本書是針對想要考取中餐證照的朋友精心設計、尋找資料撰寫的，內容包括瞭丙級技術及學科考題分析，是想要考題的朋友最佳教戰手冊，除瞭考題分析之外，還有報考、應考及平時入廚的基本概念；另外這本食譜，對一般傢庭主婦也非常有用，其中的菜餚也是一般常見的傢常菜，對於新手入廚，更是最好的範本。希望本書能提供給真正需要的人有所幫助。
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