Phylloxera

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出版者:HARPER COLLINS U.K
作者:Campbell, Christy
出品人:
页数:368
译者:
出版时间:2010-10
价格:112.00元
装帧:
isbn号码:9780007115365
丛书系列:
图书标签:
  • 葡萄酒
  • 美国
  • 历史
  • 植物病理学
  • 葡萄栽培
  • 害虫防治
  • 农业科学
  • 植物病害
  • 藤本植物
  • 真菌感染
  • 园艺技术
  • 生物防治
  • 土壤管理
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具体描述

《葡萄藤的诅咒:一场改变世界葡萄酒格局的战役》 这是一个关于一场席卷欧洲葡萄园,几乎将葡萄酒产业推向灭亡边缘的故事。这不是一本讲述特定书籍的概要,而是一次对一个改变了全球餐桌、经济乃至文化的重大历史事件的深入探索。 故事的开端,是在十九世纪中叶,法国普罗旺斯宁静的葡萄园里。一种微小的、看不见的敌人悄然登陆,它像一个沉默的征服者,无声无息地蔓延,所到之处,生机勃勃的葡萄藤迅速枯萎,枝叶焦黄,最终整株死亡,只留下绝望的种植者和空荡荡的酒窖。这种神秘的病害,被后人称为“葡萄根瘤蚜”(Phylloxera),一种原产于北美洲的蚜虫,对欧洲古老的葡萄品种造成了毁灭性的打击。 这本书将带领读者穿越时间的长河,回到那个令人窒息的年代。我们将深入了解葡萄根瘤蚜是如何被无意中引入欧洲的,以及它如何以惊人的速度征服了法国,这个被誉为“葡萄酒王国”的国家。你将感受到那些绝望的酒农们是如何面对突如其来的灾难,他们的恐惧、他们的挣扎、他们的绝望,以及他们为了挽救赖以生存的葡萄园所付出的巨大努力。 我们不会仅仅停留在法国。这本书的笔触会延伸到欧洲的其他葡萄酒产区,如意大利、西班牙、德国等。你将看到,葡萄根瘤蚜的魔爪伸向了每一个角落,无论是最富饶的勃艮第,还是最古老的波尔多,都未能幸免。从贵族庄园到普通农户,所有人都面临着同样的威胁,葡萄酒产业的未来笼罩在一片阴影之下。 本书的重点将放在寻找解决方案的漫长而艰辛的斗争上。我们将审视当时科学家、植物学家和酒农们所进行的各种尝试。你将了解到那些被视为“灵丹妙药”的各种方法,从使用化学药剂到改变耕作方式,再到那些充满民间智慧但最终无效的尝试。这些失败的尝试,虽然令人沮丧,但也为最终的解决方案积累了宝贵的经验。 然而,故事的转折点,也是本书的核心所在,是源于对一个不起眼的事实——来自北美洲的葡萄品种,例如蛇毒葡萄(Vitis labrusca)和它的杂交种,对葡萄根瘤蚜表现出惊人的抵抗力。这一发现,虽然最初被许多人所质疑,但最终成为了拯救欧洲葡萄园的关键。 本书将详细阐述科学家们如何通过嫁接技术,将欧洲的优良葡萄品种(如梅洛、霞多丽)嫁接到具有抗根瘤蚜特性的北美砧木上。这一过程充满了技术挑战和理论争论,但最终,嫁接技术被证明是唯一能够有效控制葡萄根瘤蚜传播并恢复葡萄园生产力的手段。你将了解到嫁接的原理、实践过程,以及这项技术如何从根本上改变了欧洲的葡萄种植方式。 我们将深入探讨嫁接技术对葡萄酒风味和品质可能带来的影响。是否因为嫁接,我们失去了部分原有的风味?这些关于砧木和接穗之间相互作用的科学讨论,将为葡萄酒爱好者提供更深入的理解。 此外,本书还将分析葡萄根瘤蚜危机对欧洲社会、经济和文化造成的深远影响。这场危机不仅仅是农业问题,它影响了葡萄酒的贸易,改变了酒庄的经营模式,甚至催生了新的葡萄品种和种植技术。我们将审视这场危机如何重塑了欧洲的葡萄酒产业版图,那些曾经辉煌的酒庄在危机中涅槃重生,而一些小的酒庄则可能因此而消失。 你还将看到,葡萄根瘤蚜的传播并不局限于欧洲,它后来也蔓延到了美洲、澳大利亚等其他葡萄酒产区,对全球的葡萄酒产业都造成了不同程度的影响。本书将简要回顾这场战役如何在世界其他地区重演,以及各国是如何吸取欧洲的经验教训来应对这场危机。 本书不仅仅是一个历史故事的讲述,更是一次关于人类韧性、科学创新和适应能力的赞颂。它展示了当面临巨大的挑战时,人类是如何通过智慧、勇气和不懈的努力,克服看似无法克服的困难,并最终找到解决方案。 《葡萄藤的诅咒:一场改变世界葡萄酒格局的战役》将带你踏上一段充满戏剧性、科学探索和历史反思的旅程。你将了解,正是通过这场艰难的斗争,我们今天的餐桌上才能享受到如此丰富多样的葡萄酒,而那些古老的葡萄品种,也得以通过嫁接技术得以延续。这是一个关于生存、创新和葡萄酒永恒魅力的故事。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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总而言之,这是一部值得反复品味的杰作。它不仅仅满足了我作为读者的阅读需求,更在精神层面上给予了我巨大的触动。我强烈推荐所有热爱阅读的人去体验这本书,相信你们也会像我一样,被它深深地吸引。

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这本书的阅读体验是如此的独特。它不像一些作品那样直白地将道理倾诉,而是通过故事本身,引导我去思考,去感悟。每一次的阅读,都能从中获得新的启示,仿佛与作者进行着一场跨越时空的对话。

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语言的运用简直是一场视觉与听觉的盛宴。作者的文字如同工匠手中的雕刀,细腻而精准,无论是描绘壮丽的自然风光,还是刻画人物微妙的情感变化,都显得游刃有余。那些生动形象的比喻,那些富有韵律的句子,都让我沉醉其中,仿佛置身于一个由文字构筑而成的美丽世界。

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我在阅读的过程中,常常会被作者对于细节的捕捉能力所震撼。那些看似微不足道的描写,却往往是理解人物动机、推动情节发展的关键。这些细节如同闪烁的星辰,点缀在浩瀚的文字宇宙中,为整个故事增添了无穷的魅力与深度。

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人物的塑造是这本书最令人称道之处。每一个角色都仿佛拥有了真实的生命,他们的言行举止、内心独白,都显得那么自然而又饱满。我能够清晰地感受到他们的喜怒哀乐,理解他们选择背后的原因,甚至在某些时刻,我会觉得我就是他们中的一员,与他们一同经历着生命中的跌宕起伏。这种深度的共鸣,是许多作品难以企及的。

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作为一位读者,我非常欣赏作者在构建世界观上所付出的努力。他/她创造了一个如此真实而又充满想象力的世界,让我能够在脑海中勾勒出它的模样,感受它的气息。每一个场景的描写都栩栩如生,仿佛我能够身临其境地去触摸、去感受。

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这本书的封面设计着实令人眼前一亮,那深邃的紫色调,仿佛将我带入了一个充满神秘与古老气息的世界。字体的选择也十分考究,一种优雅而又带着些许沧桑感的字体,仿佛在低语着一个不为人知的故事。我迫不及待地翻开第一页,一种混合着纸张特有的清香与淡淡墨香的气息扑面而来,这是一种久违的、令人安心的味道,也预示着即将展开的阅读旅程将是何等丰富而充满惊喜。

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这本书所探讨的主题,发人深省。它不仅仅是一个简单的故事,更像是一面镜子,映照出人性的复杂与多样。我从中看到了勇气,也看到了懦弱;看到了爱,也看到了恨;看到了希望,也看到了绝望。这些深刻的思考,在阅读结束后依然在我脑海中回响。

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作者在叙事手法上表现出了极高的技巧,他/她并没有直接切入主题,而是通过一系列看似零散的片段,如同精心编织的网,缓缓地将读者引向故事的核心。这种“抽丝剥茧”式的叙述方式,成功地激发了我内心深处的好奇心,让我渴望去探寻这些看似无关的线索背后所隐藏的真正联系。每一次翻页,都像是揭开一层神秘的面纱,让我对故事的走向充满了无限的遐想。

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故事情节的推进堪称教科书级别的典范。每一次高潮的到来,都让我屏息以待,而每一次转折的出现,又都让我猝不及防,却又在情理之中。作者对于节奏的把握炉火纯青,他/她知道何时应该加速,何时又应该放缓,始终能将读者的注意力牢牢地吸引在字里行间。

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