好吃的饼

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出版者:吉林科学技术出版社
作者:张奔腾
出品人:
页数:84
译者:
出版时间:2004-1-1
价格:13.00
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787538428193
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食
  • 厨艺
  • 饼干
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  • 美食
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具体描述

张奔腾,中国烹饪大师,饭店与餐饮业国家一级评委,中国菜创新研究院研究员,中国烹饪协会理事,中国食文化研究会理事,辽宁省餐饮防火饪行业协会副会长,《饮食科学》杂志顾问2002年11月被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”“国际美食评委”荣誉称号。现任沈阳高登大酒店《满汉全席》、《中国名菜大观》等著作十余部,在《中国烹饪》、《中国

星河彼岸的遗忘之歌 一部关于时间、记忆与宇宙深层秘密的史诗级科幻巨著 作者:艾莉亚·凡·德·维尔德 本书并非关于美食,与任何形式的烹饪或饮食体验毫无关联。 --- 引言:破碎的星图与低语的虚空 在人类文明的漫长历史中,我们从未停止仰望星空,渴望理解那无垠黑暗中潜藏的真理。然而,我们所知的“现实”,或许仅仅是宇宙宏大交响乐中一个微不足道的颤音。 《星河彼岸的遗忘之歌》带你穿越已知的时空边界,潜入一个由“以太”——一种比暗物质更古老、比引力更基础的介质——编织而成的迷宫。故事始于纪元 4702 年,地球早已成为一个遥远的传说,人类文明依靠着被称为“织网者”的超巨型星际节点网络维系着松散的联邦。 第一部分:时钟的叛变与零度观测者 我们的主角,卡西安·雷恩,是一名隶属于“历史修正局”的档案修复师。他的工作本应是整理和维护星际联邦的官方记录,确保历史的连续性。但一次例行的深度数据挖掘任务,却将他引向了一个被彻底抹除的档案片段——“零号事件”。 零号事件,据信是联邦成立前夕,一次关于时间流速控制实验的灾难性事故。卡西安发现的记录碎片显示,当时参与实验的科学家们并非失败,而是——成功地创造了一个时间之外的维度。 这个发现立即将卡西安置于联邦最高权力机构“缄默议会”的监视之下。他开始意识到,联邦所依赖的“稳定时间线”,不过是议会为了维持秩序而精心编织的巨大谎言。 卡西安的唯一盟友,是一位隐居在边境小行星带的退休理论物理学家,伊芙琳·科瓦奇。伊芙琳早已对时间的不对称性产生了怀疑,她坚信,每一个被遗忘的瞬间,都曾在宇宙的某个角落留下一个“回声”。她给卡西安展示了她的理论:时间并非河流,而是一张密集的、可以被剪切和重塑的织物。 第二部分:以太航行与维度裂隙 为了追寻零号事件的真相,卡西安和伊芙琳必须进行一次不可能的旅程——进入“以太层”。以太层是现实结构之间的空隙,充满了反物质能量和被遗弃的古老智慧。 他们借用一艘经过非法改装的勘探船“幽灵信标”,启动了伊芙琳设计的“相位偏导器”。一旦进入以太层,船员的感知开始扭曲。他们看到的不再是恒星,而是记忆的残像。他们听到的不再是无线电波,而是文明消亡前的最后叹息。 在以太层深处,他们发现了一群被称为“编织者”的生命体。这些生物并非碳基或硅基,它们由纯粹的因果关系构成。它们是宇宙秩序的维护者,也是时间扭曲的清除者。编织者们通过吞噬不稳定的时间分支来维持宇宙的“熵平衡”。 卡西安领悟到,零号事件的幸存者们,已经利用以太层制造了一个“永恒的当下”——一个时间不再流动的庇护所。 第三部分:永恒的现在与记忆的代价 卡西安和伊芙琳最终抵达了那个被时间遗忘的维度。这个维度充斥着从未发生、却又真实存在过的景象:一座在三百万年前被彗星撞击后依然屹立不倒的城市;一个本应在银河系诞生前就灭亡的古老文明的图书馆。 他们找到了零号事件的幸存者——那些被称为“永恒者”的科学家。这些人的存在形态已经超越了生物学范畴,他们通过不断地“重演”自己生命中最关键的瞬间,来维持自己的存在。 永恒者的领袖,一个名为“萨缪尔”的意识体,向卡西安揭示了最终的秘密: 联邦的稳定时间线,是基于对“最大痛苦”的规避。议会深知,宇宙的真实本质是混乱和随机的,为了防止所有生命体因理解真相而陷入精神崩溃,他们选择性地“删除”了所有可能导致终极绝望的知识。 而“好吃的饼”——这个词汇在卡西安的记忆中如同一个锚点,并非食物,而是萨缪尔在实验失败前,用来安抚一个哭泣的同事的加密密钥。这个密钥,可以短暂地打开通往“所有可能时间线”的通道。 结局:选择与代价 卡西安面临着终极抉择: 1. 揭露真相: 彻底摧毁联邦的稳定时间线,释放宇宙的全部混乱和可能性,让所有生命体直面真实的、无序的宇宙。 2. 接受谎言: 销毁零号事件的所有记录,回到联邦的“稳定”之中,继续做一个被保护的、无知的人类。 伊芙琳,这位一生都在追寻终极自由的学者,选择了第一条路。她相信,自由的代价永远高于安逸的囚禁。 在与编织者的激烈对抗中,卡西安利用“好吃的饼”密钥,短暂地将萨缪尔的意识投射到了主流时间线上。这一瞬间,无数条被否定的历史分支涌入联邦的每一个终端,引起了巨大的时空震荡。 卡西安最终没有选择彻底毁灭,而是选择了一种折中的方式——他没有销毁所有证据,而是将关于“以太层”和“时间织物”的知识,以无法被主流科学理解的哲学和艺术形式,植入了人类文明的潜意识深处。 联邦的时间线没有崩溃,但它的基础结构已经被永久地侵蚀。从那一刻起,一些敏感的人类开始在梦中看到不同的星图,开始质疑日常的逻辑。 卡西安和伊芙琳的结局是模糊的。他们没有回归联邦,而是驾驶着“幽灵信标”,在以太层与正常空间之间的夹缝中漂流,成为宇宙中永恒的、无名的观测者,等待着下一代真正准备好聆听“星河彼岸的遗忘之歌”的人出现。 本书探讨的主题包括: 时间的物理学本质、记忆与身份构建的关系、集体安全与个体真理的永恒冲突,以及在面对宇宙的冷漠时,人类意志的微小但关键的力量。 警告: 本书的阅读体验可能会对读者对日常时间流逝的感知产生暂时性的影响。

作者简介

目录信息

作者简介
自己动手好味道
1 香煎芝麻饼
2 叉烧酥饼
3 上海五仁酥饼
4 香菜肉粒夹饼
5 熏肉大饼
6 京都肉饼
7 香葱羊肉饼
8 煎饼合子
9 特色糖饼
10 潮式牛肉煎饼
11 家常饼
12 芙蓉香蕉饼
13 鲜肉茄饼
……
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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最后,我想说,《好吃的饼》是一本能够陪伴你很久的书。它不仅仅是一次短暂的阅读体验,更是一种生活态度的启迪。每次翻开它,都能发现新的感悟,都能找到新的力量。它就像一位老朋友,静静地坐在那里,用温暖的文字,陪伴着你度过每一个平凡而美好的日子。这本书让我明白,生活中的美好,往往就藏在那些看似不起眼的小事中,需要我们用心地去发现,去体会,去创造。我真心推荐这本书给所有热爱生活,热爱美食的朋友们,它一定会给你带来意想不到的惊喜。

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我个人非常欣赏作者对于“吃”这件事的理解。她认为吃不仅仅是为了填饱肚子,更是一种生活态度的体现。在快节奏的现代社会,我们常常囫囵吞枣,匆忙解决一餐。但这本书却在提醒我,放慢脚步,去感受食物带来的愉悦,去体会制作过程中的仪式感。《好吃的饼》让我重新审视了“吃”这件小事,它不仅仅是味蕾的享受,更是心灵的慰藉。作者在描述一道饼的制作时,花了大量篇幅去描绘等待发酵的过程,那种时间的沉淀,那种未知与期盼,都化作了最终的美味。这让我觉得,生活中的很多事情,都需要耐心和等待,才能品尝到真正的甘甜。

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终于有时间静下心来,好好聊聊这本书。说实话,我拿到《好吃的饼》的时候,并没有抱有多大的期待,毕竟“饼”这个词,很容易让人联想到那些流水线生产、口感单一的食物,似乎缺乏了些故事性。然而,翻开第一页,就被作者细腻的笔触深深吸引了。她没有直接奔着“如何制作好吃的饼”这个功利性的目标去,而是先铺陈了一种氛围,一种关于食物与情感交织的温度。我仿佛能闻到厨房里弥漫的淡淡的香气,看到阳光透过窗户洒在案板上,映照出细碎的面粉颗粒。作者在描述食材时,绝不仅仅是列出配料,而是赋予了它们生命,比如她说“那些刚从地里拔出来的土豆,带着泥土的芬芳和阳光的热度,它们本身就自带故事”。这种对食材的敬畏和深情,立刻打动了我。

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读这本书的时候,我总会不由自主地想到我的母亲。她也是一个很会做饼的人,虽然她的饼可能没有作者写得那么精致,但在我心里,永远是最好吃的。作者在书中描绘的那些家庭场景,那些围坐在一起分享食物的温馨画面,都让我倍感熟悉。尤其是她提到,有些饼是为了纪念某个特殊的日子而制作的,里面承载着一家人的情感和记忆。这让我深刻体会到,食物与情感之间是多么紧密的联系。这本书不仅仅是一本关于饼的书,更是一本关于爱、关于家庭、关于传承的书。它让我更加珍惜与家人共度的时光,也更加珍视那些凝聚着情感的食物。

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这本书的结构安排也相当巧妙。作者并没有按照“第一种饼、第二种饼”的模式来推进,而是将各种饼的制作融入到不同的生活场景和故事之中。这使得阅读过程充满惊喜,你永远不知道下一秒会遇到怎样的美味,或是怎样的故事。我喜欢这种“随性而至”的叙事方式,它让整本书读起来非常自然流畅,不会感到枯燥或刻意。而且,每一种饼的背后,都有其独特的由来和意义,这让它们不再是孤立的食物,而是成为了一个个鲜活的载体,承载着人生的况味。

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这本书的另一个亮点在于,它唤起了我对于“分享”的渴望。在读到作者描述家人朋友围坐在一起,分享刚出炉的饼时的场景,我脑海中立刻浮现出自己和朋友们一起聚餐的画面。这种共同分享食物的快乐,是任何一个人独自享用都无法比拟的。作者在书中也多次强调了食物在人际交往中的重要作用,它能够拉近人与人之间的距离,融化彼此间的隔阂。我希望自己也能像作者一样,用亲手制作的饼,去传递温暖和快乐,去与身边的人分享这份美好的滋味。

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说实话,我平时不太喜欢看那种过于“技术性”的食谱,因为我总是觉得,如果脱离了情感和故事,再完美的配方也缺少了灵魂。《好吃的饼》恰恰弥补了这一点。它既有详实到位的制作方法,又不失人情味和生活气息。读这本书,你不仅能学到如何做出美味的饼,更能体会到其中蕴含的深意。作者用她独特的方式,将一种看似平凡的食物,升华为一种生活艺术。这让我觉得,我们每个人都应该尝试去发现生活中的“好吃的饼”,去创造属于自己的独特美味。

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更让我感动的是,作者在书中传递的那种对生活的热爱和积极乐观的态度。即使是在描绘一些生活中的小挫折时,她也总能从中找到一丝光明和希望。这种态度,也同样体现在她对食物的态度上。她认为,即便是最简单的食材,只要用心去对待,也能变成一道美味的饼。这种“化腐朽为神奇”的能力,让我觉得非常了不起。它不仅仅是一种烹饪技巧,更是一种人生哲学。这本书像一股暖流,注入了我的生活,让我对未来充满了信心和期待。

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作者的文笔是那种润物细无声的类型。她不会用华丽的辞藻堆砌,而是用朴实真挚的语言,将那些关于食物的细节描绘得栩栩如生。我特别喜欢她形容饼的口感时用到的词语,比如“蓬松得像云朵”、“酥脆得仿佛能听到碎裂的声音”、“入口即化,留下淡淡的奶香”。这些形容,不仅仅是对味道的描述,更是对一种美好体验的捕捉。读完这本书,我感觉自己的舌尖仿佛也变得更加敏锐,对食物的感知也更加深刻。

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这本书带给我的惊喜远不止于此。我特别喜欢作者在叙事中穿插的一些生活片段,它们就像点缀在饼上的芝麻或瓜子,虽然微小,却能提升整体的风味。比如,她讲到自己小时候,因为偷吃了奶奶刚烤好的饼,被奶奶温柔地责备,但责备中又藏着心疼。这些细节,让我回想起自己的童年,那些被食物包裹着的温暖回忆。作者的文字有一种魔力,能够唤醒我内心深处对过往的眷恋。她并没有刻意煽情,但那种朴实无华的叙述,却比任何华丽的辞藻都更能触动人心。我一边读,一边忍不住微笑,仿佛看到了自己也曾经历过的场景,感受到了那种跨越时空的亲切感。

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