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Restaurant Basics
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简体网页||繁体网页
Bill Marvin 作者
John Wiley & Sons
译者
1991-12-01 出版日期
240 页数
USD 70.00 价格
Hardcover
丛书系列
9780471551744 图书编码

Restaurant Basics 在线电子书 图书标签: 酒店管理   

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发表于2024-11-27

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Restaurant Basics 在线电子书 图书描述

An easy-to-read, comprehensive, commonsense look at restaurant service from the guest's point of view. Helps teach the details of good service, develop meaningful middle management training and establish definitive operating guidelines that enhance service. Explores the particular process by which customers form their opinions of restaurant service. Provides a competitive advantage for restaurant operators.

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