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正宗老川菜
☆☆☆☆☆
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李曉文 作者
四川科學技術齣版社
譯者
2004-4 出版日期
306 頁數
18.00元 價格
叢書系列
9787536448063 圖書編碼

正宗老川菜 在線電子書 圖書標籤: 飲食文化   

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發表於2024-11-13

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正宗老川菜 在線電子書 用戶評價

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正宗老川菜 在線電子書 著者簡介

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正宗老川菜 在線電子書 圖書描述

《正宗老川菜》將傳統的、正宗的老川的主要品種、特色技術、調味方法加以整理，呈獻給海內外廣大的川菜烹調者和川菜愛好者，特彆是廣大有誌從事川菜事業的中青年廚師，讓其在刻苦鑽研、精益求精的同時，從傳統老川菜的寶庫中吸取精華，練就本領，這對振興川菜，規範標準，提高技藝，繁榮經濟，滿足人民生活需要，無疑是大有裨益的。

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正宗老川菜 在線電子書 讀後感

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