具体描述
《21世纪高职高专旅游专业模块化创新规划教材•酒店客房服务与管理》分上下篇九个模块。上篇为酒店客房服务，主要介绍客房工作前准备、迎客服务、住店服务及送客服务；下篇为酒店客房管理，主要包括客房部清洁质量管理、客房服务质量管理、客房用品管理、客房安全管理及客房部管理。该教材是以模块化教学为指导，每个模块由若干具体任务组成，每个具体任务是以任务目标、知识准备、任务执行、任务测试来完成的，这样能更好地帮助学生理解和掌握所学知识。该教材适用于旅游专业学生，也可作为旅游类从业人员的培训教材。
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用户评价
在翻阅《酒店客房服务与管理》这本书时，我被作者对行业的深刻洞察和对服务精神的细腻描绘所深深吸引。它不仅仅是一本操作指南，更像是一部关于“用心服务”的哲学著作。书中对“客房的个性化布置”的探讨，让我对“标准化服务”有了全新的认识。作者并非否定标准化的重要性，但他强调，真正的卓越服务，是在标准化的基础上，融入对客人需求的精准把握和个性化满足。他举例说，一位客人可能因为即将参加一个重要的商务会议而感到紧张，此时，客房服务人员可以在房间里放置一本激励人心的书籍，或者准备一杯有助于缓解压力的花草茶。这种“预测客人需求”的能力，以及“在不经意间给予客人支持”的服务方式，让我看到了客房服务超越物质层面，触及客人内心深处的可能性。书中关于“如何处理客人的投诉”的部分，也写得非常精彩。作者并没有提供一套僵化的投诉处理流程，而是强调了“倾听、理解、同情和解决”的关键步骤。他鼓励服务人员将每一次投诉都视为一次改进的机会，并且用真诚的态度去化解客人的不满，从而将潜在的危机转化为提升服务质量的契机。这本书让我深刻理解到，优秀的客房服务，不仅仅是完成任务，更是一种主动的、充满智慧的沟通和解决问题的过程。
评分我一直对那些能够让平凡变得不凡的行业充满了好奇，而酒店客房服务无疑是其中之一。在阅读《酒店客房服务与管理》这本书的过程中，我被作者对行业的热情和对服务细节的极致追求所深深打动。书中关于“床铺的整理技巧”的部分，颠覆了我之前对这项工作的认知。我原本以为，铺床就是把床单铺平，被子叠好。但作者却详细描述了如何通过“拉平布草的每一个褶皱”、“将床尾布巧妙地搭在床沿”，以及“在枕头边放上一张写有欢迎语的小卡片”等细节，来提升床铺的视觉美感和客人的入住感受。这种将日常工作上升到艺术层面的阐述，让我觉得非常受启发。书中还提到了“客房的日常检查与维护”的重要性，并强调了“防患于未然”的服务理念。作者列举了许多常见的客房设备故障，以及如何通过定期的检查和及时的维护，来避免给客人带来不便。例如，在打扫房间时，留意到水龙头的滴水声，或者马桶冲水不畅，都应该及时上报维修。这种主动发现问题并解决问题的态度，让我看到了一个专业、负责任的团队是如何工作的。这本书让我明白，酒店客房服务不仅仅是关于清洁和整理，更是一种对细节的极致追求，一种对客人体验的责任感。
评分我一直对酒店业的后台运作充满了好奇，尤其是那些能够让客人感到宾至如归的细节之处。《酒店客房服务与管理》这本书，正好满足了我这份探索欲，而且远超我的预期。它并没有像很多专业书籍那样，一上来就摆出冰冷的理论和数据，而是以一种非常轻松、引人入胜的方式，层层剥开酒店客房服务的面纱。书中关于“客房清洁的艺术”这一章节，让我大开眼界。我之前总是觉得客房清洁就是按照固定的流程，把房间打扫干净就好，但作者却将其提升到了“艺术”的高度。他详细描述了如何通过光线的运用，让房间显得更加明亮和宽敞；如何通过香氛的选择，营造出不同的氛围，比如清新的柑橘香调可以让人感到放松，而淡淡的花香则能增添浪漫气息。更让我印象深刻的是，作者在探讨“服务标准”时，并非强调一成不变的机械执行，而是鼓励服务人员结合客人的个性化需求，灵活调整服务方式。书中举了一个例子，一位经常出差的商务人士，每次入住都会提前告知酒店，他习惯在床头柜上放一杯水，而不是放在床头。客房服务人员接到这个细微的需求后，不仅每次都记住了，还在搬动他的行李时，特意将水杯放在他习惯的位置。这种“记住客人，并为客人考虑”的服务理念，让我觉得非常动人。这本书让我明白，一个出色的酒店客房服务，需要的不仅仅是清洁度和效率，更是一种敏锐的观察力、同理心以及将服务内化于心的职业素养。读完这一章，我对那些默默付出的客房服务人员充满了敬意。
评分当我拿起《酒店客房服务与管理》这本书时，我内心是带着一丝探究和学习的心态的。我一直觉得，酒店业是一个非常需要“人情味”的行业，而客房服务更是这种人情味的直接体现。这本书并没有让我失望，它用一种非常温情且富有洞察力的方式，展现了客房服务人员的日常工作，以及他们如何通过自己的努力，为客人带来美好的入住体验。书中关于“与客人沟通的艺术”的部分，让我深有感触。作者强调，沟通不仅仅是语言的交流，更是通过眼神、语气和肢体语言，传递善意和专业。他举例说，当客人询问某个问题时，服务人员不仅要清晰准确地回答，还要面带微笑，并适时地提供额外的帮助，比如为客人指明方向，或者推荐当地的特色景点。这种“多做一点”的服务精神，让我觉得非常宝贵。此外，书中关于“如何营造客房的氛围”的讨论，也让我大开眼界。作者认为，客房的氛围不仅仅是物理空间的陈设，更是一种由光线、声音、气味和细节共同营造出来的整体感受。他详细描述了如何通过调整灯光的明暗，选择合适的背景音乐，以及摆放一些绿植或鲜花，来为客人创造一个放松、愉悦的环境。这本书让我明白，优秀的客房服务，是在满足客人基本需求的同时，用心去营造一种能够触动客人心灵的氛围。
评分我一直对那些能够影响人们生活体验的行业充满了兴趣，而酒店业，尤其是客房服务，在我看来，是承载着人们旅行和休憩美好愿望的重要环节。《酒店客房服务与管理》这本书，以一种非常细腻且富有温度的方式，向我展现了客房服务工作的多重意义。书中关于“如何为客人提供个性化的欢迎仪式”的探讨，让我印象深刻。作者认为，每一次客人的入住，都应该被视为一次独特的体验。他鼓励服务人员，在了解客人背景信息的基础上，为客人准备一些小小的惊喜，比如为带小孩的家庭准备一些儿童用品，为过生日的客人准备一个小蛋糕，或者为商务客人准备一份当日的报纸。这种“量身定制”的服务，能够让客人感受到被重视和被关怀。此外，书中关于“客房用品的摆放与管理”也写得非常到位。作者不仅仅是列出常见的洗漱用品和电器，而是深入探讨了如何通过合理地摆放这些物品，来提升客人的使用便利性和空间的整体美感。例如，牙膏和牙刷应该放在洗漱台的固定位置，浴袍和拖鞋应该放在易于取用的地方，而小冰箱里的饮品应该清晰地标明价格。这本书让我明白，客房服务是一门关于“细节”的艺术，而这些细节，往往是构成客人美好回忆的关键。
评分我是一个对生活品质有着较高追求的人，因此在阅读《酒店客房服务与管理》这本书时，我格外关注那些能够提升入住体验的细节。《酒店客房服务与管理》这本书，在这方面做得尤为出色。它并没有简单地列出清洁步骤，而是深入剖析了“如何让房间成为客人的第二个家”的理念。书中关于“床铺的舒适度”的章节，让我第一次意识到，一张好的床，不仅仅是舒适的床垫，更是从床单的材质、被子的蓬松度，到枕头的选择，都蕴含着学问。作者详细介绍了不同棉质（如埃及棉、长绒棉）的特点，以及它们如何影响客人的睡眠感受。他甚至提到，有些高端酒店会为客人提供多种枕头选择，以满足不同睡姿和偏好的人群。这种对极致舒适的追求，让我对酒店的用心程度有了更深的认识。此外，书中关于“客房的安全与隐私”的讨论，也让我受益匪浅。作者强调，安全是客人入住的首要前提，而隐私则是对客人尊严的尊重。他详细介绍了如何从细节上保障客人的安全，比如确保门锁的牢固，以及在打扫房间时，如何做到既高效又不侵犯客人的隐私。这本书让我明白，一个真正令人满意的客房服务，是在确保安全与隐私的前提下，为客人提供超越期待的舒适与便利。
评分作为一名对旅游和酒店文化有着浓厚兴趣的读者，我经常会思考，是什么让一家酒店脱颖而出，成为客人心中难以忘怀的目的地。在读了《酒店客房服务与管理》这本书之后，我找到了很多答案，而且这些答案远比我之前想象的要丰富和深刻。书的开篇并没有直接切入服务流程，而是从“客人视角”出发，描绘了客人进入客房时，最渴望获得的是怎样的感受。作者用极具画面感的语言，描述了客人从疲惫的旅途中走进房间，看到整洁有序、充满温馨气息的环境时，内心的舒缓和愉悦。这让我意识到，客房服务不仅仅是为了完成工作，更是为了满足客人最基本也是最核心的情感需求——安全感、舒适感和被尊重感。书中关于“布草的选择与维护”的部分，也让我学到了很多。我之前只知道床单、被套需要清洗，但作者却详细介绍了不同材质的床品对客人睡眠质量的影响，以及如何通过精心的熨烫和折叠，让床铺看起来更加平整、有质感。他甚至提到了，在为客人铺床时，可以稍微将床单的一角卷起，形成一个“欢迎角”，让客人进门就能感受到一份小小的惊喜。这种对细节的极致追求，让我感叹不已。这本书让我明白，酒店客房服务是一门关于“细节”的学问，而这些细节，往往是构成客人整体入住体验的关键要素。作者用真诚而充满智慧的笔触，为我揭示了这些不为人知的“魔鬼在细节中”。
评分我一直认为，好的书籍应该能够激发读者的思考，并且在阅读过程中带来意想不到的启迪。《酒店客房服务与管理》这本书，正是这样一本让我惊喜连连的作品。它没有流于表面，只是简单介绍一些技巧，而是深入探讨了客房服务背后的人文价值和心理学原理。比如，书中关于“客房的香氛布置”的章节，让我认识到气味对人类情绪和记忆的巨大影响。作者不仅仅是列出了一些常见的香薰精油，而是引导读者思考，不同类型的客人（如商务人士、度假情侣、家庭出游）在嗅觉偏好上可能存在的差异，以及如何通过恰到好处的香氛，为客人营造出与之匹配的氛围。我记得书中举了一个例子，一位长期居住的商务客人，酒店了解到他喜欢淡淡的檀香，于是每次打扫房间时，都会在他的房间里点上一支小巧的檀香，这种体贴入微的关怀，让客人感受到了家一般的温暖。此外，书中关于“物品摆放的艺术”也让我受益匪浅。作者强调，每一件物品的摆放都应该考虑其功能性和美观性，以及是否符合客人的使用习惯。比如，遥控器应该放在触手可及的地方，垃圾桶的摆放要方便客人使用，而装饰品则要恰到好处，既能提升空间品味，又不会显得杂乱。这本书让我明白，一个完美的客房，是服务人员用“心”打造出来的，它不仅仅是物理空间，更是承载着客人情感和体验的载体。
评分翻开这本《酒店客房服务与管理》，我原本以为会是一本枯燥的行业手册，充斥着各种操作规程和标准流程，但出乎意料的是，作者的叙述方式却充满了人文关怀和细腻的观察。书中并没有简单地罗列“如何铺床”或者“如何清洁浴室”的步骤，而是深入探讨了每一个动作背后的目的和意义。例如，在描述整理床铺的部分，作者不仅仅告诉我们如何用床单、被套、枕套，更强调了“营造一个舒适的休憩港湾”的重要性，以及如何通过细微之处（比如将枕头稍微拍松，让它看起来更饱满）来提升客人的入住体验。读到这里，我仿佛置身于一个温馨的酒店客房，感受着服务人员的用心。书中还穿插了许多真实案例，讲述了客房服务人员如何通过细致入微的服务，化解客人旅途中的不快，甚至带来惊喜。我记得其中一个故事，关于一位服务人员如何在客人不经意间提到自己生日时，悄悄地为他准备了一个小蛋糕和生日卡片，这种超出预期的关怀，让那位客人终生难忘。这让我深刻理解到，酒店客房服务不仅仅是体力劳动，更是一门艺术，一门关于如何用真诚和专业打动人心的艺术。作者用生动有趣的语言，将看似平凡的日常工作描绘得如同侦探小说般引人入胜，让我对接下来的章节充满了期待，想要了解更多关于如何将“服务”升华为“体验”的秘诀。这本书就像是一扇窗，让我看到了酒店客房服务不为人知的另一面，它不仅仅是关于效率和整洁，更是关于理解、关怀和创造美好回忆。
评分在翻阅《酒店客房服务与管理》这本书的过程中，我被作者对行业的深度理解和对服务精神的真挚诠释所深深吸引。它不仅仅是一本关于如何操作的书，更是一本关于“如何用心去服务”的启示录。书中关于“客房的色彩搭配与灯光运用”的章节，让我大开眼界。我之前从未想过，色彩和灯光对人的情绪和心理状态有如此大的影响。作者详细描述了如何通过运用柔和的色彩，比如米白、淡蓝、浅绿，来营造宁静放松的氛围，又如何通过调整灯光的明暗和色温，来满足客人不同的需求，比如在阅读时提供充足的照明，在休息时营造温馨的氛围。他甚至提到了，可以通过在床头放置一盏暖色调的台灯，来为客人营造一种“归属感”。此外，书中关于“如何处理客人遗失物品”的探讨，也让我觉得非常人性化。作者强调，处理客人遗失物品，不仅要遵循流程，更要带着同理心去理解客人的焦虑和担忧。他鼓励服务人员，在找到客人遗失物品后，第一时间联系客人，并以最快的速度将物品归还。这种“急客人所急”的服务态度，让我看到了酒店业背后的人文关怀。这本书让我深刻体会到，一个出色的客房服务，是在满足客人基本需求的同时，用真诚和专业去触动客人的心。
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