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深度品鉴葡萄酒
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
李德美 作者
中国轻工业出版社
译者
2013-1 出版日期
240 页数
48.00元 价格
丛书系列
9787501986873 图书编码

深度品鉴葡萄酒 在线电子书 图书标签: 葡萄酒  生活  李德美  红酒品鉴  是时候深度下了  艺术  品酒笔记  饮食   

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发表于2025-03-30

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深度品鉴葡萄酒 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

3.5。全面，有一定深度。但太四平八稳，缺乏新鲜亮点。

评分☆☆☆☆☆

葡萄酒比较全面的入门读物。初读第一章略有拖沓，且是国内教科书历史长意义短的写法，不免看低，到后面渐入佳境。就我个人而言，第三章酿造过程和第八章产区比较有参考价值。第三章里有大量的酿造设备图例，而且确是从生产的角度介绍，比其他因面向消费者而泛泛带过相关内容的书详尽得多。第八章产区也比较全面，可做待查资料。

评分☆☆☆☆☆

进入一个新/旧世界 很详细的介绍

评分☆☆☆☆☆

能看的出来，是作者自己的意思，不是市场上千篇一律的葡萄酒介绍书。

评分☆☆☆☆☆

#读书 《深度品鉴葡萄酒》作者李德美为中国著名葡萄酒顾问及酿酒师。本书为葡萄酒初级入门书，介绍了全球葡萄酒的发展历史，葡萄酒的栽培，酿造，影响因素，主要葡萄品种，产区，著名酒庄等，同时也对中国的葡萄酒产业也有一定的介绍，推荐给爱葡萄酒的你。

深度品鉴葡萄酒 在线电子书 著者简介

李德美

中国酿酒工业协会葡萄酒分会副秘书长

中国农学会葡萄分会副秘书长

中国葡萄酒技术委员会委员

中国酿酒标准化委员会葡萄酒分委会委员

国家葡萄酒产品质量认证评委

中国酒庄联盟副秘书长

国家高级酿酒师

葡萄酒国家一级评委

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深度品鉴葡萄酒 在线电子书 图书描述

《深度品鉴葡萄酒》中中国专业酿酒师李德美，国际视角、独立思辨，以二十年积累所得、五百余幅图片直观、生动、感性地评说新奇酒事。但是，同样的葡萄酒话题，不一样的深度解读——酒的分类、酿造、品饮，葡萄与产区，储藏与侍奉深入浅出；选酒、聊酒、藏酒，中餐与配酒，酒的古今中外细细道来；清晰、正确、全面、细腻地解读葡萄酒。

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深度品鉴葡萄酒 在线电子书 读后感

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