深度品鉴葡萄酒 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
李德美
中国酿酒工业协会葡萄酒分会副秘书长
中国农学会葡萄分会副秘书长
中国葡萄酒技术委员会委员
中国酿酒标准化委员会葡萄酒分委会委员
国家葡萄酒产品质量认证评委
中国酒庄联盟副秘书长
国家高级酿酒师
葡萄酒国家一级评委
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《深度品鉴葡萄酒》中中国专业酿酒师李德美，国际视角、独立思辨，以二十年积累所得、五百余幅图片直观、生动、感性地评说新奇酒事。但是，同样的葡萄酒话题，不一样的深度解读——酒的分类、酿造、品饮，葡萄与产区，储藏与侍奉深入浅出；选酒、聊酒、藏酒，中餐与配酒，酒的古今中外细细道来；清晰、正确、全面、细腻地解读葡萄酒。
具体描述
读后感
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用户评价
葡萄酒比较全面的入门读物。初读第一章略有拖沓，且是国内教科书历史长意义短的写法，不免看低，到后面渐入佳境。就我个人而言，第三章酿造过程和第八章产区比较有参考价值。第三章里有大量的酿造设备图例，而且确是从生产的角度介绍，比其他因面向消费者而泛泛带过相关内容的书详尽得多。第八章产区也比较全面，可做待查资料。
评分妹的，意大利的好难记，勃艮第也好复杂
评分葡萄酒比较全面的入门读物。初读第一章略有拖沓，且是国内教科书历史长意义短的写法，不免看低，到后面渐入佳境。就我个人而言，第三章酿造过程和第八章产区比较有参考价值。第三章里有大量的酿造设备图例，而且确是从生产的角度介绍，比其他因面向消费者而泛泛带过相关内容的书详尽得多。第八章产区也比较全面，可做待查资料。
评分中规中矩
评分不错的书，非常系统。涉及葡萄酒的发展史、生产流程、分类方式、品鉴方式、各产区介绍、配餐介绍，相当详尽系统，适合入门
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