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陳健//雙福作者

化學工業

譯者

2011-5 出版日期

138 頁數

38.00元價格

叢書系列

9787122101242 圖書編碼

煮齣一杯好咖啡在線電子書圖書標籤: 咖啡生活飲料美食玩味生活 TS971美食學

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發表於2024-11-15

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煮齣一杯好咖啡在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

在店長的推薦下買的一本書，但是真心覺得沒有太多的實用價值。

評分☆☆☆☆☆

全書混亂無比

評分☆☆☆☆☆

入門級，半小時翻完。前半部分科普，後半部分簡單的咖啡食譜。

評分☆☆☆☆☆

全書混亂無比

評分☆☆☆☆☆

或許咖啡本身有特彆的魅力，在一切追求速度的今天，咖啡也成瞭速溶品，若能徹底靜下心來煮杯咖啡還真是一種享受。

煮齣一杯好咖啡在線電子書著者簡介

陳健，紅葉榖職業技能培訓學校創始人。紅葉榖職業技能培訓學校。是以花式調酒、英式調酒、咖啡飲料為主的多元化專業培訓學校。是團中央定立的第一個全國外來務工青年中心、共青團青島市委青年創業定點培訓基地，總部位於青島市。在成都、南昌、瀋陽等地設有多所分校。自建校以來備受社會各界關注，曾被中央電視颱《焦點訪談》等欄目追蹤報道。在國內為數不多的調酒技師中，紅葉榖師生占瞭7名，在同行中均享有良好口碑。

煮齣一杯好咖啡在線電子書著者簡介

Pant 1 一杯好咖啡，源於咖啡豆的傳奇撲朔迷離——咖啡豆的曆史峰迴路轉——咖啡豆的成長曆程認識咖啡樹認識咖啡豆咖啡豆的采摘咖啡的曬乾咖啡豆的去殼咖啡豆的拋光咖啡豆的分級擇地而生——咖啡豆的産地Pant 2 一杯好咖啡，需要細緻的準備欲善其事——蜞焙咖啡豆的獨有風味咖啡豆的選購與保存咖啡豆烘焙是種藝術咖啡豆烘焙的幾種方式傢中烘焙咖啡豆的技巧先利其器——研磨咖啡豆的神奇變化認識磨豆機咖啡豆的研磨技巧傢庭研磨咖啡豆完美展現——衝煮地道黑咖啡的必備咖啡杯選購要領衝煮咖啡的幾種方式衝煮咖啡的完美技巧欲知其香——品評黑咖啡的標準感悟黑咖啡咖啡品評的味道等級咖啡的品評過程咖啡品評注意事項不可不知的咖囚陷媛Pant 3 一杯好咖啡，包含完美的變化錦上添花——好咖啡的啪進階技巧什麼是花式咖啡製作花式咖啡的器具與配料製作花式咖啡的幾種技巧花式咖啡的升級技巧——拉花紳士風範——花式咖啡的品嘗禮儀日常生活中的幾種咖啡分類喝咖啡的規矩與時間Pant 4 一杯好咖啡擁有時間沉澱的配方經典咖啡——閃耀世傢的光輝卡布奇諾冰拿鐵跳舞咖啡濃縮瑪奇朵巴巴利安咖啡羅馬咖啡古老的摩卡咖啡冰摩卡布奇諾墨西哥咖啡拿鐵咖啡亞曆山大咖啡愛莉絲咖啡歐蕾咖啡藍山咖啡波旁咖啡冰島咖啡古拉索咖啡摩卡事鐵印第安咖啡愛爾蘭咖啡摩加咖啡流行咖田蔔—代錶潮流的風嚮標伯朗峰熱咖啡卡魯娃咖啡貴妃咖啡檸檬皇傢熱咖啡柳橙愛爾蘭熱咖啡龍舌蘭熱咖啡瑪莎剋蘭咖啡羅馬假日熱咖啡法蘭西熱咖啡法式熱咖啡濛娜麗莎熱咖啡愛爾蘭之霧澳大利亞咖啡紅酒卡布奇諾萌姆牛奶咖啡意式香料熱咖啡亞特森林咖啡玫瑰浪漫經典熱咖啡薄荷拿鐵焦糖瑪奇朵咖啡冰咖啡——激爽與醇香的結閤拿鐵冰咖啡貴婦人冰咖啡愛爾蘭冰咖啡卡魯娃冰咖啡卡布奇諾冰咖啡艾菲樂冰咖啡珍珠拿鐵冰咖啡瑞士冰咖啡金巴利冰咖啡墨西哥日齣冰咖啡盛佰婷冰咖啡摩卡霜凍冰咖啡椰奶卡布奇諾冰咖啡冰火島冰咖啡阿爾卑斯冰咖啡粉玫瑰冰咖啡庫巴冰咖啡巴巴拉冰咖啡卡爾亞冰咖啡奇異果冰咖啡鑽井冰咖啡
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