简易低糖饮食

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出版者:上海科学技术文献
作者:[澳]简妮·布兰德
出品人:
页数:237
译者:侯新鹏
出版时间:2008-1
价格:26.00元
装帧:
isbn号码:9787543933811
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食
  • 健康饮食
  • 健康
  • 低糖
  • 低糖饮食
  • 健康饮食
  • 糖尿病
  • 减脂
  • 食谱
  • 营养
  • 健康生活
  • 饮食疗法
  • 轻食
  • 烹饪
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具体描述

《新糖类革命•简易低糖饮食》是一本简单的低糖食物表格,这样读者就可以很轻松地选择和确定 自己需要的低血糖指标食品。简易低糖饮食包括:前100位低糖食物的详细清单、如何选择和食用低 糖食物的详细说明、如何简便地用低糖食物代替高糖食物、如何积极地步骤 化改变饮食结构、简单的低糖食物表格。

好的,这是一份为您的图书《简易低糖饮食》量身定制的、详细且不包含该书内容的图书简介,旨在吸引目标读者群: 图书推荐:深掘健康领域前沿,探索全新生活方式 书名: 《轻盈体态与能量重塑:深度解析碳水化合物的精妙平衡》 作者: [此处留空,让读者自行想象作者的专业性] 字数: 约 1500 字 目标读者: 关注代谢健康、追求优化运动表现、希望系统了解营养学原理的知识探索者;对传统高碳水饮食模式持保留态度,并渴望探索更具可持续性膳食结构的人群。 --- 引言:突破“卡路里战”的迷思,重建身体与食物的对话 在信息爆炸的健康领域,我们被无数相互冲突的饮食建议淹没。节食似乎总与“痛苦”、“剥夺”画上等号,而真正的健康目标——持久的精力、稳定的情绪和理想的体态——却难以企及。《轻盈体态与能量重塑》并非又一本教你挨饿的指南,它是一部深刻剖析人体代谢机制,旨在引导读者建立一套科学、可持续的营养哲学的心智工具书。 本书的核心在于,它超越了简单的“高”或“低”标签,将焦点置于碳水化合物在人体能量系统中的精确角色定位与优化利用。我们探讨的不是如何完全戒断,而是如何像精密的工程师一样,调配燃料的种类与时机,使身体的“内燃机”始终处于高效运转状态。 第一部分:代谢真相的解构——被误解的能量之源 本书的开篇,将带您深入到细胞层面,解构身体处理葡萄糖的复杂过程。许多人将脂肪堆积简单归咎于摄入的脂肪过多,却忽略了驱动胰岛素反应的核心因素。 1. 胰岛素的“信号兵”作用: 我们详尽阐述了胰岛素不仅仅是“储存脂肪的荷尔蒙”,更是调节细胞信号传导的关键枢纽。了解其工作原理,是控制体重和炎症反应的第一步。 2. 碳水化合物的“质量”与“结构”: 并非所有碳水化合物都是同一种“燃料”。本书将不同种类的碳水化合物(如直链淀粉、支链淀粉、果糖、膳食纤维)的分子结构进行分类比较。我们会解释,为什么即便是等量的碳水化合物,它们对血糖波动的冲击力也截然不同。例如,我们将详细分析慢消化碳水化合物(如特定豆类中的抗性淀粉)如何通过作用于肠道微生物群,间接优化全身代谢。 3. 血糖波动的隐形代价: 我们将探讨持续的血糖高峰和低谷对神经系统、情绪稳定性和长期认知功能的负面影响。这不是关于短期饥饿感,而是关于“能量悬崖”如何削弱您的意志力和专注力。 第二部分:优化能量矩阵——建立可定制的燃料切换策略 本书最宝贵的价值在于其提供的“能量矩阵切换”框架。我们承认,每个人的生活节奏、遗传背景和活动水平都是独一无二的。因此,本书不提供一刀切的食谱,而是提供一套灵活的工具箱,让读者学会根据自身需求“编程”自己的饮食。 1. 运动营养学的高级应用: 对于经常进行力量训练或耐力运动的读者,本书提供了“训练窗口期”的燃料分配策略。我们讨论的重点在于如何策略性地摄入特定类型的碳水化合物,以最大化肌糖原的补充效率,同时最小化脂肪储存的倾向。这涉及到对“运动后窗口”的精确理解,而非盲目地进行“碳水轰炸”。 2. 非运动日的“代谢重置”: 在休息日或低强度日,身体的能量需求模型发生变化。本书指导读者如何调整宏量营养素的比例,以支持细胞修复和脂肪酸氧化。我们将引入“基线代谢日”的概念,帮助读者定期让身体温和地适应燃烧储备能量的状态。 3. 适应性与环境因素的考量: 季节变化、压力水平(皮质醇)如何影响胰岛素敏感性?本书探讨了这些外部变量如何要求我们动态调整膳食结构,保持身体的适应性。 第三部分:超越宏观营养素——微量元素与食物协同效应 现代营养学常常过度简化为蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例游戏。然而,真正的健康体现在食物的“协同效应”之中。 1. 脂肪的精细辨识: 我们将详细区分不同类型脂肪的生理作用。深入探讨单不饱和脂肪酸(MUFA)与多不饱和脂肪酸(PUFA)的平衡,以及它们在线粒体功能中的作用。书中会解析某些特定烹饪油(如未精炼的鳄梨油或特定的动物脂肪)如何支持稳定的能量释放,而不是仅仅关注卡路里密度。 2. 蛋白质的“生物价”与氨基酸配比: 蛋白质的摄入量固然重要,但其“质量”决定了效率。本书分析了不同食物来源的必需氨基酸谱,指导读者如何通过食物组合,优化肌肉修复和激素前体的合成。 3. 纤维:肠道健康的“智能调速器”: 膳食纤维被视为一种“零热量”的营养素,但本书将其提升到“代谢调节剂”的地位。我们将区分可溶性与不可溶性纤维,并展示特定的发酵纤维如何产生短链脂肪酸(SCFA),这是维护肠道屏障完整性及影响大脑健康的间接关键。 结语:构建你的个性化“能量蓝图” 《轻盈体态与能量重塑》的目的,是赋权于读者,使其成为自己身体代谢过程的首席科学家。它拒绝极端的教条,倡导一种基于理解、灵活且高度个性化的营养路径。通过掌握这些关于能量转换和利用的深层原理,您将学会如何管理自己的能量,达成持久的活力,并最终实现体态与内在健康的和谐统一。 阅读本书,您将获得: 对胰岛素和血糖反应的全新、精确的认知。 一套可应用于不同生活场景(运动日、休息日、压力期)的燃料分配模型。 识别和选择能提供稳定能量而非引发代谢混乱的食物组合的能力。 准备好告别无效的节食尝试,转而拥抱一种更智慧、更持久的健康生活方式。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书,名为《简易低糖饮食》,我早就听说过,但一直没有机会翻开。最近身体确实有些不太对劲,之前总是感觉精神不济,皮肤也变得粗糙,体重更是节节攀升,让我有些担忧。朋友们纷纷推荐我尝试低糖饮食,说它对改善精力、皮肤和体重都有显著的效果。我虽然知道低糖饮食的概念,但对于如何具体操作,如何在家中准备既美味又健康的低糖餐点,我始终感到有些迷茫。市面上关于饮食的书籍不少,但很多都过于专业,充满了复杂的术语,让我望而却步。我需要的是一本能够让我快速上手,并且真正能够融入日常生活,不会让我觉得负担过重的指南。我希望这本书能够提供清晰的步骤,实用的建议,甚至是一些具体的食谱,让我能够在家中轻松地复制出美味又符合低糖要求的菜肴。我一直对烹饪充满热情,但又害怕自己做出的食物不符合健康标准,或者味道太过寡淡,无法满足我的味蕾。因此,我非常期待《简易低糖饮食》能给我带来惊喜,让我重新找回健康和活力。我希望这本书能够教会我如何识别隐藏的糖分,如何做出美味的替代品,以及如何在社交场合也能够坚持我的饮食习惯。最重要的是,我希望通过这本书,我能看到切实的改变,感受到身体的进步,这对我来说是莫大的鼓舞。

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说实话,当我看到《简易低糖饮食》这本书名的时候,我脑海里浮现的是一种轻松、可行的方法,而不是那种严苛到让人望而却步的饮食计划。我一直对自己的健康非常重视,尤其是在体检报告显示了一些小问题之后。我曾尝试过多种减肥方法,但很多都以失败告终,原因往往是因为我无法长期坚持。我认为,最有效的健康管理方式,一定是能够融入日常生活的,而不是一种短暂的“特训”。因此,我对低糖饮食一直很感兴趣,因为它似乎提供了一种更可持续的健康路径。我希望这本书能够深入浅出地解释低糖饮食的原理,并提供一些实际可行的步骤,让我能够轻松地将低糖饮食融入我的三餐。我希望它能给我一些关于如何识别食物中隐藏糖分的技巧,以及一些关于如何制作美味又健康的低糖替代品的建议。我尤其期待这本书能够提供一些针对不同场合(如聚餐、外出就餐)的饮食建议,让我能够自信地应对各种饮食挑战。我真心希望这本书能够成为我健康饮食道路上的一个重要指引。

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我一直对《简易低糖饮食》这本书充满了好奇,因为它似乎提供了一种既科学又易于实践的健康饮食方式。我是一名普通的上班族,平日里工作忙碌,很少有时间去钻研复杂的食谱或者营养学知识。我更希望找到一种能够轻松融入我日常生活的饮食方法,从而改善我的整体健康状况。我注意到自己最近总是感觉精力不济,皮肤状态也有些下滑,而且体重也有些超出我的预期。我听说低糖饮食对于改善这些问题有着显著的效果,所以我非常期待这本书能够为我提供清晰的指导。我希望这本书能够深入浅出地解释低糖饮食的原理,并提供一些实用的技巧,例如如何识别食物中的隐藏糖分,以及如何在日常烹饪中做出简单的调整,让我的餐食更加健康。我期待这本书能够提供一些美味的低糖食谱,让我能够在享受美食的同时,也能保持健康。我真心希望通过这本书,我能够真正地掌握一种可持续的健康饮食方式,让我的生活质量得到提升。

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《简易低糖饮食》这本书,从名字上就给我一种非常亲切的感觉,仿佛它就是为像我这样,想要健康饮食但又不想被复杂规则困扰的人量身定制的。我一直以来都觉得,健康饮食应该是一种愉悦的体验,而不是一种负担。我的生活节奏很快,工作之余留给自己的时间不多,所以我不希望为了追求健康而让自己的生活变得更加忙碌和复杂。我一直对低糖饮食的概念很感兴趣,因为它似乎是一种能够直接解决许多健康问题,例如体重增加和精力不足的有效途径。我希望这本书能够提供清晰、易懂的关于低糖饮食的指导,让我能够快速掌握其精髓。我渴望这本书能够提供一些实用的建议,例如如何识别食物中的糖分,以及如何在日常烹饪中做出简单的调整,让我的餐桌更加健康。我希望这本书能够让我学会如何制作美味又营养的低糖餐点,并且能够在我外出就餐时,也能做出明智的选择。我期待这本书能够帮助我真正地拥抱健康的生活方式,让我的身体和心灵都焕发新的活力。

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拿到《简易低糖饮食》这本书,第一眼就被它朴实无华的封面吸引了。我一直觉得,真正有用的知识,往往不需要华丽的外表来包装。我是一名上班族,每天忙于工作,下班后还要处理一些家庭琐事,很少有时间去钻研复杂的烹饪技巧或者营养学知识。我需要的,是一种能够快速理解、易于实践的健康生活方式。我一直对自己的饮食习惯有些困忧,总觉得摄入的糖分可能有些超标,而我也知道这可能是导致我身体出现一些小毛病的原因。例如,我经常感到疲劳,而且皮肤状态也不如从前,体重更是让我有些焦虑。我尝试过一些减肥方法,但效果都不尽如人意,而且很多方法都要求严格的控制,让我难以坚持。所以我对低糖饮食一直抱有很大的期待,希望它能够成为我改善生活质量的转折点。我希望这本书能够提供一些简单易懂的原则,让我能够轻松地分辨哪些食物应该避免,哪些食物可以多吃。更重要的是,我期待它能提供一些具体的、在家就能实现的烹饪方法,让我能够享受美食的同时,也能保持健康。我希望这本书能够帮助我摆脱对加工食品的依赖,学习如何利用新鲜食材制作出既美味又健康的低糖餐点。

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对于《简易低糖饮食》这本书,我的期待值很高。我是一个对健康生活方式有着浓厚兴趣的人,但有时候会觉得很多关于饮食的书籍都显得过于专业和晦涩,让我难以理解其中的核心要点,也更谈不上将其融入我的日常生活。我希望这本书能够提供一种更贴近生活,更易于操作的低糖饮食指南。我平日里工作压力大,生活节奏也比较快,所以我不希望为了遵循某种饮食方式而牺牲太多的时间和精力。我需要的是一种能够让我轻松上手,并且能长期坚持下去的健康方案。我希望这本书能够教会我如何科学地减少糖分摄入,同时又能保证身体所需的营养均衡。我希望它能够提供一些关于低糖饮食的误区解析,帮助我更好地理解低糖饮食的原理。更重要的是,我希望这本书能提供一些实用的建议,例如如何在外就餐时也能做出明智的选择,如何在购买食材时识别隐藏的糖分。我渴望通过这本书,能够真正地掌握一种健康的饮食方法,让我的身体变得更加轻盈,精力更加充沛。我希望能从这本书中获得启示,让我的饮食习惯发生积极的改变。

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对于《简易低糖饮食》这本书,我怀揣着极大的兴趣和期待。我一直以来都非常关注自身的健康,并且尝试过各种不同的饮食方法,但很多时候都觉得难以坚持,或者效果并不如预期。我发现,我对于如何正确地减少糖分摄入,以及如何在日常饮食中做到这一点,仍然感到有些模糊。我希望这本书能够为我提供一种清晰、易于理解的低糖饮食指南,让我能够更有效地管理我的饮食。我期待这本书能够深入浅出地解释低糖饮食的科学原理,并提供一些实用的技巧,例如如何识别食物中的隐藏糖分,以及如何选择健康的低糖替代品。我尤其希望这本书能够提供一些美味又易于制作的低糖食谱,让我能够在家中轻松地享受健康美食。我真心希望通过这本书,我能够建立起一种可持续的健康饮食习惯,让我的身体变得更加健康,精力更加充沛。

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《简易低糖饮食》这本书,对于我来说,代表着一种对更健康生活方式的向往和尝试。我一直以来都对如何健康饮食感到困惑,市面上充斥着各种各样的饮食理论,让人眼花缭乱。我需要的是一种清晰、直接,并且能够切实可行的方法,能够帮助我改善我的一些健康状况,比如感觉疲惫,以及体重的不理想。我听说低糖饮食在改善精力、皮肤状态和体重方面都有很好的效果,所以对这本书充满了期待。我希望这本书能够提供一些非常基础但又非常关键的指导,让我能够轻松理解低糖饮食的核心概念。我尤其希望能看到一些关于如何在日常生活中识别和避免摄入过量糖分的实用建议。此外,我非常希望这本书能够提供一些简单易学的食谱,让我可以在家轻松地做出美味又健康的低糖餐点。我期待这本书能够成为我健康饮食旅程中的一个重要起点,帮助我养成更健康的生活习惯,并且让我重新找回生活的活力。

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《简易低糖饮食》这本书,在我看来,一定能为那些希望改善健康状况,却又不想在饮食上过于折腾的人们提供一份宝贵的参考。我本身是一个对美食有着极大热情的人,但同时我也深知不健康的饮食习惯对身体带来的负面影响。最近,我明显感觉到自己精力大不如前,而且体重也有了明显的增长,这让我不得不重新审视我的饮食结构。我听说低糖饮食对改善这些状况有着积极的作用,但对于如何具体执行,我却感到有些无从下手。我需要一本能够提供清晰指导的书籍,让我了解低糖饮食的核心原则,以及如何在日常生活中有效地减少糖分摄入。我希望这本书能够提供一些易于操作的烹饪技巧和食谱,让我能够在家中轻松制作出美味又健康的低糖餐点,而无需花费大量的时间和精力去学习复杂的营养学知识。我希望通过这本书,我能够学会如何识别食物中的隐藏糖分,并找到健康的替代品,让我的饮食更加均衡和多样化。我期望这本书能够真正地帮助我实现健康的生活目标,让我重新找回活力和自信。

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《简易低糖饮食》这本书,在我看来,一定会是一本能够切实帮助我改善生活质量的指南。我一直以来都对如何保持健康的生活方式感到好奇,但同时我也知道,很多时候,健康饮食的概念可能会让人觉得过于复杂和难以实践。我希望这本书能够提供一种更接地气,更贴近生活的方式,帮助我实现低糖饮食的目标。我注意到自己最近的身体状况并不是很理想,经常感到疲惫,而且体重也有些令人担忧。我听说低糖饮食对于改善这些问题非常有效,所以我对这本书抱有很高的期望。我希望这本书能够清晰地解释低糖饮食的基本原则,并且提供一些非常实用的建议,帮助我识别食物中的糖分,以及如何在日常生活中做出明智的选择。我尤其希望这本书能够提供一些美味又健康的低糖食谱,让我在享受美食的同时,也能照顾好我的身体。我期望这本书能够成为我通往更健康生活方式的一把钥匙,让我重新找回活力和自信。

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