具体描述
本书第一版系中国科学院院士、首任中国农业科学院院长金善宝1998年推荐出版的我国第一本关于山药栽培的专著，受到读者欢迎，已发行近7万册，在小作物书籍中发行量名列前茅。作者根据10多年来山药品种培育及栽培技术的更新和发展，对第一版进行了修订，对原有章节内容进行了更新和充实，并增加了地爬山栽培技术、热带山药栽培技术、山药有机栽培技术和山药的市场与流通等4章。第二版内容更加条理、系统和丰富，先进性、实用性和可操作性更强，对我国山药的生产、加工和利用有重要指导作用，适合广大农民、山药产业化经营者和农业科技人员阅读参考。
新书推荐：《古籍修复与数字化保护实践》 内容简介 本书深入探讨了珍贵古籍的保护、修复与数字化技术前沿，旨在为文物保护工作者、图书馆及档案馆专业人员提供一套系统、实用的操作指南与理论支持。随着信息时代的加速到来，如何平衡传统保护工艺的精髓与现代科技的精准性，成为古籍保护领域亟待解决的关键课题。本书正是基于这一需求，全面梳理了自传统纸张修复技术到高精度扫描成像、三维建模等前沿数字化手段的完整链条。 第一部分：古籍载体与劣化机理研究 本部分聚焦于古籍文献所依附的物质基础——纸张、绢帛、竹简、木牍等载体的物理化学特性。我们将详尽分析不同材质在特定环境（如温湿度波动、光照、生物侵害）下的老化机制。 纸张的化学劣化： 深入剖析酸性残留、纤维素水解、木质素氧化等过程如何导致纸张变脆、变色甚至粉化。探讨传统手工纸的结构特点及其在现代空气污染下的脆弱性。 墨与颜料的稳定性： 研究不同历史时期使用的墨（如松烟墨、漆烟墨）和矿物、植物颜料的化学性质，及其在物理性损伤（如霉变、虫蛀）影响下的反应。 装帧形制的演变与病害： 追溯自简牍、卷轴、经折装、蝴蝶装到线装的演变历程，重点分析每种装帧形式在长期保存中易出现的结构性疲劳、粘合剂失效和虫蛀路径。 第二部分：传统修复工艺的精细化传承 本章是本书的核心，详细介绍了非损伤性或微创性修复技术，强调遵循“可逆性”和“最小干预”的国际文物保护原则。 清洁与除酸技术： 介绍水性清洗、溶剂清洗的适用范围和操作规范。重点阐述靶向性除酸剂的选择与局部中和技术的应用，确保不影响墨色和纸张原貌。 残损文献的补缀与嵌衬： 详述传统宣纸、皮纸等修复材料的选取、浸泡、拆解与重制过程。提供针对撕裂、孔洞、霉斑等不同损伤类型的标准补缀流程，包括托裱（衬纸）的厚度控制与干燥环境的把控。 脆弱卷轴的展开与平铺： 针对长期卷曲导致的纤维紧固和脆化，提供温湿控制下的渐进式松弛技术，避免“一展即碎”的风险。 特种载体的修复挑战： 探讨修复古代绢本、写经布、以及带有复杂插图或版画的文献时，如何应对材料特性的差异性收缩和膨胀问题。 第三部分：数字化保护的理论与实践 进入本部分，我们将目光投向如何利用现代信息技术为古籍建立永久、可访问的数字档案，实现资源的“异地备份”。 高保真图像采集标准： 详细阐述可见光成像、紫外光/红外光成像在识别隐藏文字、判断墨色成分中的应用。界定色彩空间（如DCI-P3与sRGB）、分辨率（DPI）的行业标准，确保数字副本的准确性。 三维扫描技术在古籍保护中的应用： 介绍结构光、激光扫描技术如何获取带有物理损伤（如折痕、水渍凸起）文献的精确三维形貌数据，为研究文献的物理状态提供量化依据。 数据管理与元数据构建： 强调数字资源的可持续利用性。介绍Dublin Core、METS/ALTO等国际通用元数据标准在古籍资源描述中的应用，确保检索的有效性。 虚拟修复与增强现实（AR）展示： 探讨如何利用三维模型数据进行“虚拟拼接”，在不接触实体的情况下展示文献修复前后的状态，并为公众提供沉浸式的学习体验。 第四部分：环境控制与安全管理 古籍的长期保存离不开科学的库房环境控制。本部分侧重于预防性保护策略的实施。 微气候的构建与监控： 明确推荐的温湿度范围（如温度18±2℃，相对湿度50%±5%），并分析温湿度波动对不同装帧材料的影响。介绍各类传感器、数据记录仪的选型与布局。 有害生物防治（IPM）： 建立主动式、非化学熏蒸的害虫及霉菌综合管理体系，包括隔离、监测、物理清除等步骤。 火灾与水患应急预案： 针对图书馆和修复室环境，设计分级应急响应机制，重点说明在抢救受损文献时，如何快速脱水、冷冻保存受损材料，最大程度降低二次损失。 本书结构严谨，图文并茂，辅以大量的实际案例分析和操作流程图，不仅是专业修复人员的案头必备手册，也是高等院校文物保护、图书馆学等专业师生不可多得的教材。它试图在坚守传统工艺人文价值的同时，为古籍的“永生”开辟一条科技赋能的新路径。
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