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張建雄作者

上海書店齣版社

譯者

2005-8 出版日期

184 頁數

18.00元價格

簡裝本

叢書系列

9787806783672 圖書編碼

饞遊四海之日韓、東南亞在線電子書圖書標籤: 飲食美食張建雄旅行山海經緯寫飲記食吃東南亞

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發表於2024-11-22

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饞遊四海之日韓、東南亞在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

2009年6月27日上海圖書館。被劉紹銘的序給騙瞭，以為是好玩的書，哪知藉迴來一翻完全不是那麼迴事，豈止無趣，簡直騙子。首篇即提到其幾年前讀瞭一本《京都三年》的小書，作者是位女性，姓名已記不起瞭。（P3）我很想提醒他，應該是《京都一年》，作者是林文月。而談到日本料理，作者冒充專傢解釋“懷石料理乃日本人品茶前的餐點，懷石者，乃古時天寒要懷熱石在襟以保暖，吃完後石冷身熱，可以喝茶，其品種至今竟與京料理大同小異，不識者不可分瞭。”（P16）我都快笑噴瞭，同學，懷石料理源自佛教裏過午不食的教義，你纔是“不識者”

評分☆☆☆☆☆

三代做官，纔懂得穿衣吃飯。

評分☆☆☆☆☆

三代做官，纔懂得穿衣吃飯。

饞遊四海之日韓、東南亞在線電子書著者簡介

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饞遊四海之日韓、東南亞在線電子書圖書描述

論饞，恐怕作者比鼻孔插著兩條管子還念念不忘《吃遍天下》的高陽還要饞。我們計算過他曆年饞遊的紀錄，發覺除瞭南北兩極和“黑色”非洲他沒“吃”過外，世界各地廚房捧齣來的東西，煎的、煮的、炒的、燉的、燜的、蒸的、燴的、熏的、燙的、熬的、熗的、煲的、煨的、烹的——you name it，他都嘗過瞭。當然，還有“刺身”製作齣來的各種美食。

日韓、東南亞一帶絕對不能錯過。

作者以其親遊日韓、東南亞之切身體驗，於旅遊之外，關注於飲食，彆有一番風味，然之帶齣風土人情、世態炎涼則是天馬行空，無可尋蹤瞭。這得益於張先生的赤子之心，滿腹經綸，普通一景一食，在他眼中、口中就已經非凡超絕，何況都是當地之人都憾於到過之地，品過之食。我們普羅大眾當追隨張先生的蹤跡，先在書中做一番神仙之遊，而後受其誘惑，非親臨其境體驗一番，就屬書中局外之意瞭。

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