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稀特蔬菜大众菜谱
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夏育成 作者
农村读物出版社
译者
2002-12 出版日期
131 页数
18.00元 价格
丛书系列
9787504839725 图书编码

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发表于2024-07-30

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稀特蔬菜大众菜谱 在线电子书 图书描述

蔬菜是仅次于粮食的理要食品,人们通过食用不同种类的蔬菜,可以从中摄取丰富的维生素、主物质、碳水化合物以及蛋白质，脂肪和有机配等营养，蔬采还有不同的药用价值，某些蔬肛本身即含有不同的药用成分，可以直接入药或具有一定的食疗作用。蔬菜的种类与品种繁多，而各种蔬采所含营养不一，又各俱特色。蔬采又如其他中药药性一样，也有四气五味之分，即寒、热、温、凉“四气”和酸、苦、甘、辛、咸“五味。因此，不同的蔬菜都有各

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