好吃 在线电子书 图书标签: 人类学  饮食人类学  饮食  文化  文化研究  哈里斯  美食  历史   

喜欢 好吃 在线电子书 的读者还喜欢

• 
  烹饪、菜肴与阶级 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  宴飨的故事 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  文明的口味 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  饮食人类学 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  甜与权力 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  作为自我的稻米 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  动物考古学 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  Against the Grain 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  人类大家庭：长期失去联系的表亲 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  文化人类学 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载

关键词：收支理论，反刍动物。写得很棒，分析全面观点也十分合理。（今天脑内不断浮现出大体老师的时候正好看到吃人那章结果整个没胃口了…

翻譯有點不通，有幾章比較羅嗦

从农业结构、文化偏好、社会阶层等主要方面科学的分析主要民族的饮食偏好之谜。

关键词：收支理论，反刍动物。写得很棒，分析全面观点也十分合理。（今天脑内不断浮现出大体老师的时候正好看到吃人那章结果整个没胃口了…

里面的很多文章感觉像是GRE或者考研英语里翻译过来的大段阅读题

国泰里的那间商务印书馆旗舰店好象前两年才大张旗鼓地开出来，结果金融危机一来，竟然维持不下去了，六月初发出布告来，要关门洗货。我在抢购中觅得此书。 此书之原作即为Marvin Harris的Good to Eat，在关于食品的人类学著作中影响极大，其中之观点曾以零售的方式从很多渠道...  

在《好吃：食物与文化之谜》中，马文哈里斯(Marvin Harris)尝试解释诸如印度教崇拜牛、穆斯林讨厌猪这些广泛存在的饮食习惯/禁忌。这些话题以往常被当做无须解释的文化现象，而哈里斯从文化所处的地理、生态环境等处入手，以自然选择的观点，提出了许多极富洞见的看法，廓清了...  

1、人们爱吃的食物比回避的食物更具性价比，营养、生态等方面成本收益平衡。 2、食谱差异主要源于生态限制。 3、动物性食物在人类种属的营养生理学上扮演着特殊作用。人类是沿着食肉动物的漫长过程进化出来的。动物性食物的实用性与稀缺性。 4、节约蛋白质饮食，如果不在吃肉的...  

本人想买书，这本书已经寻觅很久了哎，还没有找到呢。。。 有谁知道哪里有卖的吗？ 我不要复印的，只要书！