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食物的历史

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(美)阿莫斯图 作者
中信出版社
何舒平 译者
2005-02 出版日期
268 页数
35.00 价格
精装
丛书系列
9787508601465 图书编码

食物的历史 在线电子书 图书标签: 历史  人文  美食  食物的历史  食物  饮食  社会     


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发表于2025-04-24


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食物的历史 在线电子书 用户评价

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翻译的不好

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翻译的不太好,有N处明显不通

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翻译的那叫一个烂...估计就是google翻译出来稍微修改了一点。原著应该还不错,被何舒平这个垃圾译者毁了

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不好看……

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作者从事现代史研究,因此“历史”的历史更前瞻。作者的关怀也很现代,这是有别于一般的文化史写作。

食物的历史 在线电子书 著者简介

菲利普•费尔南德斯•阿莫斯图自1983年就在牛津大学教授现代历史,他也是荷兰人文社会科学高级研究学院的成员和明尼苏达大学的访问教授。


食物的历史 在线电子书 图书目录


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食物的历史 在线电子书 图书描述

餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个朝代,属于每一个国家每一天;它和我们生活中的其他愉悦携手前进,甚至比它们更为持久。当我们失去其他的愉悦时,它却仍伴随在我们身边,令我们感到欣慰。

我们在餐桌上认识整个世界。盘中物透露了人类过去和现在的秘密:我们的角色、关系和社会地位。从茹毛饮血到饕餮盛宴,人类进步的历史同时也是食物进化的历史。绅士也好,野人也罢,究其根源,吃莫不是人类对上万年来受制于自然的反抗和恐惧,而这种反抗又触发了古老的问题:吃什么?怎么吃?人类上万年文明的进程对这两个问题的答案做了最好的脚注。

有这盛宴的大厅,在这人间的乐园,觥筹交错,满堂生辉,庄严伟大,优雅至极……

餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个朝代,属于每一个国家每一天;它和我们生活中的其他愉悦携手前进,甚至比它们更为持久。当我们失去其他的愉悦时,它却仍伴随在我们身边,令我们感到欣慰。

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食物的历史 在线电子书 读后感

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如果我看了这个封面,我一定会认为是很浮夸的那一类书,不会去看的。幸好我下的是电子书,没有封面。挺不错的,但就是有的地方翻译得很古怪,有些地方也缺乏解释。我明白翻译的作品很难准确表达原文的意思,但是照直翻过来,而没有解释的话,根本不知道想表达什么意思。本来想...  

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