前厅与客房服务

前厅与客房服务 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:浙江科学技术出版社
作者:雷虹
出品人:
页数:230
译者:
出版时间:2005-9
价格:24.00元
装帧:
isbn号码:9787534127397
丛书系列:
图书标签:
  • 酒店服务
  • 前厅管理
  • 客房服务
  • 酒店运营
  • 服务礼仪
  • 酒店管理
  • 客户服务
  • 酒店流程
  • 住宿服务
  • 服务技巧
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具体描述

本书共分九个单元,第一至第五单元详细介绍了前厅部的各项服务,第六至第九单元详细介绍了客户服务的各项内容及操作规范。

  总之,我们在创新教材的开发方面还只是一个开始。参加编写的老师不断实践、探索,经过无数次的修改,才得以完成这项艰巨的任务。由于创新是一项探索的工作,是一项改革的事业,因此本创新教材也不可避免地存在一些问题。我们希望使用本教材进行教学的老师对发现的问题以及对教学中的一些畅想和改进意见能及时记录下来,提供给我们。我们也相信通过一个阶段的教学实践和总结,希望通过再次的修改,我们会把这项创新工作做得更完美,为职业教育模式的转轨、为创新技能人才的培养做出我们的贡献。

《前厅与客房服务》是一部探讨酒店业核心运营的书籍,但它所涵盖的范畴远不止于这两个部门的日常琐事。本书深入剖析了构成卓越客户体验的每一个环节,从客人踏入酒店的那一刻起,到他们离开后的回响,都进行了细致入微的描绘与分析。 在“前厅”部分,作者并没有仅仅停留在办理入住和退房的流程上,而是将前厅视为酒店的“门面”与“神经中枢”。这里不仅是信息交换的节点,更是塑造客人第一印象的关键场所。本书会详细阐述前厅人员应具备的专业素养,包括但不限于: 高效沟通的艺术: 如何通过清晰、友善的语言与不同国籍、不同背景的客人进行有效沟通,理解他们的需求,并提供恰到好处的帮助。这涉及到倾听技巧、非语言沟通的解读以及根据情境调整沟通方式的能力。 危机处理的智慧: 面对客人投诉、突发事件(如设备故障、安全警报)时,前厅人员如何保持冷静,迅速响应,并采取积极有效的措施来化解矛盾,维护酒店声誉。书中会提供具体的案例分析和应对策略。 信息管理的精细: 如何准确记录客人信息、偏好,并将其有效传递给其他部门,确保客人的特殊要求得到满足。这包括了对酒店管理系统(PMS)的熟练运用,以及信息录入的准确性和保密性。 个性化服务的基石: 如何通过观察和互动,了解客人的潜在需求,并主动提供超出预期的服务。这可以是为客人预订餐厅、提供当地旅游建议,甚至是记住客人的生日并送上祝福。 团队协作的必要性: 前厅部门如何与客房、餐饮、工程等其他部门紧密配合,形成高效的协作网络,确保整个服务流程的顺畅。 紧接着,本书的“客房服务”部分,同样进行了深度的挖掘,超越了简单的清洁打扫: 清洁标准的极致追求: 书中会详细介绍客房清洁的每一个步骤,从床铺整理、卫生间消毒到地面清洁,都遵循着一套严谨的标准。这不仅仅是为了干净,更是为了营造一个安全、舒适、令人愉悦的居住环境。 细节处的关怀: 除了基础清洁,客房服务还体现在对细节的关注。例如,如何摆放客人的衣物,如何确保洗漱用品的充足和摆放的整齐,如何为客人准备欢迎卡或小点心。这些细节往往能给客人带来惊喜和温暖。 物品补充与维护的专业性: 如何及时补充易耗品(如毛巾、洗漱用品、纸巾),如何检查和报告客房内的设施损坏,如何确保迷你吧的商品齐全且价格合理。这些工作直接关系到客人的入住体验和酒店的经济效益。 安全与隐私的保障: 客房服务人员在工作中如何时刻注意客人的隐私,如何安全地进出客房,如何识别和处理异常情况,确保客人的生命财产安全。 效率与质量的平衡: 在有限的时间内,如何保证客房清洁和服务的质量。这涉及到时间管理、工作流程优化以及对团队成员的有效分配。 特色服务的执行: 对于一些高端酒店,客房服务还可能包括开夜床、熨烫衣物、送餐等增值服务。本书会探讨如何高效、准确地执行这些特色服务,提升酒店的竞争力。 本书不仅仅是操作手册,更是一部关于“服务哲学”的探索。它强调了 “以客为尊” 的核心理念,并将这种理念渗透到前厅和客房服务的每一个细节之中。作者通过大量生动的案例,展示了优秀的服务是如何赢得客人信任、建立品牌忠诚度的。 此外,《前厅与客房服务》还会触及以下几个关键方面: 部门间的联动与协同: 强调了前厅与客房服务不仅仅是孤立的部门,而是酒店整体服务链条中不可分割的一部分。客房的清洁度直接影响客人在前厅的感受,而前厅收集到的客人反馈也需要客房服务部门及时跟进和改进。 质量控制与持续改进: 如何建立有效的质量检查机制,如何收集客人的意见和建议,并将其转化为改进服务质量的动力。 人员培训与发展: 成功的酒店服务离不开高素质的员工。本书会探讨如何通过系统化的培训,提升员工的专业技能和服务意识,以及如何激发员工的工作热情。 成本控制与效率提升: 在提供优质服务的同时,如何有效地控制运营成本,提高工作效率,实现酒店的可持续发展。 总而言之,《前厅与客房服务》是一部集理论与实践于一体的指南,它为酒店从业者提供了系统性的知识体系和实用的操作技巧。通过阅读本书,读者将能够深刻理解酒店服务行业的核心价值,掌握提升客户满意度的关键要素,从而在竞争激烈的市场中脱颖而出。它描绘了一幅酒店服务人员如何用专业、热情和细致,为每一位客人打造难忘住宿体验的生动画卷。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的魅力在于它能够带领读者潜入那个特定时代的细微之处,去感受一种与现代截然不同的生活节奏和人际交往模式。“前厅”的设计理念,以及“客房服务”的执行标准,都体现了那个时代对于“秩序”和“体面”的极致追求。作者用极其生动的笔触,描绘了那些服务人员如何通过精湛的技艺和周到的礼仪,为客人营造一种尊贵而宁静的氛围。我印象特别深刻的是书中关于如何应对客人不同需求的一些细节描写,例如如何为客人准备适合的饮品,如何提供私密的谈话空间,如何处理突发状况而不影响其他客人,这些都展现了高超的服务智慧。书中的人物塑造也十分饱满,那些在幕后默默付出,却为客人带来美好体验的服务人员,他们的辛勤工作和职业操守,在作者的笔下得到了充分的肯定和赞扬。这本书不仅仅是在记录一个酒店的故事,它更是在讲述一种生活哲学,一种通过专业服务来提升生活品质的追求。

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这本书的阅读体验,如同漫步在一条古老而优雅的街道,每一步都充满了惊喜和发现。“前厅”的恢弘气势,以及“客房服务”的周全体贴,都让我对那个时代的精致生活产生了深深的向往。作者的笔触细腻而富有感染力,能够将那些抽象的理念,如“尊贵”、“舒适”、“便捷”等,通过具象的场景和人物,生动地呈现在读者面前。我印象最深刻的是书中关于“客房服务”的那些描写,它们不仅仅是关于任务的完成,更是关于对客人需求的细致体察和超前满足。例如,如何为客人准备一份带有惊喜的下午茶,如何巧妙地为客人安排一场私密的会面,这些都展现了服务人员的卓越能力。这本书也让我反思,在当今这个快节奏的时代,我们是否还能保有那种慢下来,去感受生活,去用心服务的态度。

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这本书给我带来的震撼,是它对那个年代“生活艺术”的精妙展现。从“前厅”那令人屏息的宏伟设计,到“客房服务”那一丝不苟的细节处理,无不透露出一种对极致体验的追求。作者的文笔如同一位技艺精湛的指挥家,将那些看似平常的日常场景,编织成一曲和谐而动人的交响乐。我尤其着迷于书中对服务人员专业素养的描绘,他们不仅仅是执行任务,更是在用自己的方式解读和满足客人的潜在需求,这种“读懂”客人的能力,是真正的高级服务。书中不乏一些令人回味的小细节,比如如何为客人熨烫带有特殊褶皱的衣服,如何根据客人的习惯调整房间的陈设,这些都展现了服务人员的匠心独运。这本书也让我思考,在现代社会,我们是否还能找回那种对细节的极致关注,那种将平凡工作做到极致的匠人精神。这本书不仅仅是关于一个场所,它更是在传递一种生活态度,一种对美好事物的追求和创造。

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翻开这本书,就如同打开了一扇通往过去的大门,一个充满仪式感和秩序感的时代扑面而来。“前厅”作为整个空间的序幕,被作者描绘得宏伟而有序,每一个角落都散发着精致的品味。而“客房服务”则更是将这种精致推向了极致,从衣物的熨烫、鞋履的擦拭,到房间的清洁、温度的调节,每一个环节都展现出无可挑剔的专业性和人性化关怀。我尤其欣赏作者在刻画服务人员时所表现出的那种不动声色的专业素养,他们能够在不打扰客人的前提下,将一切安排得井井有条,这种“润物细无声”的服务方式,在今天看来依然是弥足珍贵的。书中的一些小故事,比如客人偶然提及的喜好,服务人员如何悄无声息地将其转化为惊喜,都让我感受到一种温暖而细腻的情感。这本书不仅仅是关于奢华的酒店,它更是在描绘一种生活态度,一种对细节的尊重,一种对他人需求的体贴。读完这本书,我对“服务”这个词有了全新的理解,它不仅仅是提供商品或便利,更是一种传递关怀和尊重的艺术。

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这本书仿佛是一部精心雕琢的怀旧电影,将我带入了一个充满质感和故事感的过去。无论是“前厅”的宏伟壮丽,还是“客房服务”的细致入微,都充满了那个时代特有的韵味。“前厅”不仅仅是一个空间,更是那个时代社交和商业的枢纽,而“客房服务”则是维系这一切顺畅运转的基石。我尤其被书中对于服务人员的刻画所吸引,他们不仅仅是提供物质上的便利,更是在用自己的专业和热情,为客人营造一种精神上的慰藉和归属感。书中的一些对话和场景,虽然简单,却蕴含着深刻的人性洞察。例如,服务人员如何用一个善意的微笑化解客人的烦恼,如何用一个精准的安排让客人的旅途更加顺畅,这些都展现了服务人员的智慧和情商。这本书让我重新审视了“服务”的真正含义,它是一种艺术,一种关怀,一种与人建立连接的方式。

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这本书初读之下,便有一种踏入时光长廊的沉浸感,仿佛亲身置身于那个年代,感受着古老建筑特有的气息。书页翻动间,不仅勾勒出“前厅”的华丽与庄重,更是将“客房服务”的细致与周到徐徐展开。作者的笔触细腻入微,对每一个场景的描绘都力求真实,从大堂水晶吊灯的璀璨光芒,到服务人员一丝不苟的微笑,都仿佛跃然纸上。读着读着,我仿佛能听到管家温和的问候,闻到精心调配的香氛,甚至能感受到地板下沉淀的历史回响。书中对人物的刻画也同样深刻,他们不仅仅是简单的工作人员,更是那个时代生活轨迹的缩影,每一个人物都有着自己的故事,自己的喜怒哀乐,通过他们的视角,我看到了生活的千姿百态,也窥见了那个社会阶层间的微妙关系。尤其是一些看似不起眼的细节,比如客人随口提及的需求,服务人员如何巧妙而高效地满足,这些都能反映出整个服务体系的严谨与人性化。这本书不仅仅是关于一个酒店,它更像是那个时代社会生活的一面镜子,映照出人们的追求,社会的变迁,以及那些在时代洪流中努力生活、寻求体面的人们。每一个章节都像是一幅精心绘制的油画,色彩饱满,层次分明,让我流连忘返,不忍释卷。

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这本书给我带来的,是一种温和而深刻的触动,它让我得以窥见一个过去时代的优雅侧影。“前厅”的庄重与华美,以及“客房服务”的贴心与周到,共同构建了一个令人神往的精致生活图景。作者以一种近乎“老派”的细腻笔触,描绘了那些服务人员如何以专业和热情,为客人提供超越物质需求的精神愉悦。我尤其欣赏书中对细节的刻画,例如如何根据客人的身份和偏好调整房间的布置,如何为客人准备符合口味的早餐,这些看似微小的举动,却凝聚了服务人员的心血和智慧。书中的一些人物,即使出场不多,也给我留下了深刻的印象,他们的职业操守和人性光辉,在作者的笔下得到了充分的展现。这本书不仅仅是在描绘一个场所,它更是在讲述一种生活态度,一种对自我和对他人的尊重,一种对美好事物的不懈追求。

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这本书带给我的体验,是一种穿越时空的沉醉,一种对过往生活方式的细腻探索。从“前厅”的设计风格,到“客房服务”的具体流程,作者都投入了极大的心力去考据和描绘,使得整个故事场景充满了历史的厚重感和生活的真实感。我尤其被那些对细节的极致追求所打动,例如对不同材质窗帘的描述,对餐具摆放的讲究,对客人着装的暗示,无不透露出那个年代对“体面”和“格调”的看重。读到书中关于“客房服务”的部分,我仿佛亲眼见证了那些训练有素的服务人员如何以一种近乎艺术的方式来满足客人的需求,他们不仅仅是提供便利,更是在营造一种尊贵而舒适的体验。书中对于不同客人类型的刻画也相当精彩,有挑剔的贵族,有精明的商人,也有怀揣梦想的年轻人,而服务人员如何应对这些形形色色的人物,展现出的智慧和应变能力,着实令人赞叹。更值得一提的是,书中对于人际关系的描绘也十分到位,无论是服务人员之间的协作,还是与客人之间的互动,都充满了人性的温情与复杂。这本书让我看到了服务业的魅力,也让我对那个时代人们的生活有了更深刻的理解。

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这本书带给我的,是一种沉浸式的历史体验,仿佛穿越回了那个充满秩序与格调的年代。“前厅”的开阔与雅致,以及“客房服务”的严谨与细致,共同营造了一种独特的氛围。作者的文字功底深厚,能够将那些复杂的服务流程,描绘得如同艺术品般令人赏心悦目。我尤其被书中关于“客房服务”的那些细节所打动,它们不仅仅是工作的执行,更是对客人需求的一种深度理解和情感回应。例如,如何为客人准备一个舒适的睡眠环境,如何提供个性化的娱乐建议,这些都展现了服务人员的专业性和人性化关怀。书中的一些场景,虽然简单,却充满了生活的智慧和人情的温暖。这本书让我重新思考了“服务”的价值,它不仅仅是一种职业,更是一种艺术,一种连接人与人之间情感的桥梁。

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这本书的阅读过程,是一次对过去时代生活美学的深度探索。从“前厅”那令人惊叹的设计,到“客房服务”那无可挑剔的执行,都让我看到了那个时代对于“品质”和“体面”的极致追求。作者的笔触细腻且富有画面感,能够将那些看似平凡的场景,描绘得如同精致的画卷般展现在读者眼前。我尤其着迷于书中对服务人员专业精神的刻画,他们不仅仅是执行者,更是客人体验的创造者,用自己的专业和热情,为客人营造一种宾至如归的感受。书中不乏一些令人难忘的细节,比如如何为客人准备一杯恰到好处的饮品,如何以一种温和的方式处理客人的抱怨,这些都展现了服务人员的智慧和情商。这本书让我看到了“服务”的真正魅力,它不仅仅是提供便利,更是传递关怀和尊重,是连接人与人之间情感的纽带。

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