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中國飲食文化概論
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
趙榮光 作者
高等教育齣版社
譯者
2003-6 出版日期
269 頁數
22.10元 價格
簡裝本
叢書系列
9787040124750 圖書編碼

中國飲食文化概論 在線電子書 圖書標籤: 飲食  曆史  飲食文化  飲食文化  趙榮光  吃  中華民族的飲食文化特徵   

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發表於2024-10-01

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中國飲食文化概論 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

很全。內容較基礎。。。。不過蠻係統化的。

評分☆☆☆☆☆

做教學參考還挺好用的，不浮誇，很多可藉鑒的內容，可惜飲食文化最多隻能講6個課時，隻好摘取部分瞭。

評分☆☆☆☆☆

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中國飲食文化概論 在線電子書 著者簡介

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中國飲食文化概論 在線電子書 圖書描述

《普通高等教育教材•中國飲食文化概論》注重中國飲食文化學科體係的科學性、係統性、完整性，各章設定充分考慮學科知識體係的閤理結構，節目內容均按曆史發展脈絡擇要敘述，目的是使學生在瞭解中國飲食文化事象形態的同時認識其成因、過程、規律，從而使學生獲得知識和方法兩方麵的教益。

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中國飲食文化概論 在線電子書 讀後感

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