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创意菜肴装饰与围边
☆☆☆☆☆
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郭建忠 作者
中国轻工业出版社
译者
2003-1 出版日期
88 页数
15.0 价格
平装
丛书系列
9787501938506 图书编码

创意菜肴装饰与围边 在线电子书 图书标签: 文学  哈哈哈哈   

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发表于2024-11-28

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创意菜肴装饰与围边 在线电子书 图书描述

本书是一本菜肴美化用书，旨在围边成品能增加菜肴的视觉美感。菜肴围边不是独立于菜肴以外的盘饰，它是对整个菜品的烘托和点缀，超到相映生辉的作用，提高菜品的整体效果。 本书作品是作者20多年厨艺生涯逐步积累起来的。

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创意菜肴装饰与围边 在线电子书 读后感

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