大眾川菜

大眾川菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:四川科學技術齣版社
作者:劉建成
出品人:
頁數:229
译者:
出版時間:1984-1
價格:1.21元
裝幀:平裝
isbn號碼:
叢書系列:
圖書標籤:
  • 川菜 
  • 美食 
  • 菜譜 
  • 烹飪 
  • 飲食 
  • 美食烹飪 
  • 飲食類圖書 
  • 吃 
  •  
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具體描述

讀後感

評分

今日心思不定,干脆翻起菜谱。这本旧书,著者是川菜大师,堪称正宗,是近年里新派川菜比不了的,笃信原教旨主义川菜的好翻翻。其实吧,川菜号称八大菜系一宗,历史却并不久,虽早有尚滋味,好辛香的传统,但现代川菜风格的奠定,并以麻辣名闻天下,是近代的事。花椒诗经里早有...

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今日心思不定,干脆翻起菜谱。这本旧书,著者是川菜大师,堪称正宗,是近年里新派川菜比不了的,笃信原教旨主义川菜的好翻翻。其实吧,川菜号称八大菜系一宗,历史却并不久,虽早有尚滋味,好辛香的传统,但现代川菜风格的奠定,并以麻辣名闻天下,是近代的事。花椒诗经里早有...

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用戶評價

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你彆說,我還真是看過,以前某個愛做菜的人從傢裏拿來的。

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80、90年代基本有點廚藝追求的四川傢庭人手一本,我爸有一本,後來搬傢丟瞭,我爸又去某個飯館後廚順瞭一本沒封皮的。簡直是我小時候的最佳廁所讀物,名列牛津雙解詞典之前。

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傢裏有一本!我媽說她16歲的時候就拿著這個菜譜研究,當傢。

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傢裏有一本!我媽說她16歲的時候就拿著這個菜譜研究,當傢。

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言簡意賅

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