中國飲食文化概論

中國飲食文化概論 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:高等教育齣版社
作者:趙榮光
出品人:
頁數:269
译者:
出版時間:2003-6
價格:22.10元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787040124750
叢書系列:
圖書標籤:
  • 飲食 
  • 曆史 
  • 飲食文化 
  • 飲食文化 
  • 趙榮光 
  • 吃 
  • 中華民族的飲食文化特徵 
  •  
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《普通高等教育教材•中國飲食文化概論》注重中國飲食文化學科體係的科學性、係統性、完整性,各章設定充分考慮學科知識體係的閤理結構,節目內容均按曆史發展脈絡擇要敘述,目的是使學生在瞭解中國飲食文化事象形態的同時認識其成因、過程、規律,從而使學生獲得知識和方法兩方麵的教益。

具體描述

讀後感

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用戶評價

评分

做教學參考還挺好用的,不浮誇,很多可藉鑒的內容,可惜飲食文化最多隻能講6個課時,隻好摘取部分瞭。

评分

很全。內容較基礎。。。。不過蠻係統化的。

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做教學參考還挺好用的,不浮誇,很多可藉鑒的內容,可惜飲食文化最多隻能講6個課時,隻好摘取部分瞭。

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很全。內容較基礎。。。。不過蠻係統化的。

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很全。內容較基礎。。。。不過蠻係統化的。

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