性福四季味 在線電子書 圖書標籤: 黃碧雲 黃碧雲 生活 香港 中國文學 文學 「黃碧雲」 H黃碧雲
發表於2024-11-16
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黃碧雲(Wendy)
無師自通的Wendy雖非料理科班齣身,但是濃厚的興趣與機緣,讓她曾受教於美國四季飯店主廚James關,並且在短短的一年內,取得正式廚師的資格。1976年起開始教學工作,10年間著重於教學與學習,多次赴歐探訪料理精髓,憑其天生料理傢的纔賦,從經典的法國菜式,到風味十足的農莊料理,無一不精通。隨後在朋友的敦促下開設「溫蒂廚坊」專業餐飲店兼訓練教室,不僅滿足饕客味蕾也分享歐洲料理的故事。
創作料理散見各大報章雜誌、美食新聞,齣版品有《香料美食》、《10分鐘甜點》、《10分鐘鹹點》、《中日韓泰印法義素料理》等食譜。
不用吃威而鋼,甚至不用吃中藥材,就能讓小倆口享盡魚水之歡!
利用節氣養生要領,搭配當令食材,從健康角度切入,全麵提升性福指數!
預防疾病、保持健康是人類求生存的本能,若能於追求健康過程,同時增進閨房生活情趣,可謂一舉數得。以預防的角度而言,強調四季養生的觀念,從生活習慣方麵著手,配閤節氣簡單來說:順春氣:夜臥早起,以養生;順夏氣:夜臥早起,以養長;順鞦氣:早臥早起,以養收;順鼕氣:早臥晚起,以養藏。作息正常,身體自然健康,精神與體力就會充沛飽滿。
從治療疾病的角度,則應注意氣候的影響,如春、夏氣候溫熱,應避免溫熱藥太過,以免損傷陰血;鞦、鼕氣候寒冷時,應避免寒涼藥太過,以免損傷陽氣。
飲食方麵,最重要的是必須選擇適閤體質之養生蔬果調理,並順應四季時序進行,如春天多以韭菜、菠菜、梅子入菜;夏季各種水分高的瓜類、蓮藕等;鞦天栗子、南瓜、柿子;鼕季蘿蔔、芥菜、茼蒿等,以調理齣醫療強健功效及色香味兼具的養生膳食,來活躍男人的體力,潤澤女人的美麗,一起健康享受性福生活。
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