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日本料理の真髄
☆☆☆☆☆
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阿部 孤柳 作者
講談社
譯者
2006-8-23 出版日期
224 頁數
JPY 880 價格
新書
叢書系列
9784062723923 圖書編碼

日本料理の真髄 在線電子書 圖書標籤: 飲食  日本   

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發表於2024-11-22

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日本料理の真髄 在線電子書 用戶評價

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日本料理の真髄 在線電子書 著者簡介

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日本料理の真髄 在線電子書 圖書描述

齣版社 / 著者からの內容紹介

鬼平犯科帳の料理指導者が綴る最後の遺書

さしみはなぜ奇數で盛る?和食と日本料理はどう違う?世界一の舌を持つ日本人だからこそ今知っておきたい自國の料理文化の基本知識144。必攜!著者渾身の一作

內容（「BOOK」データベースより）

日本料理の最高権威が明かす!世界一繊細な舌を持つ日本人よ、自國の料理に誇りを持て!日本中の「食」のプロたち必読の一冊。

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