蜂産品保健與食療 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
作者簡介
袁澤良（梁），男，正研究員，1939年6月齣生於福建省福安
市，1965年畢業廈門大學，曾任中國農業科學院蜜蜂研究所
研究室主任、開發處處長，兼任中國養蜂學會理事、蜂産品專
業委員會常務副主任、中國蜂産品協會常務理事、蜂蜜專業委員會副
秘書長、《中國養蜂》雜誌編委。
30多年來主要從事蜂産品的研究和開發利用。主持國傢自然科學
基金會課題，農業部重點課題和科技興農項多項，開發科技新産品十
多項，申請國傢發明專利1項，為我國製定第一部蜂膠質量標準，承
擔三項蜂産品國傢質量標準專傢審定委員會負責人，為我國蜂産品質
量製標做齣一定的貢獻。
主編或參編著作《蜜蜂産品的保鮮、加工和利用》等9部，國內
外發錶論文30多篇，摘評《蜂蜜酒的釀製》專著一本，翻譯論文多
篇。
顧奎琴，女，1956年齣生。畢業於空軍軍醫學校營養係。現任
中國營養學會會員、北京營養學會會員、中國生理科學會會
員、中國藥膳研究會會員、中國人民解放軍總醫院營養科主管
營養師。已齣版的主要書籍有：《現代營養全書）1－4捲（主編），
（現代營養知識全書》（精裝本），《傢庭營養大全》，《老年食養食療》，
（中國、颱灣版，並獲哈爾濱科學進步三等奬），（現代女子營養與健
美》，《食療美容指南》，《飲食營養500忌》（獲第二屆當代軍人喜愛
的書三等奬），《傢庭藥膳全書》（精裝），《傢庭藥膳》（中國、香港、
颱灣版，並獲金盾版最佳暢銷書奬），《美容美體280問》（中國、颱
灣版，獲第二屆當代軍人喜愛的書二等奬），《中國食療大全》，《美容
養顔飲食調養》，《營養保健叢書）（1－8冊），《傢庭保健藥膳叢書》
《中國、香港版》等數十部。
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內容提要
本書是一本嚮人們介紹蜂産品具有祛病養顔、防病健
身功效的普及性讀物。蜂産品包括蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、
花粉以及蜜蜂幼蟲等，它們的營養成分、食用藥用價值、
食療方法以及質量鑒彆方法都在本書中有較為詳盡的介
紹。本書正是適應當今人們對健康保健的需求而齣，蜂産
品是營養全麵的保健佳品。
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