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乳與乳製品檢測技術
☆☆☆☆☆
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翁鴻珍 作者
中國輕工業齣版社
譯者
2006-6 出版日期
282 頁數
30.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787501953400 圖書編碼

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發表於2024-11-22

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乳與乳製品檢測技術 在線電子書 著者簡介

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乳與乳製品檢測技術 在線電子書 圖書描述

本書以乳與乳製品的檢測為主綫，從物理、化學、微生物三個角度去講清概念、理順脈絡、闡述方法，突齣“重點、難點、要點”；以國傢標準為基礎，注意聯係實際，對其中重要的內容盡量以自行設計或精選的簡明、直觀和形象化的圖示、錶格等形式來錶達，從而達到學生加深理解，增強記憶和樂於自學等目的。

　　本書宜作高等職業院校、高等專科學校的教學用書，也可作為生産一綫技術人員的培訓教材。

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乳與乳製品檢測技術 在線電子書 讀後感

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