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石光華就像傢裏常有的不惹人厭的中年親戚，凡事都愛扯個道，道理都可以上述到五韆年中華，但是講得有趣你也就聽下去瞭，反正你去見他聽他說話隻是附帶，主要還是為瞭他拿手的菜。

私以為看過的飲食相關的現代書這本為第一

: TS971/1692

川菜傢鄉寶，連文風都是誇張的川味

序言寫得很是好，後文則不如車前子瞭。

诸肉还是猪肉香 百菜还是白菜好 说的很贴切 而且回锅肉与水煮白菜的食不厌精的烹制让人瞠目结舌 就是文笔有点散 比市井间的书籍要好许多  

我就是想知道，这本书是不是一个系列 我只见过这一本 另外，各位买的是不是质量都不是太好？ 我买过两本，都是翻几次就散了掉页 还去图书大厦换过一次，也没什么区别。 真是好书，但是估计再版很困难……  

前日偶然在杂货铺看到坛子，在菜市场寻得唯一一家贩售嫩姜的铺子。欣喜地将两者均带回屋中，开水洗烫晾晒，白酒花椒海盐，一顿招呼之后静置在屋角，安心等待一周后的惊喜。是极怀念了红油辣椒与酸豇豆在一起配合出的上佳味道，才想起来自己新起一坛腌水。夏日早餐的白粥馒头，...  

很喜欢这本书，好看，耐看：） 文字也很好，特别是序言。 看了之后，对每天上饭桌的这些普通菜有了更多的认识和喜欢：） 以前是瞎吃，就知道好吃不好吃，现在多了一点点对菜的认识。 感谢这些菜，天天饱暖我们的肚子，无怨无悔 一直很喜欢逛菜市场，看见水灵灵的菜，自己就感...  

酸辣素汤 口蘑凤冠 醋溜白菜 回锅肉（一点也不想吃。不过如果娃儿要吃，可以给TA偶尔做做） 开水白菜（不……还是算了。那个高汤的做法看得人想死） 清蒸江团 总的来说自己很怕麻烦，怕油大，怕辣。所以【正宗的川菜】什么的，今生注定要远离咯~ ╮(╯▽╰)╭