《水产品生产流程图谱•青鱼》作者结合多年从事青鱼养殖的科研成果和生产经验，参考国内近年来青鱼的养殖研究动态，严格依据国家颁布的健康标准化养殖要求，通过图文并茂的方式，提供了青鱼健康标准化养殖的关键技术。具体内容包括：生物学特性、人工繁殖、鱼苗培育、鱼种培育、成鱼饲养、越冬技术、人工投饲、肥料种类、运输技术、渔业设备、常用消毒药物、安全用药、给药方法、鱼病诊断和常见鱼病防治。
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