具体描述
健康是人生最大的财富，而饮食是健康的根本。中华传统饮食的养生理论和保健实践是人类历史一块无比璀璨的瑰宝，《中华饮食营养与宜忌大全》为我们挖掘和发扬了这一文化的精髓。从科学的角度着重介绍了人体、营养、能量、膳食与宜忌之间的关系，内容丰富、全面，谋篇布局，清晰细致，重点突出，应有尽有。
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用户评价
我一直认为，健康的生活方式是源于对自身身体的了解，而饮食则是了解身体最直接、最重要的一环。《中华饮食营养与宜忌大全》这本书，则为我打开了一扇通往“懂吃”的大门。它不仅仅是枯燥的营养成分列表，更是一本充满智慧和人情味的指南。我非常喜欢书中关于“脾胃”的论述，它将中国传统医学对脾胃的重视与现代营养学相结合，让我深刻理解到，一个健康的脾胃是吸收营养、强健体魄的基础。书中针对不同脾胃功能状况的人群，提供了具体的饮食调理建议，并且配有相应的食谱。我之前总是容易消化不良，看了这本书后，我才意识到自己平时的一些饮食习惯可能是导致问题的原因。我按照书中的指导，调整了进食顺序，并尝试了一些有助于健脾的食物，比如山药、小米粥等，效果出奇的好。让我印象深刻的还有书中对“时令饮食”的强调。它告诉我们，根据不同的季节选择合适的食物，是顺应自然规律，养生保健的关键。比如，春天适合吃一些能够疏肝理气的食物，而夏天则应该多吃一些清淡、解暑的食材。书中还列举了许多符合时令的食谱，让我能够轻松地将这些理论付诸实践。这本书的语言风格也十分亲切，没有过多的专业术语，即使是像我这样的普通读者，也能轻松理解。它就像一位经验丰富的长者，耐心地教导我如何去爱惜自己的身体，如何通过饮食来获得健康和活力。
评分我一直对中国传统的饮食智慧非常感兴趣，觉得这其中蕴含着许多被现代人忽略的健康秘诀。《中华饮食营养与宜忌大全》这本书，绝对是我近期读过的最令人惊喜的读物之一。它的内容之丰富，视角之独特，让我对“吃”这个简单的事情有了全新的认识。我特别喜欢书中关于“食物相宜”和“食物相忌”的详细阐述，它不仅仅是简单地告诉你哪些食物不能一起吃，而是深入浅出地解释了其中的科学道理，甚至追溯到了古代医书的记载。比如，书中对“鱼生火，肉生痰，蔬菜保健康”的这句俗语，进行了科学的解读，并详细分析了不同类别食物的性质，以及它们对人体可能产生的影响。这让我明白了，很多流传下来的经验并非空穴来风，而是经过了无数代人的实践和验证。此外，书中对各种食材的营养成分进行了非常详尽的分析，从宏量营养素到微量元素，几乎无所不包。我最欣赏的是，它并没有将这些营养成分孤立出来，而是将其与具体的食物、烹饪方法以及食用宜忌联系起来，形成了一个完整的体系。例如，在介绍番茄的营养价值时，书中不仅列出了维生素C、番茄红素等，还强调了番茄经过加热后，番茄红素的吸收率会大大提高，并且建议搭配油脂类食物食用，效果更佳。这样的细节，让我觉得这本书的作者真的非常用心，每一个建议都充满了科学依据和实践经验。这本书对我最大的影响，在于它让我开始更加理性地看待食物，不再盲目追求所谓的“网红”健康食材，而是回归到最基本、最熟悉的中国食材，去发掘它们蕴含的巨大能量。
评分拿到《中华饮食营养与宜忌大全》这本书，我的第一感受就是它的“全”和“深”。作为一个在美食和健康之间挣扎多年的“吃货”，我曾尝试过各种各样的饮食书，但总觉得差了点什么。这本书彻底改变了我的看法。它不仅仅是一本食谱，更是一部关于中国饮食文化的百科全书。我特别喜欢书中对中国各地特色食材的介绍，这些食材往往承载着浓厚的地域文化和历史传承。比如，书中对西南地区一些独特香料的讲解，不仅说明了它们的营养价值，还穿插了当地居民如何运用这些香料烹饪出美味佳肴的故事。这让我在学习营养知识的同时，也感受到了一股浓浓的人文情怀。此外，书中关于“食补”的章节也让我受益匪浅。我一直认为食补是老一辈人才会关注的事情，但这本书颠覆了我的认知。它解释了食补并非迷信，而是基于食物本身的属性，通过科学搭配来调理身体。书中对不同季节、不同身体状况下的食补方案都有详细的说明，并且提供了具体的食谱。我尝试了书中为“冬季养生”推荐的几款汤品，用料简单，制作方便，但喝下去之后，明显感觉到身体的暖意和活力。书中对食材宜忌的讲解更是细致入微，它不仅仅是简单的“此物与彼物相克”，而是从多方面分析了食材的化学反应和对人体的影响。比如，书中对海鲜和维生素C的搭配提出了“宜”与“忌”，解释了其中的科学原理，让我避免了一些不必要的健康误区。这本书就像一位博学多识的营养师，又像一位对中国文化了如指掌的智者，在我学习健康饮食的道路上，给了我最坚实的指引和最温暖的陪伴。
评分我一直是个对食物充满敬畏的人，深信“民以食为天”不仅仅是一句口号，更是关乎生命健康的根本。拿到《中华饮食营养与宜忌大全》时，我便被它厚重的分量和严谨的论调所吸引。这本书并非市面上那些哗众取宠的“速成”饮食法，而是立足于中国几千年的饮食文化，融合了现代科学的营养学知识，为读者提供了一套系统而全面的健康饮食解决方案。我特别欣赏书中对不同体质人群的饮食建议，它并非一刀切地告诉你“什么该吃，什么不该吃”，而是根据个体的具体情况，给出量身定制的指导。例如，书中详细分析了湿热体质、气虚体质等几种常见体质的特征，并针对性地推荐了适合的食物和禁忌的食物。我自身就属于偏湿热体质，经常会有口苦、长痘等问题，读了这本书后，我才知道原来很多我常吃的辛辣油腻食物都加重了我的症状。按照书中的建议，我调整了饮食结构，增加了清淡、利湿的食物，比如薏米、冬瓜等，并减少了羊肉、狗肉等被列为“温热”的食物。经过一段时间的实践，我惊讶地发现，身体的状况确实有了明显的改善，口苦的症状减轻了，脸上的痘痘也少了许多。更让我赞叹的是，书中对一些被广泛误解的食物，比如豆制品，进行了科学的澄清。很多人对豆制品存在一些偏见，认为它会影响某些健康指标，但这本书则以详实的科学数据和研究成果，解释了豆制品对人体健康的益处，以及如何正确地食用才能发挥其最大功效。这种严谨的科学态度，让我对这本书的信任度倍增。它不仅仅是一本指导你吃什么的工具书，更是一本引导你如何思考食物、如何与食物和谐相处的智慧之书。
评分自从拿到《中华饮食营养与宜忌大全》这本书，它就成了我床头常备的“健康顾问”。这本书的魅力在于它不仅仅是枯燥的数据堆砌，而是将中国几千年的饮食文化与现代营养学巧妙地结合，为我们提供了一套切实可行的健康饮食方案。我尤其喜欢书中关于“辨证施膳”的理念，它强调了根据个人的体质、年龄、季节等因素来调整饮食的重要性。我之前总以为健康饮食就是吃素或者少吃肉，但这本书让我明白，健康的饮食关键在于“均衡”和“适宜”。书中详细介绍了不同体质人群的特点，以及相应的饮食建议，比如气虚、血虚、湿热等体质，都提供了具体的食物选择和禁忌。这让我对自己的身体有了更深入的了解，也让我能够更有针对性地去调整我的饮食。例如，我属于偏湿热体质，经常感到口干舌燥，食欲不振，按照书中的建议，我开始增加薏米、冬瓜等利湿的食物，并减少辛辣油腻的食物，效果非常明显。此外，书中对“食物相宜”和“食物相忌”的阐述也让我大开眼界。它不仅仅是简单地说“什么不能和什么一起吃”，而是深入地解释了其中的科学原理，以及可能产生的后果。比如，书中提到，绿叶蔬菜中富含草酸，而豆制品中富含钙，两者同时食用可能会影响钙的吸收。这样的细节，让我对日常的饮食选择有了更科学的认知，也避免了一些不必要的健康误区。这本书，就像一位充满智慧的长者，用最朴实、最易懂的语言，为我指引了一条通往健康饮食的道路。
评分拿到《中华饮食营养与宜忌大全》这本书，我被它厚重的篇幅和严谨的排版所吸引。作为一名长期关注健康饮食的人，我曾涉猎过不少相关的书籍，但这本书带给我的惊喜和启发是前所未有的。它不仅仅是一本简单的食物营养指南，更是一本关于中国饮食文化、养生智慧的百科全书。我最欣赏的是书中对“食物的性味”的阐述，它将中国传统医学中“寒、热、温、凉”等概念与现代营养学相结合，为读者提供了一个更全面的理解食物的角度。比如，书中解释了为什么在寒冷的冬天，更适合食用一些温热性的食物，如羊肉、生姜等，以帮助身体驱寒保暖。这种结合，不仅让古老的智慧焕发新的生命力，也让现代科学的理论更加生动易懂。书中对各种食材的“宜”与“忌”的讲解也十分详尽，并且附有大量的科学依据和生活实例。它让我明白，很多我们认为理所当然的饮食习惯，背后都有着深刻的科学道理。比如，书中解释了为什么不建议在食用了富含钙元素的食物后，立即饮用浓茶，因为茶中的鞣酸会影响钙的吸收。这样的细节，让我受益匪浅，也避免了一些可能对身体造成影响的饮食误区。这本书的语言风格也十分亲切，即使是对营养学不太了解的人，也能轻松理解其中的内容。它就像一位博学多才的老师，耐心细致地为我解答关于饮食的各种疑问，让我对健康饮食有了更深刻的认识和更科学的实践。
评分我一直认为，中国传统的饮食文化是博大精深的，其中蕴含着许多对现代人极具价值的健康智慧。《中华饮食营养与宜忌大全》这本书，正是这样一本能够带我深入探索这片宝藏的向导。它不仅仅是罗列食物的营养成分，更是将营养科学与中华传统饮食理念巧妙地融合在一起，为我提供了一个全面而系统的健康饮食框架。我尤其欣赏书中对“辨证施食”的强调，它让我明白，健康饮食并非一成不变的模式，而是需要根据个人的体质、季节以及身体状况进行调整。书中详细介绍了不同体质的特征，以及相应的饮食原则，让我能够更好地了解自己的身体，并做出更适合自己的饮食选择。例如，我属于偏寒湿体质，经常感到身体沉重，食欲不振，通过阅读这本书，我了解到应该多吃一些温热、辛香的食物来驱散体内的寒气，比如生姜、大葱等，并减少生冷、油腻的食物。这样的指导，让我感觉仿佛拥有了一个私人营养师，能够根据我的具体情况给出最贴切的建议。书中对各种食材的“宜”与“忌”的讲解也十分详细，并且有大量的实例佐证。它让我明白，很多所谓的“食物相克”，并非绝对，而是与个人的体质和具体的搭配方式有关。这本书的语言风格也十分易懂，即使是对营养学不太了解的人，也能轻松掌握其中的精髓。它就像一位智慧的长者，用最朴实的话语，传授着最宝贵的健康知识。
评分在我眼中，《中华饮食营养与宜忌大全》不仅仅是一本书，更是一次关于中国饮食文化的深度体验。它用科学的态度解读传统，用严谨的知识武装读者，让我对“吃”有了更深层次的理解。我一直对中国传统医学中的“食疗”概念非常感兴趣，而这本书则将这一概念具象化，并与现代营养学完美结合。书中详细介绍了许多具有食疗功效的食材，以及它们在不同病症中的应用。比如，对于缓解便秘，书中推荐了多种食物，并详细说明了它们的原理，例如富含膳食纤维的蔬菜、水果，以及具有润肠作用的蜂蜜、芝麻等。这让我不再盲目地依赖药物，而是能够通过日常的饮食来改善身体状况。此外，书中还非常强调“均衡饮食”的重要性，它并不是鼓励我们只吃某几种“超级食物”，而是倡导一种多样化、均衡的饮食结构。书中为不同年龄段、不同职业的人群都提供了具体的饮食建议，力求让每个人都能找到适合自己的健康饮食之道。我尤其喜欢书中对“饮食与情绪”的探讨，它让我意识到，我们的情绪也会影响我们的食欲和消化，而某些食物也能在一定程度上调节我们的情绪。比如，一些富含B族维生素的食物，对于缓解压力、改善情绪有积极的作用。这本书的出现，让我对健康饮食的理解不再局限于“少吃什么”，而是开始思考“多吃什么”，以及“如何吃”，这是一种从被动接受到主动探索的转变。
评分这本《中华饮食营养与宜忌大全》简直是一本百科全书，打开它的那一刻，我就被厚实的内容吸引住了。作为一个对健康饮食充满好奇，又常常在琳琅满目的食物面前感到迷茫的普通人，我一直渴望找到一本既权威又实用的指南。这本书恰好填补了这个空白。它不仅仅是罗列食物的营养成分，更深入地探讨了中国传统饮食文化与现代营养学相结合的精髓。我尤其喜欢书中关于“药食同源”的阐述，它打破了我之前对食物和药物界限分明的认知，让我了解到很多日常食材本身就蕴含着调理身体的强大力量。比如，书中对姜的多种功效进行了细致的介绍，从驱寒暖胃到缓解感冒，都提供了具体的搭配建议和食用方法。我尝试了书中推荐的姜丝炒蛋，不仅味道鲜美，还意外地感觉身体更加轻盈。此外，对于各种食材的“宜”与“忌”，作者也做了非常详尽的解释，并提供了具体的适用人群和禁忌人群，这对于有特殊健康状况的人来说，简直是福音。我家中长辈就有一些慢性病，以前我总是在担心他们吃什么合适，吃了什么又会加重病情。现在有了这本书，我能够更清晰地知道哪些食物适合他们，哪些需要避免，大大减轻了我的心理负担，也让我能更好地照顾家人的饮食健康。书中还穿插了许多关于传统节气饮食的习俗，让我重温了许多儿时的记忆，也让我对这些古老的智慧有了更深的理解。它让我明白，健康饮食并非一味地追求高科技的保健品，而是回归到最朴实、最自然的生活方式。这本书的排版也十分用心，图文并茂，易于阅读，即使是对营养学一窍不通的人，也能轻松理解。我甚至把这本书放在床头，睡前翻阅几页，就像在听一位慈祥的长者娓娓道来关于食物的奥秘，让人心生宁静和满足。
评分作为一名对中国饮食文化有着深厚感情的人，我一直在寻找一本能够真正连接传统与现代的饮食指南。《中华饮食营养与宜忌大全》这本书，可以说完美地满足了我的期待。它不仅仅是知识的堆砌，更是一种对生活方式的引导。我特别喜欢书中关于“食物搭配的化学反应”的解读，它用科学的语言解释了为什么有些食物一起吃会产生负面影响，而有些食物搭配在一起则能起到事半功倍的营养协同作用。比如，书中详细解释了为什么不建议在食用富含铁元素的食物时，同时饮用大量茶水，以及如何通过搭配维生素C来提高铁的吸收率。这些细致的分析，让我对日常的饮食选择有了更科学的认知。此外，书中关于“不同人群的饮食宜忌”的分析也让我觉得非常有价值。无论是孕妇、儿童，还是老年人，亦或是患有某些慢性疾病的人，书中都提供了针对性的饮食建议和注意事项。我家中就有长辈患有高血压，以前我总是担心给他们做什么菜，吃了什么会影响病情。有了这本书，我能够更清晰地了解哪些食材适合他们，哪些需要谨慎食用，大大缓解了我的担忧。书中对食材的挑选、储存和烹饪方法也都有提及，这些看似琐碎的细节，实则都蕴含着健康饮食的智慧。它让我明白，健康饮食并非高不可攀，而是从每一个细小的环节做起。这本书，就像我健康饮食路上的一个忠实的朋友，总是能在我迷茫的时候，给我最准确的指引。
评分不错
评分神书一本
评分非常实用，编辑得很好
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