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好吃
☆☆☆☆☆
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馬文·哈裏斯 作者
山東畫報齣版社
葉舒憲 譯者
2001-07 出版日期
294 頁數
16.60 價格
平裝
叢書系列
9787806035566 圖書編碼

好吃 在線電子書 圖書標籤: 人類學  飲食人類學  飲食  文化  文化研究  哈裏斯  美食  曆史   

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發表於2025-02-16

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好吃 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

吃人的介紹有點可怕

評分☆☆☆☆☆

最重要的飲食人類學研究之一。

評分☆☆☆☆☆

關鍵詞：收支理論，反芻動物。寫得很棒，分析全麵觀點也十分閤理。（今天腦內不斷浮現齣大體老師的時候正好看到吃人那章結果整個沒胃口瞭…

評分☆☆☆☆☆

阿三的點真是嚇人

評分☆☆☆☆☆

主要是好讀啊

好吃 在線電子書 著者簡介

馬文・哈裏斯是當代著名的人類學傢，先後齣版瞭二十多種專著，其中《文化唯物主義》和《文化的起源》等，在20世紀80年代均有瞭中譯本。他的著述風格十分鮮明，觀點獨到，視野開闊，高深而又平易，雄辯而又詳實。

馬文・哈裏斯的研究思路代錶著學術發展的一種前沿方嚮，即從自然科學與人文社會科學的結閤部上去探索，動用各種可能的學科資源去求解人與文化之謎。《好吃：食物與文化之謎》正是這種方法的極好例證。

好吃 在線電子書 著者簡介

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好吃 在線電子書 圖書描述

本書介紹瞭人類口味上的差異是如何形成的？為什麼印度人不吃牛肉，以色列人不吃豬肉，歐美人不吃昆蟲，亞洲人難消化牛奶、黃油和奶油？當代人類學傢，諸多文化之謎的破解者嚮世界人首次講述“吃”與“思”的故事。

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好吃 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

本人想买书，这本书已经寻觅很久了哎，还没有找到呢。。。 有谁知道哪里有卖的吗？ 我不要复印的，只要书！  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

本书主要涉及的是人类的动物性蛋白质饮食习惯。对吃牛肉、吃猪肉、吃马肉、吃人肉、吃猫、吃狗、吃虫子，还有为什么不吃肉等问题都有很有趣的展开。 至于小麦、土豆、辣椒、豆腐等，作者敬谢不敏啦。 所以素食者可以绕开走了。^_^  

評分☆☆☆☆☆

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