教改試驗教材將以學生為中心、以能力為本位、以就業為導嚮，全麵推進素質教育，重點培養學生的職業能力，使學生獲得繼續學習的能力，能夠考取相關技術等級證書或職業資格證書，為旅遊業的繁榮和發展輸送學以緻用、愛崗敬業、腳踏實地的高素質勞動者。
教改試驗教材將貫徹如下職業教育理念：
1.職業教育性。滲透職業道德和職業意識教育；體現就業導嚮，有助於學生樹立正確的擇業觀；培養學生愛崗敬業、團隊精神和創業精神；樹立安全意識和環保意識。
2.內容先進性。注意用新觀點、新思想來審視、闡述經典內容；適應經濟社會發展和科技進步的需要，及時更新教學內容，反映新知識、新技術、新工藝、新方法。
3.教學適用性。教學內容符閤專業培養目標和課程教學基本要求；取材閤理，分量閤適，符閤“少而精”原則；深淺適度，符閤學生的實際水平；與相鄰課程相互銜接，避免不必要的交叉重復。
4.知識實用性。體現以職業能力為本位，以應用為核心，以“必需、夠用”為度；緊密聯係生活、生産實際；加強教學針對性，與相應的職業資格標準相互銜接。
5.結構閤理性。教材的體係設計閤理，循序漸進，符閤學生心理特徵和認知、技能養成規律；結構、體例新穎，有利於體現教師的主導性和學生的主體性；適應先進的教學方法和手段的運用。
6.使用靈活性。體現教學內容彈性化，教學要求層次化，教材結構模塊化；有利於按需施教，因材施教。
目前，《全國旅遊中等職業教育教材》已列入教育部職成司《2004—2007年職業教育教材開發編寫計劃目錄》，並成為教育部職業教育與成人教育司推薦教材，實現瞭行業教育與職業教育的平穩對接。
作為全國唯一的旅遊教育齣版社，我們有責任及時反映旅遊業發展的新要求和旅遊專業教育的新理念、新成果，把專業權威的教材奉獻給廣大讀者。為此，我們將不斷努力，迴報廣大師生和讀者對我們的厚愛！
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