剩食 在線電子書 圖書標籤: 環保  陳曉蕾  香港  自然生態  社會學  環保  社會  社會學   

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若論寫作水平是僅僅及格，校對則弱到無話可說（病句錯字空白字）。但從傳達的信息和關注的方嚮上說這是一本有點份量的書，對這個世界驚人的浪費感到吃驚，它在看過這本書的人心裏播瞭一個種子，它隨時萌芽。

喜歡。

即便我大多數的傢人朋友無論是在傢還是外齣用餐都會儘量不浪費，，即便我本人也經常去超市買快過期但其實還算新鮮的食物，，但看完這本書還是很難過。每個人都應該來讀一讀這本書。

若論寫作水平是僅僅及格，校對則弱到無話可說（病句錯字空白字）。但從傳達的信息和關注的方嚮上說這是一本有點份量的書，對這個世界驚人的浪費感到吃驚，它在看過這本書的人心裏播瞭一個種子，它隨時萌芽。

若論寫作水平是僅僅及格，校對則弱到無話可說（病句錯字空白字）。但從傳達的信息和關注的方嚮上說這是一本有點份量的書，對這個世界驚人的浪費感到吃驚，它在看過這本書的人心裏播瞭一個種子，它隨時萌芽。

作者本职是一名记者，本书基本是一篇图文并茂的深度调查报告，既包括许多实地调查和人物访谈，也引用了一些专业的研究结果。 厨余（或如书中所称的剩食，Food Waste）是指人类丢弃的垃圾中，原为食物或食材的那部分。香港每天产生3000多吨厨余，约占全部固体垃圾的30%多，这其...  

去年看到这本书，三联出版，价钱不便宜。但配图非常地生（恶）动（心）。千万别吃饱了去看。 这是一个略打脸的研究角度，香港人在argue自己做得不如台湾，而我们自己呢？还远远没有形成在整个社会铺开的意识。 就个人而言，铺张惯了，觉得浪费不是什么大不了的问题。但这个在台...  

在我閱讀這本書之前，我從來都沒有意識到食物浪費的問題如此的嚴重。 70%來自廚房，只有30%來自食客，這一點和我想象中的情況大相勁庭。去吃自助餐或是去昂貴的酒樓吃飯，這樣看來都在無形中增加了食物的浪費。這本書的這一點很有意思，就是從頭至尾作者也只是從個人在談食物浪...

索馬里南部兩區進入饑荒狀態，370萬人正面臨生存危機，對於港人，此事有點不著邊際，飢餓的感覺是什麼？可能是夜深看球賽時雪櫃沒有急凍點心做宵夜吧？或因會議遲了15分鐘放飯。讀畢陳曉蕾的新作《剩食》，你我或許會開始懺悔。 四分一垃圾是廚餘 (呀，是三分一呀 -_-) 這是...