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餐馆盈利18招
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简体网页||繁体网页
庄军 作者
译者
2010-3 出版日期
206 页数
35.00元 价格
丛书系列
9787122073372 图书编码

餐馆盈利18招 在线电子书 图书标签: 投资   

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发表于2024-12-24

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餐馆盈利18招 在线电子书 图书描述

《餐馆盈利18招》从餐馆类型、餐馆选址、餐馆取名、餐馆格调、员工“好坏”、员工培训、员工去留、餐馆菜单、厨房改革、采购验收、餐馆安全、优质服务、产品促销、餐馆扩张、宴会筹办、餐饮文化、环境卫生、成本控制18个方面系统阐述中小型餐馆快速盈利的技巧与手段。书中案例生动翔实，理论浅显平易，适合中小型餐馆经营管理人员及投资者阅读，也可供旅游院校相关专业师生参考。

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