《采购和供应管理》可用作采购和供应管理领域的入门教材，适合本科生和研究生使用。这么多年以来，采购领域获得了显著发展和完善。传统的采购功能已经从狭义界定的活动发展为由人和科技推动的专业供应管理功能，并取得了显著的成绩。供应管理涉及组织的成本控制、盈利能力和关系建立，是有效供应链的核心组成部分。《采购和供应管理》根据长达25年的实务、教学、研究和咨询经验所著。《采购和供应管理》与其他采购教材的不同之处在于《采购和供应管理》注重由分析推动的采购实务。
《采购和供应管理》内容涵盖采购决策和经营策略，采购的法律问题，物料管理，库存管理，适时制（精益）采购，采购程序，电子采购和系统合约生成，供应商的选择与评价，全球采购，采购、供应链合作伙伴关系，供应链力量，全面质量管理与采购，价格决策，议价与淡判。采购运输服务，没备采购及处置，医疗采购和供应管理，专业服务采购。
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