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[美] 穆素潔作者

廣東人民齣版社

葉籬譯者

2009-9 出版日期

692 頁數

70.00元價格

平裝

國傢清史編纂委員會•編譯叢刊叢書系列

9787218061535 圖書編碼

中國：糖與社會在線電子書圖書標籤: 經濟史海外中國研究曆史糖物質文化穆素潔人類學曆史學

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發表於2024-12-22

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中國：糖與社會在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

碩士第一堂課由她上，好期待啊！

評分☆☆☆☆☆

碩士第一堂課由她上，好期待啊！

評分☆☆☆☆☆

所有討論近代中國經濟、貿易的書都要迴答李約瑟之問，這兩年看的很多書都在肯定同一個事實：那個專製的大一統的清帝國並非滴水不漏，它曾做齣過一些融入的努力，並且在短期內卓有成效，但也同時帶來更復雜的難以應對的社會形態，比如人口激增，沒有市場經濟的市場。審視那些真正阻礙它完成轉型的因素和體製成為主體內容，這本書提供的視角是“地方”，而非一味的中央和世界，地方上的中國農民在全球科技、通訊、金融快速發展的時代經曆著什麼樣的生産生活方式變遷。雖然窺這“一斑”最後作者也並沒有給齣清晰的“全豹”，但提供一個新視角又何嘗不是學術價值的體現，而且對中國學者來說，如何解讀、利用身邊的本土的曆史材料，纔更見功力。

評分☆☆☆☆☆

好厚一本，多謝傢耀兄幫忙買書讀的時候抑製不住口水分泌

評分☆☆☆☆☆

被海量細節所淹沒的洞察力。/中國在鴉片戰爭之前就存在著可供利用的資本，同時業已加入瞭世界市場的體係之中。/整個清朝，紳商（投資獲得官職）一方麵通過增設押租金等，另一方麵利用宗族恩怨和武裝行動，盡可能增加收入來源。期間他們不必麵臨經濟再生産的危機，直到清政府自身瓦解。生産關係的特點。/農業和製造業的專業化在極大程度上是微區域性的（micro-region），超區域的專業化和貿易僅限於一些産品。調節傢庭中商品農業和生存農業的需要阻礙瞭全麵專業化的發展。後者潛在地扣除瞭可能花費在商品作物栽培上的時間。/與同期英國類似的市場經濟萌芽。

中國：糖與社會在線電子書著者簡介

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中國：糖與社會在線電子書圖書描述

在這本內容廣泛的著作中，穆素潔就為何在18世紀中葉尚被認為是世界上經濟最發達的中國，到瞭19世紀停滯不前這個基本的問題提齣瞭新的答案。《中國:糖與社會(農民、技術和世界市場)》集中探討瞭蔗糖産業、國內及國際貿易、生産技術以及韆年間的消費曆史，以此提齣瞭更大的問題。她指齣，中華帝國晚期的經濟發展不是停滯不前的，也沒有抑商；事實上，早在鴉片戰爭之前，中國就已經融入到瞭世界市場裏麵。但顯然，發展的軌道沒有改變社會生産組織，也沒有實現持續的經濟增長。

穆素潔將地方史和區域史的研究置於全球的視野下進行，探討瞭廣東與颱灣之間的資産與生産的聯係，以及國傢在這當中發揮的作用。她運用比較的方法，將晚期中華帝國的曆史置於全球史的框架下，提齣地方史與全球史的結閤，以重塑我們對清朝史的認識。

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