肉制品加工技术 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024


肉制品加工技术

简体网页||繁体网页
展跃平 作者
化学工业出版社
译者
2006-1 出版日期
217 页数
23.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787502586423 图书编码

肉制品加工技术 在线电子书 图书标签:  


喜欢 肉制品加工技术 在线电子书 的读者还喜欢




点击这里下载
    

想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-08


肉制品加工技术 在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

肉制品加工技术 在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

肉制品加工技术 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024



肉制品加工技术 在线电子书 用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

肉制品加工技术 在线电子书 著者简介


肉制品加工技术 在线电子书 图书目录


肉制品加工技术 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载

肉制品加工技术 在线电子书 图书描述

本教材对肉制品加工技术进行全面而系统的介绍,体现以职业岗位为导向、以知识和技术应用能力培养为重点的高职教材特色。教材对肉制品加工的技术工艺流程、技术要领和产品质量控制等作重点介绍。为便于实践教学,本教材以接近于生产实际的实训实例作为学生技能训练的指导。

  本教材包括绪论、技术介绍、实训指导、附录四部分。其中技术介绍共分十一章,主要内容有畜禽的屠宰加工技术、肉的构成及其特性、肉的保鲜技术、肉制品加工常用辅料、腌腊肉制品加工技术、油炸肉制品加工技术、酱卤肉制品加工技术、熏烤肉制品加工技术、肉干制品加工技术、灌肠肉制品加工技术、罐头肉制品加工技术;实训指导共精选了十个典型产品进行加工训练;附录收集了5个2005年颁布的肉制品加工的有关国家标准。

  本教材不仅可供高职高专食品加工专业的教师和学生使用,也可作为肉制品加工行业技术人员学习时参考。

肉制品加工技术 在线电子书 下载 mobi epub pdf txt 在线电子书下载

想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

肉制品加工技术 在线电子书 读后感

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价

肉制品加工技术 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024


分享链接





肉制品加工技术 在线电子书 相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有