川菜杂谈 在线电子书 图书标签: 川菜  美食  饮食文化  饮食  车辐  三联  散文  成都   

喜欢 川菜杂谈 在线电子书 的读者还喜欢

• 
  肚大能容 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  寒夜客来 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  文人饮食谭 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  吃主儿 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  我的川菜生活 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  老饕漫笔 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  食林外史 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  什锦拼盘 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  云乡话食 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  考吃 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载

翻翻还行

谈不上什么文字好不好，连不好都算不上。按道理呢，自己不会喜欢。但曾经是睡前的舒适的读物，觉得读起来很放松。人真是很怪的东西。

掌故勝過文筆

重看纪念刚刚去世的车老爷子，关于川菜的掌故基本上都是从这本书里学来的。

非常好看，就在床头

大学是在成都读的，该书引起了我不少对往日的口水涟涟之回忆。想念前门的大份炒饭及海带骨头汤，一份可供两人食用；后校门的火爆肥肠，鱼香肉丝，乌江鱼还有回锅肉等等，如今自己下厨操刀，总也做不出那般鲜嫩爽口的青椒土豆丝。过去的时光啊。。。  

本来就对川菜不是很热爱，看了这本书后对川菜就更没感觉了。这本书应该叫-往事杂谈而非-川菜杂谈。总之是不推荐，有想看的就下本电子版的吧。  

大学时我一度极其想辍学去拜师学厨艺，个中因为当然有我贪食，但还有一层，我一直没好意思说，人家害羞嘛，哈哈，那时我暗恋的对象严重挑食，我偏爱钻牛角尖，小样，不信治不了你。但最终未能辍成，搞得我非常纳闷是不是因为没辍成学不能写一手”美食情书“而没赢得暗恋对象的...  

到目前为止，川菜给我留下的最深刻的印象还是上大学时，学校的川菜食堂。学校从四川请来了几位师傅。我不敢说他们做的正不正宗，因为正宗的川菜我也没有吃过。不过那几位师傅做的小炒却是十分好吃，以至于一谈起川菜我就会想起食堂。后来在饭店里吃的川菜反而没有给我留...  

要想做份回锅肉吗？ 那得要吃长江中上游的水长大的猪肉。 那得要盆地气候育就的菜蔬。 还得要一种世外桃源的心情。 回锅肉，人人吃过，却又都没有吃过。 天府奇胜，尽在这一“回”字上。 一言难尽。。。。。。。。