品味談吃 在線電子書 圖書標籤: 飲食  美食  王子輝  生活  吃  食物  文學  飲食文化   

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網上看到17 悶死我算瞭

專業談吃，對於食物描述的細緻，口感的多樣錶達值得學習。此書雖然專業談吃，又大量引經據典，但是語言通俗易懂，讀起來並不費力。作者已逾古稀，將畢生吃貨經曆謄於書麵，讓我大開眼界，我這個年紀，應該多看看年長者的文章，尤其七八十歲以上年紀的老者，其文字的功力不言自明。

又迴歸瞭美食類的書籍，每每看這類書，心裏就會特彆平靜，離自己遠一點的食材，權當圖個新鮮，有個念想；和自己生活近一點的食物，可以當作沒有見過麵的好友的分享。總之，看美食類的書，可以算是最最最好的一種享受。 《品》這本書，講的一些食物，比如燕窩、鮑魚、魚翅、蛇肉(擱現在這段時間，這可能會被罵死)等，平常不大接觸，開瞭一些眼界；涮羊肉、苦苦菜、玉米粥、酸菜等，離我們又是如此近。這本書讓我比較驚喜的是，因為作者是中文係畢業，寫這本書時聯係瞭過去可考的一些資料，會有一種讓人穿越時空或者說是飲食文化傳承的感覺。從前，曾有幸喝過古樹産的新茶，那個時候就有一種感覺，仿佛任何東西都可以跨越時空來到現代，並書寫它新的曆史意義，而美食也確是如此。

又迴歸瞭美食類的書籍，每每看這類書，心裏就會特彆平靜，離自己遠一點的食材，權當圖個新鮮，有個念想；和自己生活近一點的食物，可以當作沒有見過麵的好友的分享。總之，看美食類的書，可以算是最最最好的一種享受。 《品》這本書，講的一些食物，比如燕窩、鮑魚、魚翅、蛇肉(擱現在這段時間，這可能會被罵死)等，平常不大接觸，開瞭一些眼界；涮羊肉、苦苦菜、玉米粥、酸菜等，離我們又是如此近。這本書讓我比較驚喜的是，因為作者是中文係畢業，寫這本書時聯係瞭過去可考的一些資料，會有一種讓人穿越時空或者說是飲食文化傳承的感覺。從前，曾有幸喝過古樹産的新茶，那個時候就有一種感覺，仿佛任何東西都可以跨越時空來到現代，並書寫它新的曆史意義，而美食也確是如此。

唉~又是個韆年也沒讀完滴！

＃十一月十一本书＃《品味谈吃》王子辉 1.看封面和书名，我也迷惑，忍不住就往汪曾祺，梁实秋那个文学的方向去想。 2.看作者简介，王子辉是陕西师范大学中文系毕业不假，但他更加是烹饪行业的专家，从事烹饪行业数十年，出版专业著作三十余部。 3.没能突出作者的专业，封面和书...  

作者是饮食行业的专业人士，写的真有职业的水平； 不过和文人写的美食书比，少了恬淡的意境和生活的趣味， 3分吧。

作者是饮食行业的专业人士，写的真有职业的水平； 不过和文人写的美食书比，少了恬淡的意境和生活的趣味， 3分吧。

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