相信，好的故事总能在不经意间触动人心，而《愛上布朗尼》恰恰就是这样一本让我爱不释手的作品。从封面设计到文字风格，都透露着一种淡淡的温暖和亲切感。作者的文字功底非常扎实，她能够用最简洁的语言，描绘出最深刻的情感，让读者在阅读过程中，仿佛置身于一个充满阳光和香气的空间。书中对人物的塑造，尤其让我印象深刻。主角的成长过程，并非一帆风顺，而是经历了许多挫折和迷茫，但她始终保持着对生活的热爱和对梦想的追求，这种坚韧不拔的精神，深深地打动了我。我特别欣赏作者对情感细腻的描绘，那些小心翼翼的试探，那些欲言又止的深情，都被刻画得淋漓尽致，让人感同身受。书中的每一个场景，无论多么平凡，都被作者赋予了生命，充满了故事感。我甚至可以想象到，当主角在午后阳光下品尝一块布朗尼时的那种满足感，那种幸福感。这本书不仅是一个关于爱情的故事，更是一个关于自我成长，关于如何去爱自己，去爱生活的故事。它就像一块刚出炉的布朗尼，虽然外表朴实，但内里却蕴含着丰富的层次和甜蜜的味道，让人回味无穷。
评分《愛上布朗尼》这本书，无疑是我近期读到的最能触动心灵的作品之一。它没有惊心动魄的情节，也没有跌宕起伏的爱情，但就是这种平淡中带着一丝丝的甜腻，让我深深地沉醉。作者在文字的运用上，仿佛有着一种魔力，能够将最平凡的生活场景描绘得充满诗意，那些细腻的情感，那些不经意的瞬间，都在她的笔下熠熠生辉。我尤其喜欢书中对于主角内心世界的挖掘，那种对于自我认知的挣扎，对于情感的迷茫，以及那种在孤独中寻求慰藉的渴望，都被刻画得淋漓尽致，让我感同身受，仿佛看到了自己的影子。书中那些关于友情、亲情和爱情的描写，都充满了真挚的情感，没有刻意的煽情，也没有虚假的浪漫，而是回归到了最真实的生活本身。我最欣赏作者对细节的捕捉能力，比如一个眼神，一个微笑，一句无心的话语，都能在书中被赋予深刻的含义，从而推动人物情感的发展，也让我对故事的理解更加深入。这本书给我最大的感受，就是它教会我如何去爱，如何去生活。它让我明白，即使在最平凡的日子里，我们也可以用爱去温暖自己，去温暖身边的人。它就像一块香甜的布朗尼，不仅满足了我的味蕾，更滋养了我的心灵。
评分我一直认为，能够打动人心的故事，往往来源于最真实的生活，而《愛上布朗尼》这本书，无疑就是这样一部作品。作者的文字，如同一股清泉，缓缓地流淌过我的心灵，带给我温暖和感动。我特别喜欢书中对人物情感的细腻描绘，那些青涩的喜欢，那些小心翼翼的试探，以及那些因为误会而产生的距离感，都被刻画得如此真实，让人感同身受。书中的许多场景，都给我留下了深刻的印象，比如在雨天里，主角独自坐在窗边，看着雨滴落在玻璃上的样子，那种孤独而又带着一丝丝期盼的心情，被作者描绘得淋漓尽致。我甚至能够想象到，当主角品尝一块布朗尼时，那种纯粹的幸福感。这本书不仅仅是一个关于爱情的故事，更是一个关于自我成长，关于如何去爱自己，去爱生活的故事。它教会我，即使在最平凡的日子里，也要保持一颗积极向上的心，去发现生活中的美好。它就像一块精心制作的布朗尼，虽然不张扬，但其独特的口感和浓郁的香气，足以让人回味无穷，并且越品越有滋味。
评分我一直对那些能够细腻描绘人物内心世界的作品情有独钟，而《愛上布朗尼》这本书，恰好满足了我所有的期待。作者的文字，如同一股温暖的溪流，缓缓注入我的心田，带给我无尽的触动。我特别喜欢书中对人物情感的描绘，那种青涩的喜欢，那种小心翼翼的试探，以及那种因为误会而产生的距离感，都被刻画得如此真实，让我能够感同身受，仿佛看到了自己的某个侧面。书中的许多场景，都给我留下了深刻的印象，比如在雨天里，主角独自坐在窗边，看着雨滴落在玻璃上的样子，那种孤独而又带着一丝丝期盼的心情，被作者描绘得淋漓尽致。我甚至能够想象到，当主角品尝一块布朗尼时，那种纯粹的幸福感。这本书不仅仅是一个关于爱情的故事，更是一个关于自我成长，关于如何去爱自己，去爱生活的故事。它教会我，即使在最平凡的日子里，也要保持一颗积极向上的心，去发现生活中的美好。它就像一块精心制作的布朗尼，虽然不张扬，但其独特的口感和浓郁的香气，足以让人回味无穷，并且越品越有滋味，那份香甜，久久不散。
评分《愛上布朗尼》这本书，给我带来的惊喜，远不止于书名所暗示的甜蜜。它更像是一场心灵的旅行，让我跟随主角的脚步，一同去探索那些关于成长、关于爱、关于生活的点点滴滴。作者的文字，细腻而富有力量，她能够精准地捕捉到那些稍纵即逝的情感，并将它们用最温柔的方式呈现出来。我尤其喜欢书中对于人物内心世界的描绘，那些纠结、那些不安、那些渴望，都被刻画得如此真实，让我能够感同身受，仿佛看到了自己的某个侧面。书中的许多场景，都给我留下了深刻的印象，比如在雨夜里独自面对孤独，又或者在困境中寻找希望，这些片段虽然平凡，却充满了人生的哲理。作者并没有刻意制造戏剧性的冲突，而是通过对人物细微情感的描绘，以及对生活日常的真实展现，来展现人性的光辉。我在这本书中，不仅仅看到了爱情的美好，更看到了友情的可贵，亲情的温暖，以及最重要的，如何去爱自己。它教会我，即使在最平凡的日子里，也要保持一颗感恩的心，去感受生活中的美好。这本书就像一块精心烘焙的布朗尼，入口即化的香甜，却又带着一丝淡淡的苦涩，正是这种层次感，让它更加令人难忘。
评分收到！这里有十段以读者口吻写的、风格和内容各异，且均不少于300字的《愛上布朗尼》书评。 我总是对那些能将平凡生活中的细腻情感描绘得淋漓尽致的作品情有独钟，而《愛上布朗尼》恰恰满足了我对这类故事的所有期待。从拿到这本书的第一秒起，我就被它那带着一丝丝温暖焦糖香气的封面设计所吸引，仿佛预示着一段甜蜜又略带苦涩的阅读旅程。作者在文字的处理上，没有大起大落的情节，也没有惊心动魄的冲突，但就是这些细微之处，如同布朗尼蛋糕那层微焦的外壳包裹着湿润绵密的内心一样，层层剥开，总能触动我内心最柔软的地方。主角的成长，不是那种一夜之间脱胎换骨的蜕变，而是经历了无数次自我怀疑、自我否定，又在点滴的坚持和对生活的热爱中缓缓找回自信的过程。我尤其欣赏作者对人物内心世界的描绘，那些纠结、迷茫、甚至是卑微的渴望，都被刻画得如此真实，让我能够感同身受，仿佛看到了自己曾经或正在经历的某个片段。书中的许多场景，比如在夕阳下独自品尝一杯咖啡，或是与朋友在雨天分享一个秘密，都充满了诗意，即使没有华丽的辞藻，也能在我的脑海中勾勒出一幅幅温馨的画面。这本书给我的感觉，就像一个老朋友在你失落的时候，递过来一块刚烤好的布朗尼，它不声不响，却能给予你最踏实的慰藉。它教会我，即使在最平凡的日子里，也要学会用心去感受生活中的小确幸，去爱那些看似微不足道却意义非凡的人和事。
评分《愛上布朗尼》这本书，真的给我带来了一种久违的阅读的纯粹的快乐。我喜欢那种不刻意渲染，却能直击人心的文字，而这本书，恰恰做到了这一点。作者的叙事方式很独特，她能够将一个看似简单的故事，描绘得充满层次感和情感张力。我尤其欣赏书中对人物性格的塑造，主角的善良、勇敢，以及偶尔流露出的脆弱，都让我觉得她是一个真实存在的人，而不是一个被刻意塑造出来的完美形象。书中的许多细节，比如一个微小的动作，一个眼神的交流，都被作者捕捉得异常敏锐，并用文字巧妙地串联起来，构成了一幅幅生动的生活画卷。我甚至能够想象出，当主角在午后阳光下，一边品尝着一块香甜的布朗尼，一边回忆着过往的片段时的那种复杂而又甜蜜的心情。这本书带给我的，不仅仅是故事，更是一种对生活方式的思考。它让我明白，生活中的幸福，并不一定需要轰轰烈烈，更多的时候，它就藏在那些微不足道的瞬间里，等待着我们去发现，去珍惜。它就像一块用心烘焙的布朗尼，虽然外表朴实，但内里却蕴含着丰富的口感和浓郁的香气，让人一试难忘，而且那份回甘，会萦绕在心头。
评分《愛上布朗尼》这本书，真的给我带来了一种久违的阅读的愉悦感。我喜欢那种不追求华丽辞藻，但却字字珠玑的文字风格，而这本书恰恰做到了这一点。作者的叙事方式很独特，她能够将一个看似简单的情节，描绘得充满层次感和情感张力。我尤其欣赏书中对人物性格的塑造，主角的善良、勇敢，以及偶尔流露出的脆弱，都让我觉得她是一个真实存在的人，而不是一个被塑造出来的纸片人。书中的许多细节，比如一个微小的动作，一个眼神的交流，都被作者捕捉得异常敏锐，并用文字巧妙地串联起来，构成了一幅幅生动的生活画卷。我甚至能够闻到书中描述的布朗尼散发出的香甜气息，感受到主角在品尝时内心的满足。这本书带给我的，不仅仅是故事，更是一种对生活方式的思考。它让我明白，生活中的幸福，并不一定需要轰轰烈烈，更多的时候，它就藏在那些微不足道的瞬间里，等待着我们去发现，去珍惜。它就像一块用心烘焙的布朗尼，虽然外表朴实，但内里却蕴含着丰富的口感和浓郁的香气，让人一试难忘。
评分当我在书架上看到《愛上布朗尼》时，我并没有想到它会给我带来如此深刻的触动。我一直对那些能够深入描绘人心的故事充满好奇，而这本书，恰恰满足了我所有的期待。作者的文字，就像丝绸一样顺滑，又带着一丝丝温润的触感，能够轻易地将读者带入故事的情境中。我尤其喜欢书中对人物心理活动的细致刻画，那些微小的犹豫，那些难以启齿的爱意，都被描绘得如此生动，让人忍不住为之动容。书中的情节，虽然没有惊心动魄的起伏，但却充满了生活的气息，那些平凡的日常，在作者的笔下，都变得不再平凡。我甚至能够想象出，当主角在某个午后，一边品尝着布朗尼，一边回忆着过往的片段时的那种复杂的心情。这本书给我最大的启示，是关于如何去拥抱生活，如何去面对自己的内心。它让我明白，即使在最失落的时候，也要相信，总会有一束光，能够照亮前行的道路。它就像一块入口即化的布朗尼，虽然简单，却能带来最纯粹的满足感，而且那份甜意，会久久地留在心间，让人难以忘怀。
评分初读《愛上布朗尼》，我被它那种娓娓道来的叙事方式所吸引，仿佛作者本人坐在我身边，用一种亲切而略带磁性的声音，讲述着一段关于爱与成长的故事。这本书并没有给我带来任何阅读上的压力，相反，它像一股清流，缓缓地流淌进我的心田，让我沉浸其中，久久不回味。作者在人物塑造上非常成功，每一个角色都鲜活而立体，拥有自己的独立思想和情感世界。他们不是完美的圣人，也有缺点，也会犯错，但这恰恰让他们的形象更加真实可信。我尤其喜欢书中对主角情感纠葛的描写，那种青涩的喜欢，那种小心翼翼的试探，以及那种因为误会而产生的距离感，都处理得恰到好处，既能引起读者的共鸣，又不至于落入俗套。书中的细节描写更是令人称道，比如微风拂过发梢的触感，雨滴落在窗户上的声音，甚至是空气中弥漫的淡淡的烘焙香气，都被作者捕捉得如此敏锐，并用文字生动地呈现出来，让读者仿佛身临其境。读完这本书，我感觉自己也经历了一场心灵的洗礼，对生活有了更深刻的理解。它让我明白，爱情并非只有轰轰烈烈，更多的时候，它藏在细水长流的陪伴中，藏在默默付出的行动里。这本书的文字，就像精心烘焙的布朗尼，外表朴实无华，内里却醇厚浓郁，每一口都充满了甜蜜和治愈的力量。
评分真心觉得brownie还是要用70%+的黑巧做。可可粉做出来的是糕。
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