食用油是生活中太普通不过的东西，以至于几乎无人关注它。近期，在国内一些食品安全事件中，它有了几次露面的机会，引起了消费者的一些关注。
本书从“认识食用油、挑选食用油、吃对食用油”三方面进行阐述，将食用油的知识一网打尽，目的在于教会读者学会正确挑选食用油，让它服务于健康。这也是追求健康者应有的主张。为兼顾写作的通俗性和实用性，本书提供了许多实践方法和案例，给出了各类人群的用油指南。健康的身体，品质的生活，其实是从一滴小小的油开始的。
具体描述
读后感
推荐家庭主妇们都看看的书，很多漫画图解，语言也诙谐有趣。 《食之油道》 为什么吃油？ 推荐成人一天脂肪摄取量：70g 食用油-动物性食品-零食、糕点-植物也有 食用油是脂肪获取的一大来源 吃好了油，可以优化体内脂肪成分与比例 脂肪酸中的优良品种 亚麻酸（Om...
评分推荐家庭主妇们都看看的书，很多漫画图解，语言也诙谐有趣。 《食之油道》 为什么吃油？ 推荐成人一天脂肪摄取量：70g 食用油-动物性食品-零食、糕点-植物也有 食用油是脂肪获取的一大来源 吃好了油，可以优化体内脂肪成分与比例 脂肪酸中的优良品种 亚麻酸（Om...
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用户评价
作者说的颇专业，就是不够有根据
评分初榨油真是凉拌菜的福音，以后多买点不同种类的尝尝。
评分很薄的一本书，里面介绍的也都是很基本很基本的食用油知识。不过对于从未看过任何营养类书籍的人是很好的入门书。里头的漫画也很给力。
评分作者说的颇专业，就是不够有根据
评分初榨油真是凉拌菜的福音，以后多买点不同种类的尝尝。
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