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现代饭店前厅运营与管理
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2009-6 出版日期
451 页数
48.00元 价格
丛书系列
9787503237669 图书编码

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发表于2024-12-26

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现代饭店前厅运营与管理 在线电子书 图书描述

《现代饭店前厅运营与管理(第2版)》作者把握国内外饭店管理的发展趋势，引入国际饭店管理集团先进的管理理论和实践方法，有效的帮助学习者分析、解决工作中遇到的实际问题，迅速提高前厅管理水平和工作技巧。通过《现代饭店前厅运营与管理(第2版)》学习，可以为您在实际工作中遇到的问题提供解决的思路，如：前台接待处、问讯处、收银处是分还是合？前厅部考试：有必要吗？预订客满时还要不要接受订房？酒店车队是否应独立于礼宾部？酒店前厅还要不要设商务中心？总台员工忙于工作，无暇顾及其他客人怎么办？如何在不降低平均房价的基础上提高开房率？

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