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Tadashi Ono 作者

Ten Speed Press

译者

2009-09-22 出版日期

192 页数

USD 25.00 价格

Paperback

丛书系列

9781580089814 图书编码

Japanese Hot Pots 在线电子书图书标签: 料理 ★ 美食日本

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发表于2024-07-08

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Japanese Hot Pots 在线电子书图书描述

Wholesome, delicious Japanese comfort food, hot pot cooking satisfies the universal desire for steaming, gratifying and hearty meals the whole family can enjoy. In Japanese Hot Pots , chef Tadashi Ono and food journalist Harris Salat demystify this communal eating tradition for American home cooks with belly-warming dishes from all corners of Japan. Using savory broths and healthy, easy-to-find ingredients such as seafood, poultry, greens, roots, mushrooms, and noodles, these classic one-pot dishes require minimal fuss and preparation, and no special equipment—they're simple, fast recipes to whip up either on the stove or on a tableside portable burner, like they do in Japan.

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