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美味湘菜
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简体网页||繁体网页
秋实 主编 作者
广东世图
译者
2006-9 出版日期
288 页数
19.80元 价格
丛书系列
9787506277136 图书编码

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发表于2024-11-29

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美味湘菜 在线电子书 图书描述

湘菜是我国八大菜系之一。湘菜注重形美，强调先“色”夺人；以蒸、煨、煎、炒、烧、腊见长，菜肴具有辣、麻、鲜、焦、香的特点，强调原汁原昧，多味调和，具有清香、浓鲜、脆嫩等多种风格。湘江湘水湘菜，佳菜佳系佳肴！本书由多位湘菜烹饪技师共同打造，图文并茂地介绍了湘菜的制作方法和一些饮食小常识。相信通过本书的指导，使您不仅会被那充满灵气地域文化所吸引，更会被它散发美味与醇香的菜肴所痴迷流连。

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