維生素有助補充因飲食不正常而缺乏的營養、增強病弱者的體力、健康及美容的功能。所以我們希望每天早晨喝一杯富含維生素的果汁，它會讓你精力充沛。本書收錄瞭針對許多目的的飲食設計，期待讀者因此而受益。雖然自製果汁必須張羅許多材料，但是隻要努力去嘗試，就一定會發現營養也可以是如此的美味。盼讀者細細品嘗，並感謝自然所賜的恩惠。
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