魯山人の美食手帖 (グルメ文庫) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
北大路 魯山人
1883年生まれ、書画、篆刻、陶芸、漆芸という多岐にわたる芸術で秀でた足跡を残す。一方で料亭「星岡茶寮」を主宰、美食の道を探求する。1959年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
出版者:角川春樹事務所
作者:北大路 魯山人
出品人:
页数:247
译者:
出版时间:2008-4
价格:672
装帧:
isbn号码:9784758433310
丛书系列:
图书标签:
- 北大路魯山人
- 日本
- 角川春樹事務所
- 平野雅章
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「ふぐの代用になる美食はわたしの知るかぎりこの世にはない」。若いころ心ゆくまで食べたかった鮎の話、食材を最大限に活かす利用法、料理を載せる器について…。料理を心から楽しむために、料理の風情に重きを置き、料理を食する環境を大切にした稀代の美食家・北大路魯山人。食を語ることで美をも語り、さらには生の本質にまで迫る食の名エッセイ集。
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