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魯山人の美食手帖 (グルメ文庫)
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简体网页||繁体网页
北大路 魯山人 作者
角川春樹事務所
译者
2008-4 出版日期
247 页数
672 价格
丛书系列
9784758433310 图书编码

魯山人の美食手帖 (グルメ文庫) 在线电子书 图书标签: 北大路魯山人  日本  角川春樹事務所  平野雅章   

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发表于2024-07-06

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魯山人の美食手帖 (グルメ文庫) 在线电子书 用户评价

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魯山人の美食手帖 (グルメ文庫) 在线电子书 著者简介

北大路 魯山人

1883年生まれ、書画、篆刻、陶芸、漆芸という多岐にわたる芸術で秀でた足跡を残す。一方で料亭「星岡茶寮」を主宰、美食の道を探求する。1959年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

魯山人の美食手帖 (グルメ文庫) 在线电子书 图书目录

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魯山人の美食手帖 (グルメ文庫) 在线电子书 图书描述

「ふぐの代用になる美食はわたしの知るかぎりこの世にはない」。若いころ心ゆくまで食べたかった鮎の話、食材を最大限に活かす利用法、料理を載せる器について…。料理を心から楽しむために、料理の風情に重きを置き、料理を食する環境を大切にした稀代の美食家・北大路魯山人。食を語ることで美をも語り、さらには生の本質にまで迫る食の名エッセイ集。

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