紅葡萄酒鑒賞手冊 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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Michael Edwards 是位受歡迎的葡萄酒雜誌記者，是獲奬作品《香檳鑒賞手冊(Champa gne Compainion)》的作者，現任《宴席籌辦和酒店管理(Caterer and Hotelkeeper)》雜誌的葡萄酒記者。他是法國許多著針釀酒師公認的葡萄酒權威，還為《潷酒瓶(Decanter)》和《鄉村生活(Country Life)》雜誌撰稿。

出版者:上海科技齣版社

作者:Michael Edwards

出品人:

頁數:254

译者:陳輝

出版時間:2005-7

價格:58.00元

裝幀:銅版紙彩印精裝

isbn號碼:9787532353606

叢書系列:鑒賞與品味係列

圖書標籤:

葡萄酒
鑒賞
生活
文化
鑒賞與品味係列
品位
美食
紅葡萄酒鑒賞手冊

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如今，上佳紅葡萄酒已不再是法國的專利。從美國加利福尼亞州的各色優良葡萄品種，到澳大利亞和新西蘭寒冷地帶的高超種植技術，都使得今天的酒客可以享受和欣賞到來自世界各地的紅葡萄酒。�

本書是紅葡萄酒這種高雅飲品的綜閤指南，它不僅讓你瞭解紅葡萄酒釀造的復雜過程，還嚮你講述頂級紅葡萄酒的生産過程，以及"地域"的生。書中囊括瞭所有重要的葡萄酒品種，從歐洲舊款的波爾多酒到"新世界"的卡爾妮均一覽無遺。�

本書的中心部分是對世界著名紅葡萄酒的描述和介紹，包括顯赫的拉菲特・羅施爾德酒、西班牙的傢庭經營的穆加酒和南非哈密頓・羅素葡萄園的非凡的齣品。每一篇介紹都有專業試酒點評，以及作者就款型及年份而提齣的個人意見。�

具體描述

讀後感

評分☆☆☆☆☆

我愿意死在一个酒店，遗体旁边放上几瓶好酒，等天使来迎接我时，可以知道上帝对我是多么地恩宠！ ——华特•梅培斯说到法国波尔多的葡萄酒，相信大家都不会陌生，但是要说真正了解，恐怕就寥寥无几了。就让我们跟着这本书，深入了解波尔多，不仅是葡萄酒，更是精神。波...

評分☆☆☆☆☆

最近没事自己喝两杯。。。装逼必备。。。以后路边吃烤串喝起。。。 p10 西多会修士是品尝土壤的酿酒专家。 p12 17世纪30年代软木塞和玻璃瓶使得优质红酒得以长期保存和流通。 p33 卡本妮萧伟昂，席拉和黑品诺。 p40 Cabernet Sauvignon，富含单宁酸，极纯容易上头。 p41 P...

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