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Japanese Hot Pots

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Tadashi Ono 作者
Ten Speed Press
譯者
2009-09-22 出版日期
192 頁數
USD 25.00 價格
Paperback
叢書系列
9781580089814 圖書編碼

Japanese Hot Pots 在線電子書 圖書標籤: 料理    美食  日本   


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發表於2024-11-27

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Japanese Hot Pots 在線電子書 圖書描述

Wholesome, delicious Japanese comfort food, hot pot cooking satisfies the universal desire for steaming, gratifying and hearty meals the whole family can enjoy. In Japanese Hot Pots , chef Tadashi Ono and food journalist Harris Salat demystify this communal eating tradition for American home cooks with belly-warming dishes from all corners of Japan. Using savory broths and healthy, easy-to-find ingredients such as seafood, poultry, greens, roots, mushrooms, and noodles, these classic one-pot dishes require minimal fuss and preparation, and no special equipment—they're simple, fast recipes to whip up either on the stove or on a tableside portable burner, like they do in Japan.

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