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服務的細節

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新川義弘 作者
譯者
2012-7 出版日期
152 頁數
23.00元 價格
服務的細節 叢書系列
9787506046138 圖書編碼

服務的細節 在線電子書 圖書標籤: 餐飲  服務  細節  日本  服務的細節  管理  經營  管理學   


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發表於2024-12-24

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服務的細節 在線電子書 用戶評價

評分

說到底,在這個賣體驗的時代,有個這麼特殊的招牌不失為一大特色,更好把握和凝聚客人,處處細節決定成敗。真棒????

評分

餐飲人值得一看的,有不少點很有啓發,多多少少能彌補平時管理、服務方麵的不足。

評分

很簡單的一本書,有點啓發。

評分

服務行業的人大概都會覺得自己已經很努力瞭,卻還是有客人投訴服務態度差,讀瞭這本書大概就能明白為什麼瞭~

評分

說到底,在這個賣體驗的時代,有個這麼特殊的招牌不失為一大特色,更好把握和凝聚客人,處處細節決定成敗。真棒????

服務的細節 在線電子書 著者簡介


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服務的細節 在線電子書 圖書描述

《服務的細節:新川服務聖經(餐飲店員工必學的52條待客之道)》是在新川義弘先生在月刊《日經餐廳》中、自2005年11月號至2010年3月號連載的專欄“待客之道”和《日經餐廳》2009年7月號的特輯《HUGE新川義弘的待客革命》的基礎上增寫、編輯而成的。《服務的細節:新川服務聖經(餐飲店員工必學的52條待客之道)》中有新川先生在Global Dining時代和創立HUCE後經曆的眾多小故事,並且一一配以新川先生的說明和結論。希望各位讀者能夠從中領悟到實現理想型服務所必需的到底是什麼。

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服務的細節 在線電子書 讀後感

評分

同为第三产业,餐饮业和零售业有异曲同工之妙,深究其根本,零售业出售的是商品和服务,餐饮业出售的是餐食和服务。 在《新川服务圣经》中,作者以深资餐饮从业者点评服务,指出餐饮店的待客之道。从零售业的眼光看,这52条服务忠告,条条可以应用到零售店中,毕竟服务的精髓...

評分

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