我的川菜生活 在線電子書 圖書標籤: 美食  川菜  飲食文化  飲食  生活  四川  美食文化  烹飪   

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五味調和的記憶

又是一本說起川菜渾身打滿雞血的糙書，龜兒麻老子喲！

實用性待考，可讀性平平

作為食譜還是很有用的！裏麵有幾招乾貨，學瞭後親測有效。但作為美食文章，文筆一般，還有點濫俗。

近幾年口味大變開始喜歡吃辣。可惜年紀漸長，要多注意養生~讀書的口味倒是越發重瞭，這本寫川菜的書妙則妙矣，就是嫌清淡瞭點~~

最近有点馋。胃口抓挠的时候，又把《四方食事》、《雅舍谈吃》、《肚大能容》、《我的川菜生活》、《私人味觉》等旧书翻出来，用可怜的小意识品咂那些活色生香的美味佳馔，直看到腹鸣如蛙眼冒绿光口水长流...... 其实我是个不擅吃的人，不喜做饭，对大餐名馔也并不钟...  

诸肉还是猪肉香 百菜还是白菜好 说的很贴切 而且回锅肉与水煮白菜的食不厌精的烹制让人瞠目结舌 就是文笔有点散 比市井间的书籍要好许多  

我喜欢做饭,喜欢川菜,所以买了,看了觉得很好.作者对食材上的讲究觉得这才是喜欢做饭的人应该有的态度啊,图文兼有,是本好书,可以丰富生活.不好的地方是由于书是胶订的,所以容易掉页  

可以看出作者对川菜的感情 不过这种感情有点像爱情 读者有时变成了夹在作者和他口中的川菜之间的那个人 虽然图文并茂 也不乏感情 但是让人读来没有共鸣 找不出阅读美食文章的愉悦感 比较郁闷