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果蔬貯藏加工實驗實訓教程 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

果蔬貯藏加工實驗實訓教程
☆☆☆☆☆
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趙晨霞 作者
科學
譯者
1970-1 出版日期
185 頁數
19.00元 價格
叢書系列
9787030265364 圖書編碼

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發表於2024-11-23

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果蔬貯藏加工實驗實訓教程 在線電子書 圖書描述

《普通高等教育"十一五"國傢級規劃教材•高職高專食品類專業教材係列•果蔬貯藏加工實驗實訓教程》是“普通高等教育十一五國傢級規劃教材”之一，全書主要收錄瞭20個任務，並以其為導嚮教學模式為依據對果蔬貯藏加工實驗作瞭介紹，具體內容包括果蔬貯藏實訓、果蔬營養成分的測定、果蔬貯藏病害識彆、果蔬罐頭的加工等。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。

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