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中国烹饪辞典
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简体网页||繁体网页
李廷芝 编 作者
山西科技
译者
2004-8 出版日期
1010 页数
59.00元 价格
丛书系列
9787537720793 图书编码

中国烹饪辞典 在线电子书 图书标签: 菜谱  美食  汉语  工具书收集  中餐  中国烹饪辞典  cooking  甜品   

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发表于2024-05-20

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中国烹饪辞典 在线电子书 图书描述

《中国烹饪辞典(第5版)》是一部浓缩中华饮食文化的辞书，也是一部与时俱进，为当代饮食工作者及家庭主妇服务的简明快捷的烹饪工具书。此书的最大特点是囊括了祖国千百年来烹饪文化艺术精华，许多辞目真正做到了知渊、知古、知今；许多能够操作的辞目做到了知名、知法、知理。看得见，摸得着，非常实用。有读者称《中国烹饪辞典(第5版)》“资料丰富，包罗万有”，形容是一部“饮食天书”。这些都说明本辞书受到读者的欢迎程度。

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