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出版者:中国农业出版社

作者:

出品人:

页数:304

译者:

出版时间:2003-4

价格:18.0

装帧:平装

isbn号码:9787109079083

丛书系列:

图书标签:

• 家庭菜园
• 阳台菜
• 蔬菜种植
• 有机蔬菜
• 盆栽蔬菜
• 新手入门
• 实用技巧
• 菜园管理
• 健康饮食
• 自给自足

《城市园艺实践指南》 书籍简介 本书深入探讨了在有限城市空间内进行高效、可持续园艺的系统方法与实用技巧。它并非一本关注特定作物栽培（如家庭特菜）的专著，而是致力于为都市居民提供一套完整的、可迁移的园艺知识框架，涵盖从规划、土壤管理到病虫害综合防治的各个环节。 第一部分：城市微气候与空间规划 本章首先分析了城市环境的独特性——高楼遮挡、热岛效应、风道效应等对植物生长的影响。我们将详细阐述如何利用有限的城市空间进行科学布局。内容包括： 1. 微气候评估与利用： 学习如何根据自家阳台、露台或窗台的光照时间、风速和湿度变化，精确判断适宜种植的植物类型。我们将介绍如何使用简单的工具（如指南针、光照记录表）来绘制“光照地图”。 2. 垂直与多层种植系统的设计： 针对空间稀缺性，本书提供了详尽的垂直绿化方案，包括墙面网格系统、悬挂式花盆架、阶梯式种植箱的结构搭建与维护。重点解析不同材料（PVC管、木材、回收塑料）的适用性与安全性。 3. 容器选择与优化： 深入比较陶盆、塑料盆、无纺布种植袋及自制容器的优缺点。讨论容器的透气性、保水性、重量与尺寸对根系发育的影响。本书强调“植物需求驱动容器选择”，而非盲目追求美观。 第二部分：基质科学与营养管理 本部分着重于构建一个健康、稳定的“人造土壤”系统，这是容器园艺成败的关键。我们完全避开了特定蔬菜的种植细节，转而关注介质本身的物理和化学性质。 1. 无土栽培基质的配方构建： 详细解析了泥炭藓、椰糠、珍珠岩、蛭石、腐叶土、园土等基础材料的功能。提供多种针对不同生长阶段（育苗期、营养生长期、开花坐果期）的基质配比方案，强调配比的动态调整。 2. 有机改良剂的应用与制作： 介绍如何利用厨余（非特菜类残余物）、落叶、咖啡渣等城市常见废弃物进行堆肥、制作腐叶土或红虫饲料。讲解有机质在提升基质团粒结构、促进微生物活动中的作用机制。 3. 营养元素循环与补充策略： 阐述宏量元素（N-P-K）和微量元素（Ca, Mg, Fe等）在植物生命周期中的具体需求。重点介绍缓释肥、液体肥与有机肥的合理交替使用方法，避免单一营养过剩或缺乏。我们详细论述了pH值对养分吸收效率的影响，并提供了简易的酸碱度测试及调控方法。 第三部分：高效节水与环境控制技术 城市环境往往伴随着干燥和不稳定的温度，本部分侧重于如何通过技术手段模拟理想的生长环境。 1. 精准灌溉系统的构建： 介绍滴灌、渗灌、陶罐吸水灌溉（Ollas）等节水技术的安装与调试。本书提供了基于天气预报和土壤湿度计的“按需供水”模型，强调“见干见湿”的真正含义，避免过度浇水导致的烂根问题。 2. 温度与光照的物理调控： 探讨如何使用遮阳网、防风屏障、保温棉被等非电力手段来应对极端天气。特别针对夏季高温，提出了“蒸腾降温法”和“地面覆盖物选择”的实用技巧。 3. 室内种植的照明科学： 对于光照不足的室内空间，本书分析了不同波长（红光、蓝光）LED灯对植物光合作用的影响。提供了选择合适灯具功率、悬挂高度和每日光照时长的计算公式，而非简单推荐某一种特定植物的补光方案。 第四部分：综合性病虫害管理（IPM） 本章侧重于预防为主的害虫管理哲学，而非依赖单一的化学或生物制剂。 1. 建立预警监测系统： 如何使用黄板、蓝板、粘虫带进行早期害虫数量统计与识别。详细图解常见城市园艺害虫（如蚜虫、红蜘蛛、白粉虱）的生命周期特征。 2. 物理隔离与环境优化防治： 强调修剪通风、清除病叶、设置物理屏障（防虫网）在控制虫害扩散中的首要地位。 3. 生物防治与自制天然溶液： 详细介绍了如何利用印楝油、大蒜水、辣椒浸泡液等天然物质配制安全有效的防治药剂。讨论了引入瓢虫、草蛉等益虫的生态学原理与操作步骤。本书坚决反对在食用性植物上使用高残留的农药。 总结 《城市园艺实践指南》旨在培养园艺爱好者的系统思维和解决问题的能力。读者将掌握一套通用的、适用于任何植物和任何城市角落的园艺技术体系，使他们在面对未知的环境挑战时，能依据科学原理灵活应变，实现城市空间的绿色化和高效率利用。本书关注的是“如何做园艺”，而不是“种什么菜”。

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对于一个像我这样，对“季节性”和“地方性”敏感的读者来说，《家庭特菜栽培》提供了非常实用的应对策略。我生活在北方一个气候变化比较大的地区，常常因为初春的倒春寒或者夏季的突然高温而导致种植计划被打乱。这本书的高明之处在于，它并没有提供一套一成不变的种植时间表，而是提供了一套“弹性应对机制”。它深入分析了不同特菜对温度波动的敏感阈值，并详细指导读者如何通过搭建简易的“迷你温室”（比如用保鲜膜和旧衣架制作的保护罩）来缓冲极端天气带来的影响。更重要的是，它提倡一种“全年持续收获”的理念，通过错峰播种和选择耐寒或耐热的特菜品种，确保从早春到深秋，餐桌上都能有自家的“特供”新鲜蔬菜。我去年秋天严格按照书中的建议，成功地在霜冻来临前收获了一批高品质的芝麻菜和羽衣甘蓝，这完全是往年从未有过的经验。这本书真正做到了将科学的种植知识转化为可操作的、适应各种复杂环境的家庭农业解决方案。

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这本书的价值，远远超出了它作为一本园艺工具书的范畴，它更像是一本关于“生活方式升级”的指南。我之前尝试过好几次在家里种菜，但总是因为不了解不同特菜之间的“邻里关系”而导致失败，有些植物互相抑制，有些则需要截然不同的光照。而《家庭特菜栽培》中有一个非常独特的部分，专门讨论了“伴生种植法”——即哪些特菜可以和谐共处，哪些需要隔离。它详细列举了“黄金组合”和“冲突组合”，这极大地提高了我的种植效率和空间利用率。例如，书中建议将一些具有驱虫作用的香草（如迷迭香）种在茄科蔬菜旁边，有效地减少了蚜虫的发生率，这省去了我很多喷洒驱虫剂的麻烦。此外，作者对“收获与保存”的描述也极其细致。它不仅仅告诉你什么时候摘，还教你如何通过不同的预处理方式（如快速焯水、油封或低温干燥）来最大限度地保留这些特菜的独特风味和营养成分，这对于我们这些想把收获的成果保存得更久一点的家庭来说，是无价的知识。

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这本《家庭特菜栽培》真是让我眼前一亮，它完全超出了我对传统园艺书籍的预期。我一直对在家种点儿新鲜蔬菜抱有热情，但市面上的书要么过于学术，要么就是泛泛而谈。这本书则不同，它简直就是一本为都市家庭量身定制的“从零开始”的种植指南。作者在选择“特菜”这个主题上非常独到，摒弃了那些随处可见的白菜萝卜，而是聚焦于那些既有营养价值又能在小空间内成功种植的品种，比如一些异国香草、特色瓜果和色彩鲜艳的叶菜。书中对于每一种特菜的介绍都细致入微，从种子获取的渠道、土壤配方的精确比例，到不同生长阶段所需的光照和水分控制，都有详尽的图文说明。我尤其欣赏它在“病虫害防治”这一章节的处理方式，它摒弃了化学农药的建议，而是大力推广生态友好型的天然疗法，比如自制植物提取液和利用昆虫共生关系来保护作物，这对于注重健康的家庭来说太重要了。读完前三章，我就迫不及待地在我的阳台上实践了一把，按照书里的步骤，短短两周，我的罗勒和迷你番茄就冒出了嫩芽，那种成就感是无可比拟的。这本书不仅教你种植技术，更重要的是，它培养了一种人与自然和谐共处的园艺哲学。

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我得承认，我是一个对“美学”要求比较高的读者，传统菜园给我的印象往往是朴素甚至略显杂乱的。《家庭特菜栽培》在“景观设计”这一块的处理上，简直是教科书级别的示范。它巧妙地将“食用”与“观赏”结合起来，展示了如何利用不同高度、不同纹理和不同色彩的特菜，在有限的阳台空间里构建出一个既能丰收又能赏心悦目的“微型菜园”。书中展示了大量用装饰性容器（如旧木箱、陶罐甚至是回收的金属桶）来栽培特菜的案例，甚至给出了如何搭配不同颜色的叶菜和花朵（比如用矮生旱金莲点缀在生菜旁边）来达到最佳视觉效果的建议。最让我印象深刻的是，它详细分析了不同光照条件下能达到最佳观赏效果的特菜品种，确保即便是朝北的阴暗小角落也能焕发生机，而不是成为植物的“坟场”。阅读这本书，让我开始用设计师的眼光去看待我的小院子，从纯粹的功利主义种植转向了一种更具艺术气息的园艺实践，这极大地提升了我享受种植过程的愉悦感。

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说实话，我本来对“特菜”这个概念持怀疑态度的，总觉得那可能是一些娇气、难以伺候的植物，不适合忙碌的上班族。然而，《家庭特菜栽培》彻底扭转了我的看法。这本书的结构设计非常巧妙，它没有按季节排序，而是按照“种植难度”和“空间需求”进行了分类，这一点对于空间有限的阳台党或者楼顶农夫来说简直是福音。比如，它用一个完整的章节专门讲解了“垂直种植系统”下如何成功栽培豆类和藤蔓类特菜，配有大量的结构示意图，连我这个动手能力一般的人都能轻松理解并搭建出高效的垂直农场。更让我赞叹的是，它对“土壤微生态”的阐述。作者用一种非常通俗易懂的方式，解释了真菌、细菌和蚯蚓在土壤健康中的作用，并提供了一套“家庭自制堆肥”的完整流程，确保你能够持续产出富含营养的有机介质，而不是依赖购买昂贵的成品土。这种对基础原理的深入讲解，让我的种植不再是盲目地模仿，而是真正理解了植物的需求。我用了书中的堆肥配方改良了我花盆里的土壤，结果上个月我种的那批紫苏叶片明显比以前更厚实，颜色也更深邃，这直接印证了书本理论的有效性。

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