Managing Hospitality Human Resources with Answer Sheet

Managing Hospitality Human Resources with Answer Sheet pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

出版者:
作者:Woods, Robert H., Jr.; Johanson, Misty; Sciarini, Michael S.
出品人:
頁數:491
译者:
出版時間:2012-5
價格:$ 117.83
裝幀:
isbn號碼:9780133097122
叢書系列:
圖書標籤:
  • 酒店管理
  • Hospitality
  • Human Resources
  • Management
  • Tourism
  • Hospitality Industry
  • Employee Management
  • HRM
  • Workforce Planning
  • Training & Development
  • Leadership
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具體描述

探索酒店業蓬勃發展的人力資源管理之道 在日新月異的酒店行業,卓越的客戶體驗始終是成功的基石,而支撐這一切的,正是那些充滿熱情、專業高效的員工。然而,如何在這個競爭激烈的環境中吸引、留住並激勵頂尖人纔,一直是酒店管理者麵臨的核心挑戰。《酒店人力資源管理精要》深入剖析瞭酒店行業人力資源管理的復雜性與獨特性,為管理者提供瞭一套係統、實用且富有洞察力的解決方案。 本書並非僅僅羅列理論,而是以實際操作為導嚮,將人力資源管理的各個關鍵環節與酒店業的獨特需求緊密結閤。我們將從人力資源規劃的宏觀視角齣發,探討如何根據酒店的戰略目標、市場定位以及未來發展趨勢,精準預測人纔需求,並製定相應的人纔引進和培養計劃。這包括對不同崗位所需技能的深入分析,對人纔市場的調研,以及如何構建一個靈活且適應性強的人力資源體係,以應對季節性波動和突發事件。 接著,我們將聚焦於招聘與甄選這一至關重要的一環。在這個環節,我們不僅會介紹各種經典的招聘渠道和麵試技巧,更會強調如何在酒店業的背景下,識彆那些真正具備服務意識、溝通能力和團隊精神的候選人。從製作吸引人的職位描述,到設計有效的結構化麵試,再到運用行為麵試法挖掘深層潛力,本書將提供一套詳盡的指導,幫助您找到最適閤酒店文化的優秀人纔。同時,我們也會探討如何利用科技手段,如在綫招聘平颱、AI輔助篩選等,提高招聘效率和準確性。 培訓與發展是確保員工能力不斷提升、職業生涯穩步前進的關鍵。本書將詳細闡述如何根據不同層級和崗位員工的需求,設計個性化、係統化的培訓項目。從新員工入職培訓,到技能提升、領導力發展,再到跨部門輪崗和知識分享,我們將提供各種創新的培訓模式,包括綫上學習、在崗指導、角色扮演以及導師製度等。我們的目標是培養一支不僅掌握硬技能,更具備卓越軟技能和高度職業素養的團隊,使其能夠為客人提供超齣預期的服務。 績效管理是激勵員工、優化工作流程、實現組織目標的核心機製。本書將深入探討如何建立一套公平、透明且有效的績效評估體係。我們將介紹目標設定、績效反饋、績效輔導以及績效結果的應用,如薪酬調整、晉升決策和培訓需求識彆等。同時,我們將強調績效管理不僅僅是評估,更是與員工進行持續溝通和輔導的過程,通過有效的績效對話,幫助員工認識到自身的優勢和待改進之處,激發其工作潛能。 薪酬與福利是吸引和留住人纔的重要因素。本書將為您解析酒店行業薪酬體係的設計原則,如何製定具有市場競爭力的薪資結構,以及如何根據員工的貢獻和績效進行有效的薪酬激勵。此外,我們還將探討多元化的福利方案,包括健康保險、帶薪休假、職業發展機會、員工援助計劃以及各類激勵奬金等,以滿足員工在不同生命周期和職業階段的需求,增強員工的歸屬感和滿意度。 員工關係與勞動法律法規是維護酒店穩定運營、保障員工閤法權益的基石。本書將詳細介紹與酒店人力資源管理相關的勞動法律法規,包括勞動閤同的簽訂、解除,工時與休假,勞動爭議的處理等方麵。同時,我們將強調建立積極健康的員工關係的重要性,如何通過有效的溝通、衝突管理和員工關懷,營造和諧的工作氛圍,減少勞動爭議的發生,並確保酒店運營的閤規性。 領導力發展與人纔梯隊建設是確保酒店可持續發展的關鍵。本書將深入探討如何識彆和培養未來的酒店管理者,如何構建一套完善的領導力模型,並為潛在的領導者提供係統性的發展機會,包括指導、輔導、挑戰性任務和跨區域學習等。通過建立健全的人纔梯隊,確保酒店在任何時候都有閤格的領導者來應對挑戰,引領酒店走嚮新的輝煌。 員工敬業度與文化建設是提升酒店整體運營效率和客戶滿意度的重要驅動力。本書將闡述如何通過有效的溝通、認可、賦權和發展機會,提升員工的敬業度。同時,我們將探討如何塑造獨特的酒店文化,將企業的核心價值觀融入日常管理,讓員工感受到歸屬感和成就感,從而將優質的服務轉化為客戶忠誠度和品牌美譽度。 《酒店人力資源管理精要》以其理論與實踐並重的特點,涵蓋瞭酒店人力資源管理的方方麵麵,旨在幫助管理者提升管理水平,構建高績效團隊,最終實現酒店的持續成功。無論您是初涉酒店管理的新手,還是經驗豐富的資深管理者,本書都將是您不可或缺的得力助手。

作者簡介

目錄資訊

讀後感

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用戶評價

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我之所以對這本書情有獨鍾,是因為它在保持理論嚴謹性的同時,又充滿瞭實踐的智慧。作者並沒有迴避酒店行業人力資源管理中的復雜性和挑戰,而是積極地提供瞭解決方案。例如,在處理“員工離職管理”方麵,作者強調瞭離職麵談的重要性,並提供瞭一係列提問技巧,以期從中獲取寶貴的信息,改進酒店的管理。這不僅僅是走形式,而是真正地將離職員工的反饋轉化為改進的動力。我尤其欣賞書中關於“勞動關係管理”的章節,它深入淺齣地解釋瞭相關的法律法規,並提供瞭應對各種勞資糾紛的策略。這對於確保酒店閤法閤規運營,避免不必要的風險,至關重要。書中還詳細介紹瞭如何建立有效的“員工溝通機製”,例如定期的員工大會、部門會議、一對一溝通等,以確保信息在組織內部順暢流動,減少誤解和隔閡。我嘗試將書中提齣的“嚮上溝通”和“橫嚮溝通”策略結閤運用,發現團隊的協作效率有瞭顯著提升。此外,關於“企業社會責任”的探討也讓我受益匪淺。一個有社會責任感的企業,往往更容易吸引和留住優秀人纔,並贏得客戶的信任。這本書讓我認識到,人力資源管理不僅僅是企業內部的事務,更是與外部環境和社會責任緊密相連。

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從我個人的閱讀體驗來看,這本書最大的亮點在於其對“人性化管理”的深刻洞察。作者並沒有將員工視為冰冷的“資源”,而是將他們視為具有情感、需求和發展潛力的個體。書中關於“心理契約”的討論,讓我對員工的期望有瞭更深的理解。很多時候,員工的離職並非僅僅是薪資問題,而是因為他們覺得自己的付齣沒有得到應有的尊重和認可。作者提供的建立和維護良好心理契約的建議,對於提升員工忠誠度和降低流失率非常有幫助。我尤其喜歡書中關於“衝突管理”的章節,它提供瞭一種更加積極和建設性的處理衝突的方式,而不是簡單地壓製或迴避。通過傾聽、理解和共同尋找解決方案,可以將衝突轉化為促進團隊成長的機會。此外,書中對於“多元化和包容性”的關注也讓我印象深刻。在當今酒店行業,吸引和留住來自不同背景的員工至關重要,而如何創造一個包容的工作環境,讓每個人都能感到被尊重和重視,是管理者必須麵對的課題。這本書提供瞭實用的方法和案例,幫助我更好地理解和實踐多元化管理。總而言之,這本書讓我對“人”有瞭更深的敬畏,也讓我更加堅信,真正的管理之道在於對人性的深刻理解和尊重。

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這本書給我帶來的最大改變,是對“人纔發展”的全新認識。以往,我可能更側重於員工的短期績效,而這本書則強調瞭為員工提供長期的發展機會,幫助他們實現職業成長。作者在“職業發展規劃”部分,詳細介紹瞭如何為不同層級的員工設計個性化的發展路徑,包括技能培訓、崗位輪換、海外學習機會等。我發現,當員工看到自己在組織中有明確的發展前景時,他們的工作積極性和忠誠度都會大幅提升。書中還特彆強調瞭“領導力發展”的重要性。在酒店業,優秀的領導者是吸引和留住人纔的關鍵。作者提供瞭一係列培養未來領導者的策略,包括領導力評估、輔導和發展項目等。我開始有意識地去識彆和培養團隊中的潛在領導者,並為他們提供必要的支持和機會。此外,關於“繼任者計劃”的討論也讓我警醒。一個沒有明確繼任者計劃的組織,很容易在關鍵崗位人纔流失時陷入被動。這本書為我如何建立和實施有效的繼任者計劃提供瞭寶貴的指導。總而言之,這本書讓我明白,真正的“管理”是為瞭“賦能”,是為瞭幫助員工成長,最終實現組織和個體的共同成功。

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這本書的價值在於它提供瞭一種“全局觀”來審視人力資源管理,它不僅僅關注局部的管理技巧,更注重將人力資源管理融入到整個酒店的運營和戰略中。作者在“人纔吸引與招聘”部分的論述,讓我深刻理解到,招聘不僅僅是填補空缺,更是為酒店引進未來的人纔和企業文化的傳承者。他提齣的“雇主品牌建設”的概念,讓我意識到,如何讓酒店成為一個有吸引力的工作場所,對於吸引高素質人纔至關重要。書中詳細闡述瞭如何通過有效的宣傳、員工口碑以及積極的招聘體驗來塑造良好的雇主品牌。此外,關於“組織變革管理”的討論也讓我受益匪淺。在快速變化的酒店行業,組織變革是不可避免的。作者提供瞭如何有效地規劃、溝通和實施變革,以最小化員工的阻力和不適感,並最大化變革的成功率。我嘗試將書中關於“變革的溝通策略”和“參與式變革”的建議應用到我部門的流程優化中,發現員工的接受度和配閤度都有瞭顯著的提升。我還對書中關於“人力資源數據分析”的強調印象深刻。利用數據來指導人力資源決策,能夠使管理更加科學和精準。這本書讓我認識到,人力資源管理不僅僅是藝術,更是科學,需要不斷地學習和應用新的知識和工具。

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作為一名在酒店行業摸爬滾打多年的管理者,我總是在尋找能夠真正指導我工作的實用性書籍,而這本《Managing Hospitality Human Resources with Answer Sheet》絕對是其中的佼佼者。它沒有空泛的理論,而是充滿瞭可操作的建議和案例。例如,在處理員工衝突時,作者提齣的“積極傾聽”和“焦點解決衝突”技巧,比我以往使用的一些方法更加有效,能夠迅速找到問題的根源,並幫助雙方達成共識。而且,這本書的結構設計也非常閤理,每一章都圍繞一個核心主題展開,並配有大量的圖錶和清單,方便我隨時查閱和應用。我尤其喜歡書中關於“服務導嚮型領導力”的章節,它將領導力與服務質量緊密結閤,強調領導者應該以身作則,為員工提供支持,營造一個以客戶為中心的工作氛圍。這對於我提升團隊的服務意識和客戶滿意度,起到瞭非常關鍵的指導作用。書中還詳細介紹瞭如何利用技術手段來優化人力資源管理流程,例如使用人纔管理係統來跟蹤員工績效、管理培訓記錄以及自動化招聘流程等。這些建議對於提升酒店運營效率,降低管理成本,都具有重要的現實意義。總而言之,這本書不僅僅是一本教科書,更是一本實用的工具箱,為我提供瞭應對各種人力資源挑戰的有效方法。

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這本書的價值在於它提供瞭一種係統性的方法來思考和解決酒店人力資源管理中的挑戰,它不僅僅是零散的技巧集閤,而是一個完整的體係。作者在“績效管理”部分的論述讓我印象深刻,他強調瞭績效管理不僅僅是年終評估,而是一個持續的、雙嚮溝通的過程。從設定目標、提供反饋、到進行績效發展規劃,每一個環節都至關重要。書中提齣的“SMART原則”和“OKR框架”等工具,為我構建有效的績效管理體係提供瞭清晰的指導。我嘗試將這些工具應用到我的團隊中,發現員工對於目標的理解更加清晰,也更加有動力去達成。另外,關於“員工培訓與發展”的章節,作者不僅僅關注技能的傳授,更強調瞭對員工“軟技能”的培養,例如溝通能力、解決問題的能力、領導力等。這些軟技能對於提升服務質量和客戶滿意度至關重要。書中提供瞭一係列有效的培訓方法,例如案例分析、角色扮演、戶外拓展等,都非常具有啓發性。我還很喜歡書中關於“薪酬與福利設計”的討論,它強調瞭薪酬福利不僅僅是成本,更是吸引和激勵人纔的關鍵因素。作者提供瞭多種薪酬福利設計方案,並詳細闡述瞭其優缺點,幫助管理者做齣更明智的決策。這本書讓我對人力資源管理的各個環節有瞭更全麵、更深入的認識。

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我必須說,這本書的深度和廣度都遠超我的預期,它不僅僅是一本關於“如何管理”的書,更是一本關於“如何理解”的書,尤其是在理解人與組織之間復雜關係方麵。作者以一種非常人性化的視角來審視酒店業的人力資源管理,強調瞭同理心、公平性和持續溝通的重要性。在員工培訓部分,我印象最深刻的是關於“隱性知識傳遞”的討論。很多酒店的優秀經驗和技巧,往往是那些資深員工在日積月纍的工作中形成的,但卻很難係統化地傳授給新員工。書中提齣的導師製度、經驗分享會以及崗位輪換等方法,為解決這一難題提供瞭切實可行的思路。此外,書中對於員工職業生涯規劃的強調也讓我受益匪淺。一個有明確職業發展方嚮的員工,往往會更加投入工作,並且更有可能成為組織的長期財富。作者詳細闡述瞭如何為員工設定目標、提供發展機會,以及如何幫助他們實現職業轉型。這不僅僅是對員工個人的負責,更是對酒店自身可持續發展的一種投資。我尤其欣賞書中關於“建立積極的組織文化”的章節,它深入剖析瞭文化對員工行為和企業績效的影響,並提供瞭一係列塑造和維護積極文化的方法,例如通過領導者的言傳身教、建立開放的溝通渠道以及認可和奬勵積極行為等。這本書讓我認識到,人力資源管理並非僅僅是“管人”,而是要“育人”、“留人”、“用人”,最終實現人盡其纔,纔盡其用。

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這本書絕對是我近期閱讀過的最令人印象深刻的一本管理類書籍,尤其是在我目前所處的酒店管理行業,它帶來的啓發和實操指導簡直是雪中送炭。作者在開篇就點明瞭人力資源在服務業中的核心地位,這一點我深有同感。在我看來,酒店業的競爭,歸根結底是人纔的競爭,是服務質量的競爭,而這兩者又密不可分。書中對招聘、甄選、培訓、績效考核、薪酬福利以及員工關係等方麵的探討,都顯得格外深入且切閤實際。我特彆喜歡作者在討論招聘時提齣的“情境麵試法”,它並非簡單地詢問過往經曆,而是通過模擬真實工作場景來評估應聘者的應變能力、解決問題的能力以及團隊協作精神。這對於我們這種需要高強度人際互動和快速響應的服務行業來說,是至關重要的。而且,書中並沒有停留在理論層麵,而是提供瞭大量的案例研究和實踐工具,例如如何設計有效的員工手冊,如何建立公平公正的績效評估體係,以及如何處理棘手的員工申訴等。這些都是我在工作中經常會遇到的挑戰,而這本書給瞭我非常具體且可操作的解決方案。我嘗試將書中關於員工激勵的部分應用到我負責的部門,通過設定明確的職業發展路徑和奬勵機製,顯著提升瞭團隊的士氣和工作效率。閱讀這本書的過程,更像是在與一位經驗豐富的行業導師進行對話,讓我對人力資源管理的復雜性和重要性有瞭更深刻的認識,也更有信心去應對未來的挑戰。

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這本書給我最大的感受是,它將人力資源管理提升到瞭戰略的高度,而非僅僅是行政部門的職能。作者深刻地指齣,人力資源戰略必須與酒店的整體發展戰略相契閤,纔能真正發揮其驅動企業發展的力量。書中關於“人纔密度”的概念讓我耳目一新,它強調瞭吸引、培養和留住高素質人纔的重要性,並提供瞭一係列策略來實現這一目標。我特彆欣賞書中對於“員工敬業度”的探討,它不僅僅是讓員工“高興”,更是要讓他們“投入”,讓他們在工作中找到成就感和歸屬感。書中提供瞭多種提升員工敬業度的方法,例如建立清晰的溝通機製、提供有意義的工作挑戰、給予員工自主權以及認可和奬勵他們的貢獻等。這些方法我都嘗試在我的團隊中推行,並取得瞭顯著的效果。此外,書中對於“勞動力規劃”的分析也讓我受益匪淺。如何根據酒店的業務需求預測人力資源缺口,並提前做好招聘和培訓計劃,是確保酒店平穩運營的關鍵。作者提供瞭詳細的分析方法和工具,幫助管理者更好地進行預測和規劃。這本書讓我重新審視瞭人力資源管理在酒店業中的價值,它不僅僅是“成本中心”,更是“價值創造者”。

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閱讀這本書的過程,就像是在經曆一場深刻的思想洗禮,它讓我對酒店人力資源管理的意義有瞭更深層次的理解。作者在“員工激勵”部分的論述,不僅僅停留在物質奬勵層麵,更深入地探討瞭精神激勵的有效性。他強調瞭認可、贊賞、信任和自主權對於激發員工內在動力和工作熱情的重要性。我嘗試在團隊中推行“即時認可”製度,例如在會議上公開錶揚錶現齣色的員工,或是在日常工作中給予及時的肯定,這些看似微小的舉動,卻對提升員工士氣起到瞭意想不到的效果。書中還關於“團隊建設”的探討,讓我意識到,一個高效協作的團隊,能夠産生“1+1>2”的協同效應。作者提供瞭一係列的方法來加強團隊凝聚力,例如組織團隊活動、鼓勵成員間的互助閤作,以及建立清晰的團隊目標等。我還對書中關於“員工福祉”的關注印象深刻。一個健康的、快樂的員工隊伍,是酒店持續發展的基石。作者提供瞭關於如何保障員工身心健康、平衡工作與生活,以及提供必要的支持和關懷的建議。這本書讓我更加堅信,以人為本的管理理念,纔是酒店業長久發展的根本之道。

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