蜂产品保健与食疗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
作者简介
袁泽良（梁），男，正研究员，1939年6月出生于福建省福安
市，1965年毕业厦门大学，曾任中国农业科学院蜜蜂研究所
研究室主任、开发处处长，兼任中国养蜂学会理事、蜂产品专
业委员会常务副主任、中国蜂产品协会常务理事、蜂蜜专业委员会副
秘书长、《中国养蜂》杂志编委。
30多年来主要从事蜂产品的研究和开发利用。主持国家自然科学
基金会课题，农业部重点课题和科技兴农项多项，开发科技新产品十
多项，申请国家发明专利1项，为我国制定第一部蜂胶质量标准，承
担三项蜂产品国家质量标准专家审定委员会负责人，为我国蜂产品质
量制标做出一定的贡献。
主编或参编著作《蜜蜂产品的保鲜、加工和利用》等9部，国内
外发表论文30多篇，摘评《蜂蜜酒的酿制》专著一本，翻译论文多
篇。
顾奎琴，女，1956年出生。毕业于空军军医学校营养系。现任
中国营养学会会员、北京营养学会会员、中国生理科学会会
员、中国药膳研究会会员、中国人民解放军总医院营养科主管
营养师。已出版的主要书籍有：《现代营养全书）1－4卷（主编），
（现代营养知识全书》（精装本），《家庭营养大全》，《老年食养食疗》，
（中国、台湾版，并获哈尔滨科学进步三等奖），（现代女子营养与健
美》，《食疗美容指南》，《饮食营养500忌》（获第二届当代军人喜爱
的书三等奖），《家庭药膳全书》（精装），《家庭药膳》（中国、香港、
台湾版，并获金盾版最佳畅销书奖），《美容美体280问》（中国、台
湾版，获第二届当代军人喜爱的书二等奖），《中国食疗大全》，《美容
养颜饮食调养》，《营养保健丛书）（1－8册），《家庭保健药膳丛书》
《中国、香港版》等数十部。
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内容提要
本书是一本向人们介绍蜂产品具有祛病养颜、防病健
身功效的普及性读物。蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、
花粉以及蜜蜂幼虫等，它们的营养成分、食用药用价值、
食疗方法以及质量鉴别方法都在本书中有较为详尽的介
绍。本书正是适应当今人们对健康保健的需求而出，蜂产
品是营养全面的保健佳品。
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